然而公私合营后，各行各业的薪资都会设定一个上限。
为了能够保留下张建国和刘文龙两位丰厚的薪水，何雨柱最好的选择就是主动辞职。
如果何雨柱他不走，他们三位的工资都会大幅削减，谁也落不了好。
毕竟，师父张建国与师兄刘文龙对他都非常地好。
现在正是他何雨柱回报张建国和刘文龙的时机，而且与徐慧真接手徐家酒馆后，他很是渴望每天都与徐慧真腻在一起，这也算是一石二鸟的策略。
"柱子你能真的放弃丰泽园的工作，与我一同经营这家酒馆吗？”听到何雨柱要辞去丰泽园大厨的这番决定，徐慧真的脸上充满了震惊和不可置信。
何雨柱用手指轻弹了弹她的小脑门，微笑着回答：“我当然愿意啊！"
其实说得直白点，如果丰泽园想要留住后厨的关键人员张建国、何雨柱等人，只剩下两条路可走：
一是削减其他人的薪水，用以保障张建国、何雨柱这几个关键人员的薪酬，只要不超过规定的上限即可。
二是大家的薪水都降，使得总薪水保持在规定的上限之内，然后丰泽园老板私下里补贴张建国、何雨柱这几个关键人员的工资差额。
然而，现在公私合营已经导致丰泽园老板的收入下降，他自己也不是很愿意拿钱来补贴张建国、何雨柱这几个关键人员。
在商业运营潜规则中，如果他作为老板赚不到钱反而要倒贴钱，那他也没必要继续经营丰泽园了。
但令丰泽园老板万万没想到的是何雨柱竟然主动提出了辞职。
老实说，丰泽园老板宁愿看到刘文龙离职也不愿看到何雨柱离去！
为什么会这样？
因为他看重何雨柱跟轧钢厂杨厂长、粮食站刘站长、警察局王局长甚至更大的领导有着很好的关系，这简直是丰泽园潜藏的巨大财富。
现在何雨柱要走，对他经营丰泽园的影响确实非常大！
但丰泽园老板听到何雨柱要去经营徐家酒馆并说出公私合营的政策后，他明白了何雨柱已经下定了决心，他也明白，无论怎样提条件去留下何雨柱都没用的。
丰泽园老板轻拍了何雨柱的肩道：“我理解你的决定，也就不强留你了！记得向厨房的兄弟们好好告别，道别完就到我办公室来，我会结算你的工资。"
丰泽园老板说完便离开了厨房。
师兄刘文龙轻轻锤了锤何雨柱的胸口，对何雨柱要辞去丰泽园大厨表示惊讶：“柱子，你真行，不当厨子准备转型当老板啦？”
刘文龙没有真正理解何雨柱与店东交谈的意义，只是知道何雨柱要回去帮助他媳妇徐慧真打理自家的酒馆了。
何雨柱笑着说："刘师兄你就别逗我了，我走后，希望你能帮师傅多承担一些活计，咱们师父现在腰不好，你可要多帮忙，让师父他能偷个小懒。"
刘文龙帮何雨柱对付四合院污蔑事情仍令何雨柱深深感激他的那份义气。
“柱子，别搞得像生离死别似的！”张建国擦着额头上的汗水，故意玩笑地发问，“你不常来看看丰泽园，我可是会去酒馆找你的，到时候我可会只喝酒不给钱哦！”
对于何雨柱选择离开的事情，张建国也是理解并感到欣慰的，毕竟何雨柱有了更好去处令他感到开心。
在张建国的心中，徒弟何雨柱就像是他的半个儿子，但大多数时候张建国并不知道如何表达情感。
听到师父张建国的话后，后厨的众人笑开了花：
"哈哈，回头我们也跟着张总厨一起去白吃白喝。"
“没错，等吃到何大厨的酒馆关门歇业了，他就会回丰泽园上班了。"
“还是张总厨有妙招，能治得了何雨柱！"
何雨柱则黑着脸看着众人，不悦道：“师父，你这是做了一个坏榜样啊！"
“我这接手的徐家酒馆，估计还没开始营业就被你们喝倒闭了。"
“你们说，我岳丈徐渊山会不会因为酒馆倒闭了把我砍死？”
“哈哈哈哈……”
何雨柱这话一出，厨房里的笑声愈发响亮。
告别后厨众人后，何雨柱走进了丰泽园老板的办公室。
他看着眼前丰泽园老板递过来的三百元，不解地说：“老板，薪水给多了吧？我年初还请了好几天的假，如果按每个月工资两百四十块计算，应该扣一些掉，你怎么反而给我加了？”
丰泽园老板把钱硬塞到何雨柱手中，随后解释：“多出来的钱就当是我的心意，或者就当是我对你的奖励！这段时间以来，你的出色厨艺为丰泽园引来不少贵客，更是带来了不错的业绩。"
“我这样说你应该理解了吧？还有如果你哪天想来丰泽园，可以随时回来，不论是为了看看弟兄们还是来照顾我们生意，亦或者会丰泽园当主厨，我都非常欢迎！"
何雨柱闻言点了点头，毫不矫情地将钱收起，笑着说：“老板，你就放心吧，我肯定会经常来咱们丰泽园的，只要你到时候不要嫌我太烦就好了。"
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