我在九零年代做大厨

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第204章 喜盈门(2)

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待到晚上,就是大菜酒席登场了,这一顿就开始展露主家实力了,正常情况下,晚上这一顿非常重要,这是实打实的招待高邻、以及有些重要朋友的。

而且大多数农村过事,酒水消耗就在头天晚上,因为晚上外出做工的都回来了,也不用考虑工作的事情,大家都可以敞开了喝酒吃肉。

晚饭还没开始,盆景园子大门外就陆陆续续来了二十几辆车,一辆烧包的大红色法拉利格外显眼。

但是开车的却让人有点意外,是个近六十岁的老头子,穿着有些夸张的米黄色西装。

庞武禾看到来人后,笑着迎上去打招呼:“张威叔,您来了,您还是一如既往的洒脱啊!”

“哈哈哈,你这臭小子,嘴巴从小就贫,这车是张涵江(张威的独子)买的,我借过来特意给你明天接新娘子用,咋样,有面子吧?”

张威哈哈大笑,这货从房地产功成身退后,就整天无所事事绕世界玩,他儿子比庞武禾还小几岁,可以说是含着金汤匙出生的,从小娇生惯养无法无天,前几年还进过班房,出来后张威给开了个烟酒专卖店,才勉强拴住了这小子。

张威说着,把手里的钥匙丢给庞武禾。

“你爸呢?”

“在屋里呢,我带您进去。”

张威在新房子封顶时来过,之后就再没来过这里,对新家的环境很陌生,而且现在园子里摆了五六十张餐桌,人头攒动的不好走。

“阿禾”

“庞武禾”

就在庞武禾要给张威带路的时候,大门外有人大声叫他,转过头一看,是自己的大学同学以及部分同事。

“你去招呼别人吧,我能找到你爸。”

张威拍了拍庞武禾的肩膀,让他去招呼别人,自己背着手往后边而去。

庞武禾的大学同学和同事来了三十多人,都是他特意请来的,这算是把他的燃眉之急解了,因为接新娘子要小伙子们去的,他从小在城里长大,在村里连个玩伴都没有,人气一下就跌到谷底了,要是连个接亲队伍都凑不齐的话,老庞家就丢人丢到姥姥家了。

“张权叔(村里的执事长),这是我的同学和朋友,明天的接亲队伍就由他们去吧,你把人员定一下,看需要多少人。”

庞武禾接待了同学同事之后,就把他们指给村里的执事长,让给每个人安排接亲任务,自己就去门口招呼人了。

大腊月的七点整已经天黑了,服务队问执事长是不是可以开饭了,执事长又去房间问了强子,看还有没有没来的朋友。

“不等了,直接开席,我的朋友们来了之后,能跟上坐席就坐席,跟不上的,晚上我亲自做给他们吃就行了,不能让乡亲们等太久了。”

“那行吧,看这样子得分两次开席,一次开三十席,那就直接开了。”

于是执事长安排村里的几个小伙子去室外燃放炮仗,这是吃饭叫人的意思,另外又安排人摆好桌子椅子,晚上的酒席正式开始,先是瓜果桃李、瓜子、花生、坚果、小点心、十三个餐前茶点,这在当地有十三花之称。

待到十三个茶点吃的差不多了,服务队的妇女们开始把空盘子撤走,正席也就开始了。

当晚的凉菜是十个,以往村里人头天晚上都是六个,喝酒的话还没等喝完,菜盘子就见了底了。

强子做了大半辈子酒席,知道里边的门道,农村过事的菜盘子较小,菜量的确是不够吃,而且服务队大厨舒小军的大圆桌跟其他农村服务队的不同,这是正经的酒店标配,每桌是十个人,农村服务队的都是坐八个人,所以菜量小了根本不够吃。

十个凉菜六荤四素,分别是酱牛肉(农村过事的标配)红油耳片、卤制牛筋、五香捆蹄、泡椒凤爪、椒盐排骨、泡椒西芹、麻酱冰菜、蓑衣黄瓜、珊瑚藕片,都不是什么高档菜,但是在农村来说,这样的凉菜是正事当天都没有的,凉菜上完了,还有一窝甲鱼汤打底,在当地绝对算得上奢侈。

白酒是二十年华山论剑(西风酒),两三百块钱,对于经常喝十几二十块散篓子的村民来说,这样的酒无疑是奢侈品了。

屋子里,强子正跟执事长商量事情,因为一会需要有个长辈,带着庞武禾去县城的酒店,跟新媳妇的父母碰个头,(因为粟星月娘家是汉中人,所以提前赶到县城,住在酒店里)把接亲当天的细节沟通一下,比如说什么离娘钱、压轿钱、分妆钱,迎亲队伍带的接亲四样礼(好酒、好烟,礼菜、礼肉)了,以及路上的注意事项等等等等,都需要跟娘家的长辈沟通好。

“就让你堂兄利强带头行了,或者娜娜的某个哥哥也行,这事情都需要提前沟通好,其实你们这情况也没啥说的,都是相互沟通好的,去个长辈就是走个过场!”

执事长说道。

“我不行,嘴笨的啥都说不了,让阿禾的舅舅去吧!”

还没等强子开口,堂兄利强脑袋摇的像是拨浪鼓。

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