我在九零年代做大厨

经年素秋

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第78章 紧锣密鼓(下)

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可能是忙了一天都累了,众人也都没有喝多少酒,每个人也就二三两的样子,很快饭就吃完了,两个服务员和魏淑雅开始收拾碗筷。

“今天就到这里了,大家累了一天,回去早点休息,明天九点钟过来就行了,以后咱们上班也是九点,晚上十点下班,中午轮休两个小时,当然了,咱们是做饭店餐饮的,有时候休息时间不太固定,大家多担待一下。”

收拾完后,强子对两个厨子和服务员说道。

“嗯嗯,知道了,干了这么多年厨子,这事不用吩咐,有道是大河有水小河满吗。”

舒小军作为一个资深厨子,对于饭店的运营了若指掌,上下班也几乎都是这样,有时候客人过了时间点加菜,还能不给做吗。

“四哥、五哥,你们俩就只能将就一下了!”

娜娜指着骊山晚照的包间说道,包间里都是软包的椅子,拼起来就可以当床睡觉。

“去歇着吧,我们不用你操心。”

“就是,没想到这开饭店还挺累的,你可得有心理准备,我看这事不容易!”

两个哥哥第一天来帮忙,的确是累的够呛,俩人都有些坐着不想动的感觉。

“嘻嘻嘻,世间哪有什么轻松的事情,强子说了,想要以后岁月静好,现在就得负重前行,我们俩都还年轻,吃点苦不怕,对了,楼上可以冲澡,你们俩要不要冲一下,今天辛苦了,出了一身的汗?”

娜娜拉着强子在两个哥哥面前坐下,然后环视了一下一楼大厅,这里面积大,围着一个十多平米的休闲区域装修了七个包间,靠吧台的一侧放了一张大圆桌,是员工们吃饭休息的地方,此刻他们就是坐在这里说话的。

“我去冲一下,浑身汗津津的不舒服。”

五哥起身往三楼顶去了,四哥看着妹妹和未来妹夫笑道:“你们俩就打算这么下去吗?”

“还能怎么办,等饭店生意做起来再想办法吧,强子爸妈现在身体壮实,不回去还可以,等到年老体衰不回去就不行了,所以我们还有几年可以闯荡,挣到钱后一切都好说!”

武娜娜两手握着强子的一只大手,缓缓的说起他俩的打算,现在一切心思都在饭店这里,其他的根本没功夫去想,饭店到现在,他俩加起来所有的积蓄都砸进去了,比原先计划的足足多花了五万块,装修这玩意就是这样,有多少钱都可以塞进去,而且你还感觉不出来钱花到哪里去了。

“对了,你们还需要钱吗,我和你五哥每人带了五千块备用,需要的话就吭声?”

四哥说着,从腰里掏出个折起来的信封,看着厚厚的绝对不少。

娜娜看了看强子:“你那里还有多少钱,看看够不够开业用的?”

“够了,所有东西都备齐了,现在就是试菜试吃,用不了多大开销,我这里还有八千多块,应该够了!”

强子说道,谁兜里有多少钱自己肯定门清的很。

“试菜试吃是干嘛呢?”

四哥显然对强子的说法不懂,这也是强子和廖国强等人喝酒的时候,他们建议的。

“就是请人白吃白喝呗,把附近那些有头脸的人都请来,白吃几顿,让他们把我们的名声传出去,廖叔说了,这样虽然当时会损失一笔钱,但是对我们饭店的宣传来说很有必要,毕竟咱们刚开张,你做的再好,没有人知道顶个屁用。另外就是咱们要检验一下,后厨班子的实力倒底怎么样,对我来说,主要就是这个试菜,这是一个饭店生存的硬件设施。”

强子大概说了一下试菜试吃的情况。

大约十几分钟,五哥就冲完澡下来了,他没有废话,直接将五千块钱甩在桌子上。

“先拿去顾个紧,多的哥也拿不出来,都在你嫂子哪里。”

“不用,我和强子钱够,四哥的钱我也没要!”

“别跟你哥客气,又不是外人!”

“不会,我们钱真的够用!”

武娜娜也没要五哥的钱,而是看向四哥:“四哥要不要也冲个澡?”

“不了,四哥有点累了,想早点睡。”

“去冲一下睡着也舒服,又用不了几分钟,快去吧,我怕你把我的包间熏的进不了人了!”

武娜娜推了一下四哥,干了一天的活,脚汗又重,说是能熏死苍蝇都差不多。

老四撇了下嘴,不情不愿的上楼了。

五哥看四哥走了,笑着说道:“咱家就你嘴码子利,说谁都不留情面,咱四哥不容易,家里四个大小伙子负担重,你也别挑他理。”

“怎么会,你们五个哥哥对我都很好,我会一碗水端平的,好了你赶紧歇着去吧,我还要跟强子商量些事情。”

娜娜说完,拉着强子就进了厨房,有些东西需要盘点一下,因为马上就要开锅试菜了,这跟正常营业还不一样,是请人白吃白喝,还得做到最好,一点儿也马虎不得。

舒小军和他徒弟从目前来看还是不错的,做的菜是很地道、很正宗的川菜,做事也干净利落,厨房里收拾的整洁干净,墙上的白色瓷砖都擦的一尘不染。

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