“宫廷菜？呵呵，六爷您玩笑了。所谓宫廷菜无非是齐鲁菜系加一些豫菜而已，因周室定都关中，所以又加上了一些关中菜色 ，其实这些菜里也就齐鲁菜系能吃一吃，倒不如加点江南菜进去呢。”
宫廷菜或国宴菜的菜品其实一直都是有变化的。
宋朝以前几乎就是穆祖之说的这样，从宋朝开始则是以鲁菜与开封菜为主。
江南菜加入到宫廷菜里其实是清朝乾隆时御厨张东官入京以后的事情了。
刘梦棣说：“我是问你，现在你会做多少品？”
穆祖之得意地说：“廷宴一百零八品，寿宴一百零八品，节宴一百零八品，藩宴一百零八品！六爷，您要我做给您吃么？只要有料，我现在就能做！”
穆祖之所说的这四种宴席都不是宫里正常时候吃的菜。
廷宴指的是大型活动里赏赐功臣的御宴，这与日常皇帝赐宴还有所不同。
寿宴则是指是皇帝或太后生辰时请众臣吃的宴席。
而节宴指的是年节时令的时候皇帝请宗人或是臣子一起吃的筵宴。
冬至日那天刘梦棣去清晖阁赴宴，上的即是节宴菜。
藩邦进京上贡时皇帝会赐宴，因为藩邦口味与中原并不相同，所以得给他们上一些地方特色菜，要不然他们根本吃不来。
这一类筵席即称为藩宴。
那天在建福门城楼上上的即是藩宴。
刘梦棣笑问道：“藩宴你也学过？”
“当然学过！”
刘梦棣认真地说：“我大汉国开朝以来还没人做全过藩宴呢，连宫中的御厨都不会，你竟敢开这个海口！本王是喜欢开玩笑，但现在可没空与你玩笑！”
穆祖之言道：“那是因为本朝太祖皇帝与蒙人交恶，即使现在蒙国三部称臣纳贡，藩宴上亦是没有蒙食，有的也只是一些西域菜而已。但前朝却是有的，我即是得了前朝的御厨的典籍，自然是会做所有藩宴菜品的！”
“看过就会做？”
穆祖之说道：“亦是吃过，当年太祖皇帝进京勤王，即是于异人接待的，当时我就吃了！”
刘梦棣皱着眉头问道：“你到底是谁呀？如何会与太祖皇帝及于异人一同用席？”
“就是普通老百姓呀！”
刘梦棣摇头说道：“普通老百姓能与太祖皇帝及于异人一起享用御赐藩宴？”
穆祖之答道：“怎么可能一起吃，是他们走后，我才吃的。当时不只是我，许多去帮忙的厨房帮工也都吃了。”
刘梦棣笑道：“你倒是不挑食，会吃别人的残羹剩菜！”
其实宫中皇帝吃剩的菜也没有真的倒掉，没怎么动过的几乎都赏给了后宫嫔妃，有时也会赏给近侍，总之那些菜都不会浪费掉。
穆祖之答道：“不是残羹剩饭，那些菜就没动过！”
“没动过？”
“是呀，当时宴会即安排在建福门楼上。因御膳房离建福门太远，周昭宗不愿太祖皇帝与于异人吃冷食，所以在边上设了一个临时厨房，并招我们这些小厮前去备菜。”
刘梦棣连忙问道：“不是，我是说为何没有动过菜品？”
“吵起来了呀！太祖皇帝与于异人不合，几句话没说对就开始骂娘。太祖于帝骂于异人是王八，于异人骂太祖皇帝是乌龟……真对不住了，在六爷您面前说这些。”
刘梦棣一摆手，说道：“无事无事，只要不是有心，本王并不讲究这些。”
刘梦棣看到那尖果少女长考完毕下了一手以后，马上就接应了一子下去。
而后他又对穆祖之问道：“可知他们是为了何事争吵？先帝起居注里好似没记这件事情呀！”
“怎么可能会记，那是他当皇帝以前的事情了，起居注是从他当皇帝开始记的。至于是为了什么事情，我是真不清楚，他们没离场之前，我们这些小厮哪里能进到宴会厅里去。”
“就没有什么人多嘴言语那么几句？”
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