成为烘焙师的女孩

时晴

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第37章 餐厅风云(新成品)

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第二天的清晨,阳光刚刚洒在城市的街道上,王主管就早早地来到了店铺。她身着整洁的制服,眼神中透着严谨和专注。

王主管看着手中的排班表,清晰而有力地说道:“姚田田和小孙昨天我安排她们两位休息。今天刘时晴和小李,你们负责早班,务必在营业前完成店内的清洁工作和物料准备,晚班王大姐和马哥我晚上发群里说了。”

刘时晴和小李迅速回应:“好的,主管!”

刘时晴和小李到达餐厅后,便立即投入到工作中。刘时晴熟练地拿起拖把,认真地拖起地来,不放过任何一个角落。小李则一趟又一趟地搬运着沉重的料碗,额头上渐渐渗出了汗珠,但他的步伐依然坚定有力。

时间在忙碌中飞逝,转眼间已近中午。

十二点整,王大姐和马哥准时踏入餐厅,准备开始和早班同事一起工作。

就在此时,第一批顾客走进了餐厅,纷纷落座后开始点菜。

服务员迅速将点菜单传递到厨房,不一会儿,美味的菜肴开始陆续上桌。马哥端着一盘新推出的菜品,正准备上菜放到顾客桌架时,于是去看看手中平板上的新成品介绍吸引住了。

她轻声说道:“马哥,小晴,你们快来看,这几个新菜咱们可得好好记住。”

马哥和刘时晴凑过来,仔细看着平板上的菜品信息:奶酪鱼条,精选上等鱼肉,搭配香浓奶酪,外酥里嫩;豆花,采用传统工艺制作,细腻爽滑;香辣黑鱼片,新鲜黑鱼片与特制香辣调料完美融合,鲜香麻辣;海带苗,来自深海的鲜嫩食材,口感脆嫩;山药粉皮,以优质山药为原料,粉皮劲道有嚼劲;大刀吊龙,精选牛肉精华部位,肉质鲜嫩多汁。

三人认真地记着菜品的特点和名字,以便能更好地为顾客服务。

这时,一位顾客好奇地问道:“这几个新菜看起来很诱人,能给我们详细介绍一下吗?”

王主管微笑着回答:“当然可以,先生。这奶酪鱼条口感外酥里嫩,奶酪的香气浓郁;豆花入口即化,豆香四溢;香辣黑鱼片麻辣鲜香,保证让您回味无穷;海带苗鲜嫩脆爽;山药粉皮软糯筋道;大刀吊龙更是我们店的招牌,肉质鲜嫩,每一口都是享受。”

顾客听后,满意地点点头,点了几样新菜品。

随着时间的推移,餐厅里的顾客不多不少,气氛也越发热闹。刘时晴和王大姐在忙碌中始终保持着高效和热情,马哥和小李传菜也有时候协助收餐。

然而,忙碌之中也难免出现一些小插曲。有一桌顾客对菜品的口味提出了一些意见,王主管得知后,立刻亲自上前与顾客沟通,诚恳地听取顾客的想法,并承诺会做出改进。

王大姐负责中午的值日,她目光敏锐地留意着每一位顾客的需求。此时,她看到刘时晴正坐在 22 号桌旁,悠闲地玩着手机。

王大姐迈着沉稳的步伐走了过去,轻轻咳嗽了一声,引起了刘时晴的注意。

刘时晴连忙放下手机,抬起头,微笑着看向王大姐。

王大姐温和地开口说道:“小晴啊,这会儿顾客不多,咱们正好聊聊新推出的菜品。”

刘时晴坐直了身子,眼神中充满了好奇和期待,应声道:“王大姐,您说。”

王大姐清了清嗓子,认真地说道:“这次新出的成品有奶酪鱼条、豆花、香辣黑鱼片、海带苗、山药粉皮和大刀吊龙。这几款新菜品,可都是咱们餐厅经过精心研发和准备才推出的。”

刘时晴点了点头,说道:“王大姐,这奶酪鱼条听起来很特别,您能给我讲讲它的特色吗?”

王大姐叹息摇摇头地说:"我也是不知道。"

吴经理走过来听到两人对话的就说:“这奶酪鱼条啊,选用的是新鲜的鱼肉,经过精细的处理和调味,再裹上一层香浓的奶酪。炸制之后,外皮金黄酥脆,里面的鱼肉鲜嫩多汁,奶酪的香气更是浓郁扑鼻。无论是口感还是味道,都十分独特。”

刘时晴听得入神,不禁咽了咽口水,接着问道:“吴经理,那这豆花呢?”

吴经理继续耐心地解释:“豆花是采用传统工艺制作的,精选优质的黄豆,经过磨浆、煮浆、点卤等多道工序。做出来的豆花细腻爽滑,入口即化,豆香醇厚。咱们可以给顾客提供甜口和咸口两种选择,满足不同顾客的口味需求。”

王大姐眼中闪过一丝惊喜,说道:“听起来真不错!那香辣黑鱼片怎么样?”

吴经理神情专注地说道:“香辣黑鱼片可是咱们的一道重口味菜品。选用新鲜的黑鱼,切成薄厚均匀的鱼片,用特制的香辣调料腌制入味。烹饪时,火候掌握得恰到好处,让鱼片保持鲜嫩的口感,同时又充分吸收了香辣调料的味道。吃起来麻辣鲜香,让人欲罢不能。”

刘时晴连连点头,说道:“这肯定能吸引不少喜欢吃辣的顾客。那海带苗呢?”

吴经理说道:“海带苗是从深海采摘而来,十分鲜嫩。它的口感脆嫩,营养丰富。无论是凉拌还是涮火锅,都非常美味。”

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