“大骨头卖的不好应该是大家都知道它肉最少，觉得不划算，你为啥要卤这个呢？”何志军确实很疑惑。
“因为有骨髓、大骨棒上还有不少筋膜、肥油，跟排骨混着卤出来，卤汁里会混入不少油星，跟五花肉里的肥肉是一个道理，五花肉能买到多少，几成肥都不太稳定，反倒不如大骨头。”
“那行，以后大骨头咱自己留着吃。”何志军赞成。
第二天景艳觉得自己的胳膊酸胀的很，哼哼唧唧的，何志军帮她揉按了半天才有所缓解，等到他去上班，家里又只剩下一人，无所事事中想到应该下大酱了，以前都是四姐操心这些，她这第一次独立过日子，竟然把这么大的事儿给忘记了。
有些懊恼的敲了敲头，惊觉现在开始准备好像有点晚，以前都是过完年二三月份就开始烀黄豆密封发酵了，现在都进了五月，算了，晚就晚点，最多不太好吃，但不能不做，少做点儿，三斤左右的黄豆就成了，要是今年做的可以，明年多做点儿。
想到就做，景艳挎上小篮子，拿着钱包和粮票去了供销社，买了三斤半的黄豆，一斤的大粒儿盐，一个捣酱杵，又去调料区把卤料补了几包，还买了五斤挂面，东西备齐，赶紧回家干活儿。
她虽然不是个仔细人，但在挑豆子的时候还是尽量的把瘪豆、破损豆、砂砾都挑拣出来，都挑好了又用自己的盘秤称了一下，嗯，三斤二两，乱七八糟的挑出来了不少，称准了三斤的量，把豆子清洗干净，放到干净的盆子里用清水泡豆。
第二天看着大豆已经被浸泡膨胀了，捏一下就碎掉，沥出来清洗了两遍，放进蒸锅里煮，煮熟了之后用捣蒜杵把豆子捣碎成泥，她不喜欢有酱瓣儿的，捣的是稀碎，晾凉后揉成酱坯子，三块儿酱坯子每个都要摔打结实，弄好了放在盖帘上拿到后院儿风干。
三四天的时间，酱坯子就被风干的干巴巴的，用废报纸把酱坯子一块块包裹严实，放到仓房的阴凉通风处放置，准备进入六月下酱的时候再拿出来。
这一周何志军并未归家，景艳周五晚间还不见他回来就知道他又开始忙了，好在最近她的活儿有点儿多，时间流逝的也快，这不，酱坯子弄好了就又要把年前的豆饼给发酵弄成豆饼肥，那豆饼结实的，锄头都用上了，连敲带砸的弄碎，好在，敲碎了。
好容易把豆饼肥发酵上，高姐上门：“景艳啊，我跟你说啊，跟你家隔了两条街的那户人家要娶新妇，家里在翻新，围墙要重新加高，有一部分旧砖被替换下来，你之前不是说想在院子了垒一个鸡窝嘛，这家的砖头绝对是足够的。”
“那感情好，高姐，砖头啥时候能替换下来？我这鸡窝啥时候能过来帮我垒起来？我不知道这费用怎么算，高姐帮我盘算下呗。”
“嗯，都是旧的砖头，连着砖头带给你垒鸡窝的手工费，你一共给五块钱就成，都是干活儿的好手，早上来，晚上就能弄好，顺便再弄过来点儿瓦片，把鸡窝棚顶也弄好，弄得结实点儿，下大雪都不怕被压塌，你看成不？”高梅问。
“好，那就麻烦高姐帮忙联系了。”说完就拿出来五块钱递给高梅，高梅接过钱就要风风火火的离开，景艳挽留了下，高梅摇头：
“不坐了，今年我给邻里帮扶了不少，现如今在街道办我的影响力都大了，我再努努力，弄得好了，姐能往上调一级，能多十块钱的工资，想想就可有奔头儿了，
姐走了，明早你早点儿起，我差不多在六七点钟把他们带过来，都是大小伙子，我怕影响不好，所以明天我在这儿陪着你，正好帮你一起供他们一顿午饭。”
景艳点头应下，送走了高梅，进屋拿了钱票去供销社买了两斤五花肉回来，人家来帮忙干活，午饭不用太丰盛但也没必要太抠搜，何况高姐也在，就算是为她做面子吧。
第二天一早，景艳起来给自己煎了个鸡蛋，煮了一把挂面，随便吃了，就听见大门被敲响，她把门打开，高姐带着四个年轻力壮的小伙子站在门口，其中一个还推着一车的砖头，砖头是暗红色，颜色并不鲜艳，一看就是旧的，不过看样子完整性还是不错的。
她对着高姐打了招呼，把大门拉开，推车推进了院中，其中一个小伙子在院子里扫了一遍，指着与邻居共用的围墙与大门之间的角落道：“高姨，鸡窝搭在那儿比较好，有机会再养只鹅，这儿不占院子的地方，以后养了鹅还能顺便看家护院，挺好。”
高梅回头看向景艳，景艳也纠结呢，离自己屋里近，夏天那味道太大，远的话种地啥的碍事，要是再下雨，土地泥泞，去喂鸡太脏，这个地方确实不错，离门口近，进出都有砖头砌的小路，大门附近有点儿风吹草动家禽也会叫，挺好。
她点点头：“那就麻烦了。”
那人看景艳同意，对着自己的小伙伴道：“先把砖头瓦片卸车，二柱子，找个地方和水泥，你们俩看看要怎么搭，鸡窝面朝北，在靠园子这边垒出一圈儿小院子，小鸡儿总是要走动，不能死关在窝里，拿根棍子把范围划出来。”
几人应声，开始忙了起来，那人冲景艳开口：“大姐，你家有没有水桶，帮我们提过来一桶水，等下和水泥用，你放心，我们这活儿肯定给你干的漂漂亮亮的。”
景艳连忙点头：“有的，有的，马上。”
她着急忙慌的往屋跑，高梅笑着看他：“建国你行啊，这安排的像模像样的，就连鸡的活动范围都给考虑到了，张妹子这钱花的值。”
叫建国的男人听见高梅夸他，原本的正经严肃的脸上却又露出一丝憨厚的笑：“高姨你就打趣我，我家也有鸡窝，当时垒的时候还是我妈告诉我的呢，这算是现学现用了，
我得给人的活儿干好，我家换下来的这些砖头本就是扔的货，卖给谁谁要啊，要不是您帮忙联系，人家买新砖也就五块钱，
我们几个劳力也不值啥钱，咱做人得实在，钱收的不少活儿就得干得好，要不人家觉得亏了，最后对高姨影响不好，你给咱们社区帮了多少忙，总不能让你坐蜡，是不。”
高梅满意的点头：“咱社区的小伙子就是好，都是实在肯干的，没有偷奸耍滑的，这也是我引以为豪的，你们放心，张妹子也是大气的人，都是好相处的。”
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