在营销方面，他们与各大外卖平台合作，推出了一系列的优惠活动。如新人首单优惠、满减活动以及定期的特价菜品。此外，宋晓燕还利用自己在餐饮行业的人脉关系，邀请一些美食博主进行外卖菜品的试吃和推荐。这些美食博主在社交媒体上的宣传，为临城饭店的外卖业务带来了大量的流量和订单。
然而，外卖业务的兴起也引来了一些竞争对手的嫉妒和打压。有一些不良商家恶意给临城饭店的外卖订单差评，声称菜品不新鲜或者分量不足。小李深知这些评价可能会影响饭店的声誉，他决定采取积极的应对措施。
他对外卖订单的配送过程进行了严格的监控，与配送员建立了良好的沟通机制，确保每一个订单都能按时、准确地送达。对于顾客的反馈，无论是好评还是差评，他都一一认真回复。对于那些恶意差评，他收集证据向外卖平台申诉，并且公开透明地展示饭店的食材采购来源、制作过程以及分量标准，以消除顾客的疑虑。
在拓展外卖业务的同时，宋晓燕也没有忘记临城饭店的品牌文化建设。她认为，一个成功的餐饮品牌不仅仅是提供美食，更要传递一种独特的文化内涵。
于是，她策划了一系列以“临城美食文化之旅”为主题的活动。在饭店内设置了专门的文化展示区，展示临城地区的美食历史、传统烹饪工具以及当地的饮食习俗。并且，定期举办美食文化讲座和烹饪体验课程，邀请顾客和美食爱好者参加。这些活动不仅增加了顾客对临城饭店的认同感，也吸引了更多的游客前来体验。
随着全球文化交流的日益频繁，宋晓燕又有了新的想法——将临城饭店推向国际市场。她意识到，临城饭店的特色菜品和独特的文化内涵有很大的潜力吸引国际游客。
为了实现这个目标，她首先对饭店的菜单进行了国际化改造。在保留传统特色菜品的基础上，增加了英文、日文、韩文等多语种的菜品介绍，并且根据国际游客的口味习惯，对一些菜品的口味进行了微调。例如，降低了一些菜品的辣度，增加了一些酸甜口味的菜品。
同时，她加强了员工的外语培训。邀请专业的外语教师为员工授课，确保员工能够用流利的外语与国际游客进行交流。并且，在饭店的服务流程上也进行了优化，增加了一些符合国际礼仪的服务环节，如国际通用的餐具摆放方式、不同国家的欢迎礼仪等。
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