重开人生局

芮娘子

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第38章 蒸馒头

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何志军连忙点头:“得嘞,我马上做。”

“那你俩弄,我刚把土豆切好片在水里泡着呢,还差白菜没切,切完了准备工作也就做好了。”景艳说完就回了厨房,等她把备菜弄好,取出来家里的蒸锅,在锅里放了自来水,看看水是够了,把蒸锅帘放了进去,进客厅一看,一个个圆滚滚的面剂子整整齐齐的摆在盖帘上,看着,跟阅兵队似的。

景艳上前,“面都弄完了?那我拿到厨房上蒸锅。”

何志军连忙端起盖帘跟在景艳身后,景艳指导他两个面剂子之间要留多大的间隙,避免馒头会打架粘连,这样熟了之后样子才会好看。

两层摆进去二十个,盖帘上还有十几个,“嗯,下一锅吧。”

“要蒸多久?”高营长好奇。

“开锅后二十分钟就差不多了,手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。”

俩人就直接守在炉子边上,景艳看看他俩也没多管,去客厅把面案收拾干净,餐桌擦干净后把铜炉锅放在餐桌正中间,土豆片、白菜块、泡发好的木耳、蘑菇也都一盘盘摆好,还有特意用酱油、花生酱、大葱、腐乳调好的火锅蘸酱也摆上,又放了一罐儿韭菜花酱,还有辣椒油,这两样谁想吃自己拌就成。

把提前燃好的炭火一块块用铁夹子放进铜锅中间的锅胆里,然后火锅底料挖出来几大勺放进汤锅里,底料融化后香味儿就散开来,加入开水,盖上盖子,嗯,准备就绪。

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