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第240章 酸辣粉

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“嗯?这是什么味道?”

泉锦揉着眼睛,循着空气中弥漫的酸、辣味,从床上爬起来。

一旁的毕方也清醒过来嗅了嗅鼻子.

他们打了一个哈欠,睡眼惺忪地顺着香气走去。

不知道陆老板在做什么美食。

两人相互瞪了一眼。

随即展开一场无声的较量——谁先到厨房,谁就先吃到美食。

看了一眼天色,他们起来太晚,好像错过了早餐。

午饭要多吃一点。

......

早餐吃的简单,陆思哲中午打算做一点开胃的小吃。

他发现露西特别喜欢吃酸酸的食物。

他还给露西尝了一点辣椒酱,露西果然很喜欢辣椒的味道。

他想起有一道小吃可能很适合她。

酸辣粉。

陆思哲先用油把黄豆和花生炸的透透的。

锅里剩下的底油。

直接放入肉沫翻炒。

这些是七分瘦三分肥的肉沫。

猪肉的油炒出来。

把肉沫炒到干香干香的程度。

辣椒粉、白芝麻、花椒粉、放在碗里。

醋多放一点才好吃。

酱油、糖、香油、盐放进去,再倒入刚刚炒好的肉沫。

酸辣粉的汤底算是做好了。

烫上一把绿叶菜。

红薯粉用热水煮到透明的样子,舀起两勺热汤一起浇在刚才做的汤底上。

空气中都弥漫着酸酸辣辣的味道。

......

露西深吸一口气,那股香味钻进她的鼻腔。

对她来说简直是一种无法抗拒的诱惑,甚至超过了昨天的驴肉火烧。

回想起昨天品尝过陆老板的辣椒酱后。

她不禁露出满足的笑容。

对方不仅慷慨地送给她几瓶辣椒酱,更令她惊喜的是,还赠送了一些珍贵的辣椒种子。

这些辣椒酱和辣椒种子都是陆老板对巨人族的一份善意。

这份帮助对于巨人族来说意义非凡。

露西感激之情溢于言表,她真不知道如何报答对方的恩情。

露西看着眼前这个大碗,心中满是欢喜和期待。

她接过对方递过来的大碗,双手微微颤抖。

只是闻见这香气能感受到其中蕴含的美味。

碗中的酸辣粉散发着热意,让她的味蕾被唤醒。

露西轻轻搅拌着碗中的酸辣粉。

只见一层红油漂浮在表面,如同一层红色的薄纱。

上面点缀着嫩绿的葱花和白色的芝麻。

与红彤彤的粉形成鲜明的对比,给人一种视觉上的享受。

她迫不及待地拿起刚刚学会使用的筷子。

挑起一大口酸辣粉,迅速送入口中。

酸辣粉的口感滑嫩而有弹性,放入口中需要用力吸吮,否则它就会自行滑落。

那酸酸辣辣的味道在舌尖上跳动,刺激着她的味蕾。

汤汁里夹杂着肉沫的香、辣椒的辣、陈醋的酸。

几种味道交织在一起,给味蕾带来了极大的刺激。

露西细细品味着这酸辣粉的滋味。

感受着每一口带来的满足感。

她再也没有了往日那种厌食的感觉

开始尽情享受着这份美食带来的快乐。

......

陆思哲看见泉锦和毕方醒了:“先喝点粥,垫垫肚子再吃酸辣粉。”

空腹吃辣,他担心他俩会不舒服。

泉锦听话的喝了一大碗的粥。

刚放下碗,就迫不及待的捧起一碗酸辣粉。

他先喝了一大口的汤。

酸酸辣辣的很开胃。

肉沫炒香后的油脂侵袭了汤底

给汤染上了肉香。

炸过之后的豌豆,变成了金黄色。

吃到嘴巴里面脆香脆香的。

偶尔还会吃到一点咸菜沫。

不咸配着粉吃刚刚好。

所有人都举大碗嗦粉。

毕方用爪子抓碗沿。

它一口一根粉,直接吸入肚子里面。

不用嚼。

那粉太滑了,直接从喉咙里面顺着滑下去。

落峻吸了一大口的粉。

结果没咬住。

那粉条直接滑到碗里。

溅起几滴热汤。

落峻:“嗷—(烫)”

玄夜无奈的叹口气。

它叼起干净的麻布。

示意对方过来擦干净。

还好没有弄进眼睛里面。

乔西看着大口吃饭的露西精。

他的心里热热的。

他真的不知道怎么谢谢陆老板。

这酸辣粉太好吃了。

......

吃过午饭后,陆思哲发现麦芽糖的原料已经发酵得差不多了。

接下来的步骤与制作红糖相似,

先用纱布将原料中的汁水过滤出来。

然后点燃灶台,将火调至最大。

开始熬制这些汁水。

由于受到高温的影响,麦芽糖逐渐开始冒泡,发出咕嘟咕嘟的声音。

随着时间的推移,这些气泡变得越来越大。

整个屋子里面都释放出一股甜甜的香气。

陆思哲专注地看着锅中的变化,不时搅拌着,确保糖分均匀受热。

随着水分慢慢蒸发,糖浆的浓度逐渐增加。

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