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执笔念红尘

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第一百八十五章 红尘醉

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“究竟是发明什么物品,我这好奇心都被你勾出来了。”李湫闻言满脸好奇之意,显得很是好奇。

“拭目以待吧!”

“李兴先让卫士架着煤火、新制亮铮铮的铁管,新制封闭蒸笼没有小洞漏气,新制甑桶用大蒸笼来改制的,高一米多点,呈花盆甑形状,即因为蒸馏时,酒醅体积收缩,蒸汽容易沿边而出,造成闪边。为防止这一情况发生,甑口直径要大于甑底直径,一般大上一成以上,上面的口约一米六,下口一米四五就成,外形好像一只巨型的花盆,内部铺糟料的底必须呈拱形。农村蒸酒常说的一句老话就是生香靠发酵,提香靠蒸馏。”

“起火”

“李兴让一名卫士当烧火员,控制火侯,以免酒因火侯大小的问题,而造成酒没有蒸好。”

“兴哥儿,你是要酿酒吗?”在整个过程中,李湫一直认真的观看,想看看李兴到底在做什么东西,看这工具和材料,像极了酿酒。

“对,是一种前所未有的酒,绝对会震惊整个唐朝的酿酒业,让所有人大吃一惊。”李兴满脸自豪,对于这蒸馏酒,李兴是充满了信心。

“哈哈哈,我要看看兴哥儿酿的酒是怎么样的?”

卫士开始加火燃起,底锅水加足了,待水烧开后,蒸气冉冉从甑桶从腾起,大桶的酒糟先倒在簸箕里颠散,才能轻轻地往甑桶里倒,云俊踩在高凳子上,小心翼翼地往里倒料,装甑原则要求以“松、轻、准、薄、匀、平”六字为原则。即物料要疏松,装甑动作要轻巧,盖料要准确,物料不宜一下子铺得太厚,撒料及上汽都要均匀,物料从底至上要求平整。如果在装甑过程中偶尔造成物料不平而上汽不匀时,可在不上汽的部位扒成一个坑,待上汽后,再用辅料填平。装甑不应过满,以装平甑口为宜。云俊倒了一个多小时才铺完糟料。

“火得看好了,这火力一定得小,慢火小火,不能让火冲了甑桶,知道吗?”李兴叮嘱烧火的卫士,这事火侯至关重要。

“公子,酒滴出水了!滴出来了!”,云俊的欢呼声响起,小火闷了大约一个来时辰后,果然溢着浓浓香气的晶莹水珠,滴到了拿来装酒头的酒坛中,云酒香,正宗的酒香,酒头的香气是最为浓重的。

“酒头的浓香整个屋里都是,李湫一个劲地吸鼻子,很陶醉的表情,望着酒坛子,那眼神,如同酒鬼一般。其他几名卫士也是望着那洒坛子,眼中充满渴望之色。”

“兴哥儿,这是啥酒呀!怎么这么香呀!”李湫的眼神直勾勾盯着那酒坛子,口水都快流出来了,要不是那坛酒在李兴手上,李湫极有可能会忍不住将酒坛子抢过来。

“这是我最新研制的蒸馏酒,酒性非常烈,绝对会成为唐朝名酒,就凭这蒸馏酒,咱们是稳赢那杨暄小子。”

“李兴将刚蒸馏出来的酒倒在白瓷碗中,白瓷碗摆在案几上,清彻透亮得如同溪水般的酒在白瓷轻轻地荡漾,诱人的酒香太,太勾人了。”

“哈哈哈,我说兴哥儿为什么有信心和杨暄打赌,原因就在这酒上。”

“李湫越来好奇李兴了,至从李兴在上次惊马摔倒后,人就好像变聪明了,不仅会作诗,会有胆量去边关参军,更是实打实的当上唐朝边军一名中级将领,执掌数千兵马。现在更是会酿令人称奇的好酒,莫不是惊马摔倒有改变人的聪明的功效,要不改天我也去惊马摔倒一下,看能不能变得跟兴哥儿一样聪明,李湫内心暗暗想。”

“湫弟尝一口,看看如何。”李兴让李湫知道蒸馏酒的厉害。

“我早就等不及了。”

“李湫直爽地端起白瓷碗,哐,直接喝了下去,刹那间,脸涨红得,第一次喝酒的人怕是都上当。”

李湫张嘴直出气,一边还叫唤:“辣,辣了,太辣了。劲头足,比三勒浆劲头大多了。”

“怎么样这个酒,可不可以在长安城大卖?”李兴看着李湫那涨红了脸,就一阵偷笑,这么高的度数的酒,你也敢直接喝一碗。

“这个酒太烈,好酒,绝佳的好酒,我还从来没有喝过这么好的酒了!就是宫廷玉液酒和葡萄酒也比不上这个酒,这个酒是最好的酒。绝对会在长安城大卖的,甚至会被疯抢一空,无数人求着你买酒。”

“现在尝过这酒的李湫,终于对李兴赢得比赛有了绝对信心,李湫涨红着脸酒意正酣,看着李兴手中的酒坛子,似乎还想再喝。”

“不能喝了,再喝就醉了,我们还有许多事情未做了。”李兴可不敢再让李湫喝酒了,现在时间紧迫,这酒再好,没人知道,又有什么用,名气不显,酒也不好卖。如果是平常时期,李兴还可以慢慢来打出酒的名气,可现在时间紧迫,没有时间让李兴慢慢地打出酒的名气,李兴必须剑走偏锋,才能在短短几天之内打出这酒的名气。

“对了,这个酒名你想好了吗?要不要我来给酒起名。”李湫听闻李兴的话,只好不再想着喝酒,李湫突然感到脑袋有丝眩晕的感觉,感觉四周在冒金星一样。

“酒名我已经想好了,就叫红尘醉,怎么样,是不是非常有意境。哈哈哈。”李兴早在酿酒时,便已经将酒名给想好了。

“湫弟,我们要扩大生产规模,这个院子的每间房全部用来酿酒,请匠师打造几批酿酒工具,然后日夜不停开足马力酿酒,争取在比赛之前,酿出一千坛红尘醉,这样,我们才有把握赢得比赛。另外,酿酒工艺技术不能让旁人观看,以免酿洒技术流失,对酿酒技术我们要严格保密,所有参与酿酒的人必须经过严格的筛选,尤其是忠心。”

“李兴还有另外事情要做,便将酿酒全盘交给李湫了,现在要分头行动。李兴则是去为红尘醉打响名气,将红尘醉的价格提上来。而李湫则是负监管酿酒,保证酿酒不出任何

“放心吧!兴哥儿,我一定将酿酒之事办得妥妥当当的,你尽管去忙自己的事情,这里放心交给我了。”李湫拍胸膛保证着,但眼睛却往向酒。

“比赛之前你要克服喝酒,以免喝酒,比赛完后,由你喝个够。”李兴最后叮嘱李湫后,便离开这间院子,去执行下一步计划。

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