美食:为了尝一口,食客们抢疯了

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第419章 一切正常

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于是东方新掏出手机给赵小河打去电话:

“喂,小河哥,你现在哪儿呢?”

“我在天安门这边办入住,明天一大早就见!”

“好吧,记得带上导演来,也不知道最近这狗子瘦了没。”

“知道啦,东方哥,你一定要给我炖一份猪肠哦,我都快馋死了!”

东方新望着面前的江油肥肠,嘴角微微抽动。

今天吃猪肠,明天又吃猪肠。

观众要是看到,说不定以为我们节目组只吃得上猪肠了。

“你来了再说吧。”

“好的!”

挂断电话后,东方新继续清洗厨房工具,准备下一步的菜肴。

糟溜鱼片是一道经典鲁菜。

用去骨黄鱼切成薄片。

这里的“糟”是指由香糟酒曲、绍兴花雕酒和桂花卤泡制而成的一种独特卤水。

这样的卤汁烹饪出的鱼片既有清甜也有独特的香气,口感柔嫩多汁,美不胜收。

按照古法来做,这道菜要做到最好,就得用野生黄鱼。

但问题就在于,这种野生黄鱼实在不多见。

有研究团队曾经调查过。

他们发现,在食物充足的情况下,黄鱼每年可以增重300到400克。也就是说,一条七八斤的大黄鱼至少得养十几年。

即便相关部门对野生大黄鱼做了很多保护工作,这些年也放流了两千多万尾鱼苗。

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