他现在第一道要做的菜是山珍豆腐脑（豆花）。在前世的时候，宋清明其实是很少吃咸味的豆腐脑，基本都是甜味的，因为他是当作甜品而吃。但他知道有不少地方是做咸味或是酸辣味的，作为一道美食来食用。
山珍并不是那些珍贵的东西，都是这个时候常见的东西：黄花菜、鸡蛋、木耳。
黄花菜这时候还是一种野菜，虽然被大规模种植，但李家村附近的野地就有不少，李氏每年都会采摘一些回来晒干的。
木耳有些宋健进山采摘回来的，有些则是李金山他们之前送的。
宋清明将黄花菜、鸡蛋、木耳这三样东西加些盐等进去调味，做成卤汁，然后将豆腐脑放进去文火炖煮。
接下来宋清明还用豆渣和猪肉混在一起，炸成丸子。
此外，他还做了红烧豆腐，香煎豆腐，鱼头豆腐汤，小葱拌豆腐，酿豆腐......
反正今晚就是豆腐全宴就是了。
当众人看到一桌子都是从来没有见过的菜，都很惊讶。
“这都是豆腐做出来的吗？”
“哇！好好吃呀！”
“这豆腐怎么这么嫩呀！”
“这豆腐里面居然还有肉！”
......
很快众人就将一桌子的豆腐美食都吃了个精光。
这时候，宋清明还给他们端来了豆腐花。
“来，吃个饭后甜品。”
没错，宋清明用做山珍豆腐脑剩下的豆花做了一款简单粗暴又好吃的甜品：
加糖的豆腐脑（豆花）
“咦？这个和那个山珍豆腐脑好像呀，一个甜，一个咸。”
“我觉得这个甜的好吃。”
“咸的好吃。”
“我觉得都好吃。”
......
而另一边今天收到李氏给的豆腐的老人家里面。
“这豆腐真嫩滑，我没有牙都能吃。”
“清明他们一家有心了。”
“不知这豆腐能不能买......”
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