“好嘞！”
一个时辰后，见他们处理的差不多时；往锅里倒入油，油热后下入兔头，慢慢的炸制；待到炸至表面金黄，捞出放置一旁备用；锅中留少许底油，下入辣椒面，炒出颜色和香味，下入炸制好的兔头，其间加入豆豉酱，翻炒几下；撒上鸡精、白糖、味精，炒匀后盛放进盆里。
下一刻，她拿起筷子把一个个兔头叠放好，淋上灵魂浇汁。
锅中倒油，油热后下入姜末、蒜末、花椒、干海椒、糊辣椒沫，糊辣椒油，翻炒均匀；炒香后，加入胡椒粉、香料粉、鸡精、味精、盐巴、白糖，翻炒均匀；最后下入兔头，翻炒几下；盛进盆里等待入味。
中午时分，一盆盆麻辣兔头、冷吃兔头、麻辣鸭脖、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、周黑鸭卤味鸡翅等一系列卤味。
当看到满满当当的卤味，闻着那鲜香麻辣的香味，刺激的味蕾都止不住的直流口水。
沐简兮无语的瞥了他们一眼，“哎！你们不是害怕吗？怎么还想着好吃啊！”
君自琉瞬间忍不住反驳，“看到做成这样，老朽瞬间就感觉不那么害怕了。”
“是啊！有点想吃。”汝南王苦哈哈的附和。
她无奈的摇摇头，“我还不了解你们，后面跟你们准备了，吃完后下午就和我去摆摊。”
“对了，你们两个王爷也逃不了。”
闻言，他们顿时兴奋，兴冲冲的跑到厨房里，每人拿起一个兔头吃了起来；只见他们将兔头掰开一分为二，放进嘴里开始咀嚼起来，慢慢的表情由嫌弃逐渐变成享受美味的神情。
那诱人的兔头，每一口都像是在对味蕾进行一次狂轰滥炸，兔肉的鲜美与辣椒的刺激完美融合，使得不禁为这种美妙的感觉而叹为观止。
沐简兮拿过一个尝试以后，确实和小摊的味道差不多，做了这么多，就看今天的结果了。
不经意一瞥就看到旁边放着的一大摞晒干的银鱼，估摸着有几十斤，想了想打算也做来拿去售卖。
将那些晒干的银鱼剪掉头挤出内脏，倒上清水去浸泡上一刻钟的时间，去掉些上面的盐分；淘洗三遍后，盛出放置一旁晾干水分；往锅里倒入油，油热后倒入银鱼炸制；稍微炸至微微干后，用漏勺捞出；锅中留少许底油，放入姜片、香菜、葱段、桂皮、八角、花椒、小茴香、白芷，慢慢煸炒出香味；待到金黄后，捞出废料丢掉；往里面倒入孜然粒、辣椒粉、白糖、芝麻、孜然粉、鸡精，翻炒均匀；将银鱼倒进里面，继续翻炒均匀后，盛出放进一旁的盘子里。
半个时辰后，他们将东西全都放进推车上，推着朝集市上走去。
来到集市上后，他们租了两个比较大的摊子，将那些卤味一一摆放到上面，再将提前制作好的售卖牌挂到摊位上。
原本正在逛街的人，忽然闻到一股麻辣的香味，好奇的扭头看去，视线就落到他们的摊子前。立马好奇的走上前来，看着那上面摆放的都是一些脖子、内脏一类的，还有兔子肉，看到不禁特别让人胆寒。
沐简兮将提前切好的一系列卤味，每种都用一个小碟子盛起来，统一放到两个托盘上，扭头看向两位王爷，“来吧！给他们试吃去吧！”
“好嘞！”
下一刻，汝南王和端润王一个端着一个来到人群，大声吆喝着，“大家快来看一看，“蜀味斋”最新出来的一系列麻辣卤味，先尝后买！好吃，以后请多到两店购买。”
童允兴奋的跑过来，当场拿起一块冷吃兔头塞进嘴里，随着慢慢的吸味，口感细腻而丰富，麻、辣、鲜、香，每一口都让人回味无穷。
站在他身旁的一位老妇人拿起麻辣小鱼干吃起，一入口眼神不禁新奇，小鱼干口感鲜美，酥脆可口，每一口都能感受到它的香气和嚼劲。
站在另一侧的一位书生模样的男子，拿起一小块麻辣鸭脖吃进嘴里，口感既有韧性又有咬劲，让人越嚼越香，再加上香料、麻辣的作用，使得整个使用过程变得更加美味。
“好好吃哦！想不到鸭脖竟然能做的这么香。”
慢慢的尝试过后，他们开始排起长队开始购买，每人手里一手拿着一个夹子，另一只手拿着油纸袋，根据客人的选择开始给他们夹。
随着一个个的卤味夹起，然后装好递给客人。很快，面前的都卖的干干净净，他们立马赶紧蹲下身抬起下面的木桶，将第二批卤味倒进盘中，继续开始售卖。
买到的人十分高兴，不停的向认识的人炫耀。
不到两个时辰左右，带出来的一系列卤味全都卖的精光光了，只剩下汤汁。
和之前一样，将那些人打发走后，一行人席地而坐，沐简兮从木桶里拿出特意留下的兔头和鸭肠分发给他们。
“哟！你还留了存货啊！”汝南王抬头忍不住调侃她。
“那当然，卖了这么久也会饿啊！况且这些都是我喜欢的，怎么可能不留一些存货卖完后吃。”
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