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第138章 因烤鸭打架

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何家门口摘辣椒的名场面震惊了何安安,每天门口都是闹哄哄的,何安安担心的吵架,是一直没有发生。

只能说是有钱大家一起赚,到了最后领工钱,每人都领了五六十文铜板,铜板装进自己的口袋,开开心心回家,

何安安自己庄子递过来话,说是庄子上养的鸭子已经可以送过来了。

“管家,你和庄子上的来人说,第一天送过来一百只,我有用”

何安安多要了50只鸭子,他想实验好吃的。

管家连忙应声“行,小姐我现在就去和来人说”

“嗯,去吧”

第二日清晨庄子上就来了十几个人,一百只鸭子可不是小数目,几人也是第一次送,所以来的人比较多。

山上有人过来禀报何安安说是庄子上人来了“这么早,应该没吃早饭,让他们下去吃饭吧”

按照正常的标准,先把50只鸭子做成鸭货。

另外50只,退役的兄弟按照何安安的要求收拾好鸭子。

“阿爹,你帮我找的野桃树的木头,找到了吗?”

何勇一听闺女找自己连忙应声“晒干的木头已经给你准备好了,啥时用给你拿。”

烤鸭子用果木比较香没有异味

“爹,你现在就去帮我拿到烤炉那里,等会我给你们做吃的。”

阿爹一听宝贝闺女又要做好吃的,两条腿倒腾的飞快,“好好,闺女,我现在就给你拿,闺女能告诉阿爹你要做啥好吃的不。”

阿娘在旁边不愿意了“闺女让你去,你去就好了,怎么这么多话,问东问西的。”

阿爹被阿娘怼了一顿老实的去干活。

大哥拿来被处理好的鸭子,何安安用按照比例的糖水朝鸭子身上淋糖色。

烤炉已经被阿爹点着火,大哥按照妹妹说的把鸭子放进烤炉。

剩下的就是何安安操作了。

是的,何安安做得就是前世风靡全国的烤鸭,当然了她做的这个是简易版。

记得前世烤鸭是北京的名吃,很多外地人都会去烤鸭店打卡。

还有就是一个金陵,是吃鸭子的好去处,各种鸭子的吃法。

最着名的就是烤鸭,这道菜色泽红艳,肉质细嫩,鲜香可口,外酥里嫩,肥而不腻,凡是吃过的都赞不绝口,这个也是何安安为数不多的会做的菜。

烤鸭是个功夫活,慢功出细活。

在鸭子进炉的空档,“阿娘咱们做点小饼,等鸭子出炉正好可以卷着吃。”

小饼要使用烫面,面粉要用70度的热水烫半熟,然后揉成光滑的面团,分成小剂子,擀成巴掌大的小饼,每个饼之间刷油,防止粘连,放进蒸笼蒸熟。

“这吃个东西是真麻烦”阿奶看着阿娘一人忙不过来,也伸手过来帮忙。

吃烤鸭用酱是关键,关键的东西还是得靠何安安说比例,阿娘动手。

“丫头你做的啥好吃的,香了半个村子”在学堂上课的大儒老师闻到香味从学堂赶来。

“老师有你还能在夸张点吗?都还没做好,你是怎么麽闻到味的,再说还这么远”

“没夸张,真的能闻的到,说说做的啥”大儒鼻子耸动朝烤炉跑去,一点都不像个花甲老人,只能说吃货的潜力跟大。

“安安,你做了啥”大儒靠近炉子,“真是香”

“做的烤鸭”

“烤鸭”自己没见过,应该很好吃的样子,大儒不走了,搬个凳子坐在一边等。

好饭不怕晚,坐在旁边等的大儒,终于等到开炉。

取出的烤鸭是油光发亮,色泽发红,刚取出来还滋滋冒油,看着就有食欲。

桌子周围坐着一圈人,都在嗅着香味,大家看着整只鸭子都不知道怎么下嘴。

阿爹在厨房拿出菜刀,打算切块一人一块啃“阿爹,你停手,不是你那样的。”

“啥好吃的这么香,等等我”又一个吃货沈哲登场,真是有福之人不用等。

“你怎么来了,不是回京送素油了吗?”原来沈哲从京里回来,听后衙的师爷说何家铺子新上的鸭货好吃,她让人去买,下人回来说卖完。

自己也不愿意在等,这不就直接来了何家,还带来从京里送给何安安的礼物。

“外面马车有带给你家的礼物,去取吧!”在看何家人坐在桌旁四平八稳,没有一个动的,都在等着吃。

看到没有人动失算了“吃的啥好吃的,我也要吃。”

来都来了给他一个位子吧!

何安安会做但是现在还是个小女孩,手拿不稳菜刀,片鸭子一定要手稳手快,才能片的好。

自己不行,那就换人来“灵芝,你来用刀把鸭子一片片,片下来摆在盘中。”

何安安把灵芝片好的鸭子,拿出阿娘做的小饼,夹上葱丝沾上自己做的酱,在卷上片好的鸭子,咬一口,嗯!就是这个味,好吃。

自己刚想招呼大家吃,就看到人手一张饼,一起动筷朝片好的鸭子下手,就看谁的手快吧!

何安安一个饼就吃了一口,其他人已经开始朝第二张饼下手了。

何安安一共就烤了三只,转眼就消灭两只,还剩最后一只。

沈哲也不管刚出炉的烤鸭烫不烫,拿起油纸,包起剩下的一只,“这只归我,就算和外面马车里的礼物交换了。”

何家人没有人动,鸭子是自己家的,厨房还有处理好没烤的呢!大不了让自己家丫头在烤几只。

大儒不乐意了,他也伸手按住剩下的那只“不行你不准拿,这是我弟子送给我的。”

“弟子,你说她是你弟子,老头你可真敢想,我说你怎么赖在何家村不走,原来也是想好事的”

沈哲伸出手指头指着何安安,你就不怕想好事,有人会扒你的皮。

“沈家小子,你别血口喷人,你也别吓唬我,是小丫头自己愿意的,再说你这么霸道你祖父知道吗?”

两人谁都不让谁,一人按住一边,你一句我一句就差直接动手了。

“别吵了,烦死了,”何安安拎起菜刀,一刀从中间剁开,“一人一半,要是在吵,灵芝你拿走。”

丫环灵芝刚刚就吃了两张饼还没吃过瘾呢?小姐说给她,自己刚想伸手,两人同时瞪他“你干啥”

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