齐禹心跳渐渐加速。
完美级的菜谱大概率要翻车，但高级菜谱制作时厨艺能得到加成，搞不好能成功！
他还有个拯救厌食症患者和培养忠实食客的任务呢，估计也得落在这份菜谱上了。
在五道菜肴上转了一圈，他目光很快落到红烧乳鸽上。
他想吃这道菜！
看了下视频教程，他更想吃了！
“爸！店里有乳鸽吗？”
“乳鸽没有，但鸽子有几只。”齐清河说：“你妈昨晚忽然说想喝鸽子汤，我就给供货商打了电话进了些。今天天没亮就送到了。你问这个干嘛？”
“我忽然有点想吃红烧乳鸽，查了下做法觉得可以试试。”
齐清河：……
算了，崽对厨艺感兴趣是好事，随他折腾吧。
“想试就试试呗，也不是什么贵上天的菜。不过我进来炖汤的都是老鸽，肉质肯定没乳鸽嫩，做这道菜怕是……”
“不要紧，我先试试嘛，如果味道不差的话回头再买乳鸽改进。”
“行，那你自己挑鸽子杀了吧，记得给我留两只。”
“我只要一只就行。”
齐禹走到后厨深处，看见了鸽子笼，当即挑只看起来最肥肉质最嫩的，抓着翅膀抓出来，拔掉喉咙上的毛，咔嚓一刀干净利落地放干了鸽子血，随后丢进开水里高温烫过，再用大勺捞出。
刷刷刷几下把毛剥光，划开屁股挤出两个不足米粒大小的疙瘩，再斩去爪子和翅尖甲等腥气较重的部位，随后割开鸽腹，掏空内脏，拧断大关节，把鸽子内外翻了过来。
一旁，齐清河整个人呆住。
整鸽脱骨？
儿砸啥时候学会这么高端的技艺了？
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