大娘子看着满手油的苏瑶和那一盆盆脏水，大娘子的胃里一股气翻了上来。
等待消停一会，努力不去想那猪下水对于猪的作用。
深呼两口气，带上了面巾，将鼻子牢牢地捂住，一丝丝臭气都闻不到，这才慢慢挪动脚步进屋。
开始烧起了温水。
苏瑶找了一个干净的树枝，有小朋友的拳头那么粗，正好可以翻猪下水。
本来用手也可以，但是怕自己有膈应。
将翻过来的猪下水撕掉里面的油膜，然后又用淀粉，盐和酒清洗两遍就完成了。
看着这两桶浑浊的水，苏瑶决定将它倒进化粪池里。
然后又开始着手清理心肺。
猪肺不好清理，需要将整个肺部灌满水，让她膨胀起来。
苏瑶用刚烧好的热水灌了进去，看着猪肺膨胀之后进行拍打，让肺包膜和组织分离。
然后将包膜撕掉，然后开始用剪刀从肺管处剪开，在切成自己想要的大小，再用热水反复清洗就可以放在一边了。
猪心则非常简单，将猪心表面清洗之后浸泡两炷香的时间（约20分钟），然后再用流动的清水清洗几遍，直到猪心表面清洗干净。
然后将猪心的大血管划开，里面有很多的毛细血管，将血块清洗掉，一边清洗一边按压然后用盐和面粉进行揉搓，达到去除腥味的功效。
最后只需要清洗到水是清澈的就好了。
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