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芮娘子

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第100章 肉源

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锁好大门,景艳回房后把鞋脱掉爬上了炕,躺下后才觉得自己的疲惫感一下子上来了,刚想翻个身补个眠,忽然想起今天的小鸡好像只给了小米吃,没给水。

坐起身,趿拉着鞋,从厨房翻找出来一个看着挺破旧的搪瓷盆,装了些凉水,端到鸡窝,打开栅栏门,原本在四处闲逛的小鸡一下子聚到一堆,互相依靠着躲她远远地。

景艳把水放在靠着围墙的角落,看着地上还有些小米,这才把栅栏门关好,站在鸡窝外面看了一会儿,小鸡团了一会儿,可能感觉安全了,这才分散开,

小公鸡先去水盆边试探着喝了两口水,之后叽叽喳喳的叫了两声,剩下的毛茸茸的小鸡仔也晃晃悠悠的跑过去跟着喝水,

看着小黄鸡站在盆边上探着身子喝水,景艳都怕它们一个重心不稳掉进去,不过小鸡会游泳,淹不死,确认它们知道喝水,她才回屋继续睡觉了。

后面几天,景艳也没咋闲着,用了两天的时间把菜园子里比较密集的菜苗给拔了,放在洗脚盆里,里面放着水,先将养着,等菜园子打理完,这才把菜苗装进了篮筐里,背上篮筐送去了元小玲家。

元阿姨见到她很高兴,把菜苗收下,非要留她吃饭,不过景艳到底是没留,说家里还有事儿,也还要去供销社采买些东西,这才出了元家。

她确实也没说谎,奶奶已经答应会搬回来了,以奶奶的习惯,写字练字都是每日必做的事,所以家里的钢笔、墨水、纸张啥的也得多备一些,

还有卤肉用的调料,烤串用的材料都要备齐,这么些东西,景艳也是跑了一天才置办齐备,忙忙碌碌间,到了五月底,孩子满了三月,孕初期终于过去了。

元阿姨果然是社牛,五月末的周五她送过来了五花肉和排骨,这边的价格确实比北大荒那边贵了不少,五花肉要一块五一斤,排骨一块二一斤,景艳给了二十七块钱,又一次邀请:“明天阿姨记得带着家人过来哦。”

送走了元阿姨,她开始忙着做起来,一共二十斤的肉当然不能全都弄了,毕竟这味道还要重新确认,五花肉用了三分之一,排骨用了二分之一左右的量,剩下的肉先放着。

炖肉还是用之前北大荒时的蒸锅,因为耗时又没啥油烟,就在客厅的小灶上弄,正好顺便把奶奶那屋的炕再烘上一遍,嗯,她绝对不承认是自己不想睡热炕才用奶奶那屋的灶台的。

她这次减少了盐的用量,增加了糖的用量,对于比例调整她还做了记录,景艳尝了下汤汁的味道,觉得应该也不错。

等她的肉香味炖了出来,那香气飘散间何志军回来了,“景艳又开始做卤肉了?怎么感觉味道好像跟之前做的有点儿差异,是调整了配料?”

景艳对他比了个大拇指:“你这鼻子也真是厉害,我就调整了下盐和糖的比例,之前林大厨就跟我说过,就算各地的口味不一样,但我这配方里只要调整盐糖比例就行,其他的香料不能变,相对于我自己的能力,我更信任林大厨。”

何志军笑着揉了揉她的头,比了比外面:“这段时间你辛苦了,家里多了不少家具,都是你去买的吧?”

景艳点头,很开心的说:“这是元姐带我去选的,我们去的是一个小洋楼里的街道办,那边说要把房子还给原主人,有一半儿的办公家具要处理,我就把咱家需要的给买回来了,你去看看,我感觉质量都不错。”

何志军拽着她去了客厅,把她按在沙发上:“你休息一会儿,卤肉还要多久能离火?”

“再有个十几二十分钟就应该差不多了,等会儿用筷子扎扎,肉软烂了就好了,不能太过头,不好切成型。”景艳看了下手表,说道。

“那晚上咱做啥菜?”何志军问她。

“米饭已经在厨房锅里蒸的差不多了,你再做几个快手菜吧,炒个酸辣土豆丝,家里有干辣椒,家里还有没做的五花肉和排骨,你看着做。”景艳说。

“这卤肉应该不是做来卖的,那咱晚上切点卤肉就是个肉菜了,土豆丝一个,再打个紫菜蛋花汤,你看咋样?”何志军不觉得俩人能吃多少,不准备做太多。

景艳当然没意见,晚饭时,景艳尝了下卤肉,觉得味道有点淡,但也把香料的味道凸显的更加浓郁,她想了想,去厨房用辣椒油和酱油拌了点儿蘸料拿上桌,卤肉沾点酱汁儿,好吃哎。

何志军也跟着尝了下她的酱汁,觉得好辣,对于卤肉的味道,他觉得这边的人应该可以吃的习惯,至于喜不喜欢,他不知道,反正他觉得挺好吃。

饭后,何志军收拾完厨房,夫妻俩抱着一个大搪瓷缸子的热水在客厅慢慢喝着:“志军,这肉是元小玲的妈妈找关系弄回来的,之前元阿姨还带我去附近的闫家村买了鸡崽子。

我邀请他们一家明天过来聚会,一起尝尝这卤肉的味道,帮忙提些意见,阿姨还说要是味道确认好了,她会帮忙跟周边邻居宣传下,看看能不能在家就能卖,毕竟是吃食,不好在外面随意摆摊儿。”

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