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第47章 决定和糖醋鸡块

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婉儿清洗干净番茄,土豆削皮,全部给了辛北陌,辛北陌接过来之后就手脚麻利的切块儿备用。

然后就是起锅烧油,加入冰糖,小火炒化,倒入牛肉块儿,翻炒。

婉儿几乎是次次都跟着看辛北陌炒菜,一开始的时候她还会好奇为什么要在炒肉的时候加入冰糖,现在她也明白了原因,是为了给肉上色,让肉的味道和颜色都更上一层楼。

辛北陌加入八角、桂皮等一系列调味料,倒入刚才切好的一部分番茄块儿跟着一起翻炒,加入生抽老抽蚝油,最后倒入热水,开始焖煮起来。

在这个过程中,她又开始准备其他菜色。

鸡肉去骨,切成小块儿,加入料酒生抽和盐巴腌制,多余的头、鸡爪和不太好腌制的鸡翅全部单独放着,等着回头再做卤味的时候放进去。

鸡肉腌制十分钟,这段时间里辛北陌又快速的准备好了其他要做的菜品的配菜,等到鸡肉腌制的差不多的时候,才找来一个大碗,倒入淀粉,腌制好的鸡块裹上淀粉,然后下锅,炸至金黄色。

网络上糖醋汁的配方各不相同,各有各的风味,辛北陌之前有段时间很喜欢糖醋系列的菜品,什么糖醋里脊、糖醋茄子、糖醋排骨等等,都尝试过,这会儿调配糖醋汁也非常迅速。

熬煮好了一大碗的糖醋汁,舀了适量的几勺再锅内,煮沸之后倒入刚才炸好晾凉的鸡肉块,迅速的翻炒均匀,撒上白芝麻,就可以出锅了。

“酸酸甜甜的,味道真好闻!”婉儿深深吸了一口气,感慨。

这种酸甜口味的东西,小姑娘肯定都是喜欢的,辛北陌在盛出来的时候先盛出来一小部分,推到了婉儿的面前,剩下的则是盛到另外的盘子里。

“尝尝,味道如何?”看着婉儿有些惊讶的目光,辛北陌非常满意,扬扬眉,笑问。

婉儿赶忙拿过来筷子,自己一双,递给辛北陌一双,两人靠在一起正要夹一块塞进嘴里,就听到后面传来神不知鬼不觉的一声:“我也想尝尝味道如何。”

“噗!”

在厨房试吃的两人被吓得差点齐刷刷喷饭,夹起来的鸡块也差点飞了出去。

一转头就看到一脸垂涎欲滴的左翊,目光灼灼的看着另外一盘糖醋鸡块。

辛北陌:……

后面也跟着过来凑热闹的魏老爷子闻着空气中的味道:“哟,这个味道也好闻,我也想尝尝。”

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