噼里啪啦的油声，大半被锅盖阻挡在锅中。
当肉皮表面煎至金黄，起泡时，就可以捞出来晾着。
这时的五花肉晾至温热时就可以切成薄片，每一片上都抹上酱油，盐和苏小满自制的五香粉。
接着整齐码进碗中，猪肉皮朝上。
这时候，苏小满将泡好的梅干菜清洗干净后，切碎。
再用刚才炸五花肉的油，取一点，将切碎的梅干菜炒香，铺在码好五花肉的碗上。
最后，就是把碗放蒸笼上蒸，需要一个时辰之久。
随着蒸的时间越长，蒸笼里散发出的香气越浓。
馋的小旦心里直痒痒。
他隔三差五就问一次，什么时候能好，什么时候能吃。
苏小满笑着摇头，静静看他失望又马上满怀期待。
顿时觉得小旦比她还更算得上是一只吃货。
等时间到时，小旦不需要苏小满喊，自觉起身帮忙卸下笼屉。
“苏姑娘，我能不能帮你揭锅盖？”
他想第一时间看到闻到出锅的梅菜扣肉。
“可以。”
苏小满自然满足。
就在两人揭开锅盖，拿起筷子尝着忙碌一下午的成果时，陆达安来了。
“你们吃什么呢？都不喊我。”
小旦顾不得烫嘴，赶忙咽下口中的肉，摆着手说没。
苏小满叹了口气，觉得小旦就是睁眼说瞎话。
“梅菜扣肉。要尝尝吗？”
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