等到了时间就可以直接炒了。
文卿卿将昨天买的十斤肥肉拿来熬油。
文卿卿也不想第一次请客被别人说小气。
所有十斤五花肉拿来请客。
在这个时代，肥肉才是好肉。
剩下十斤瘦肉则是放到厨房的柜子里，留着自己吃。
毕竟，也不可能将所有的肉都用来待客的。
文卿卿将肥肉焯水洗干净后，然后在锅里加水。
等到油渣变成金黄色之后。
文卿卿这才将油渣捞出来。
然后将熬制好的猪油放到了罐子里面。
之后就可用猪油拿来炒菜了。
至于剩下的油渣文卿卿打算拿一些来中午芹菜炒肉。
文卿卿夹起一块油渣给陆承尝了尝。
等陆承咽下去之后。
文卿卿问道：“阿承，好吃吗？”
陆承点了点头回答道：“好吃的。”
文卿卿听完陆承话就放心了不少。
毕竟，这是她第一次熬猪油。
熬完猪油之后，文卿卿将十斤五花肉切好。
至于陆承则是被文卿卿安排去杀鸡了。
昨天，文卿卿和附近的村民买了两只鸡。
本来文卿卿打算将其中一只鸡用来待客。
因为，昨天回来的时候，很多人都看到自己买了这么多肉了。
要是今天招待客人用的肉太少了，那肯定会被说小气。
遑论还有王招娣这个大嘴巴。
她今天肯定会在家属院宣传自己买了很多肉了。
虽然，陆承说昨天的事情没有关系。
但是，文卿卿还是不想有人攻击陆承。
所以，文卿卿打算将昨天买的两只鸡都给处理了。
到时候，蘑菇多放一些，这样子看上去也会丰盛些。
这年头炒菜都是很有讲究的。
虽然每一道菜都有肉，看着丰盛。
但是，每一道菜都是蔬菜会多一些的。
文卿卿打算今天弄一桌丰盛的饭菜，堵住某些人的嘴。
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