几天后，强颜欢笑的人变成了宁皓。
倒不是说黄小厨这次厨艺又翻车——人老老实实弄家常菜的时候还是能下口的。
只是吧，一来他也没怎么玩过真人秀，二来么......
夕阳把蘑菇屋的院子染成橘红色时，宁皓终于拎着陈燔友情提供‘香雪酒’再次推开篱笆门。正在灶台前颠勺的黄小厨头也不抬：“北电99级摄影系宁皓同学，知道现在几点了吗？”
铁锅里的猪肉滋啦作响，盖不住话里的师长威严。
何炯端着菜筐从屋里蹿出来打起了圆场：“黄老师别吓着客人，人家现在可是......”
话没说完就被黄垒截断，他忽然转身盯着宁皓，继续调侃：“你们山西人管这个叫‘晋商智慧’？啊就连带个礼物，都能落车上回头去拿的智慧？”
宁皓只能讪笑，手里酒也不知该放哪。
“要我说宁导这叫知人善任！”突然有双手接过酒瓶，勃哥不知从哪冒出来，他拧开瓶盖深嗅一口，“就像这陈燔捎来的酒，有人负责酿，有人负责喝！”
说罢人又故意冲着镜头眨眼睛，“当然最后剪出来，肯定是我在干活儿！”
黄垒作势要敲锅铲：“你02级的别打岔！”
勃哥立刻把宁导往案台前推：“快！给黄老师表演个削土豆皮！”
“削土豆皮，什么意思？”
“当初郭焘不是说你像是农贸系的么，还能不会这个？”
黄勃继续嬉皮笑脸，宁皓直接笑骂：“你揭我老底是吧？削土豆片......我先削了你！”
......
“这东西，要怎么削？”‘佟唯菲’费劲的抓起一个巨大的竹笋，刚洗完的，然后就犯了难。
虽说是体验生活，但挖竹笋这种又费体力又靠技术的活计她是干不来的。经纪公司也帮着找理由，说是体力活会让人手臂变粗......
所以退而求其次，帮着村民收拾挖回来竹笋，好卖给农家乐。
“现在还没到削的时候！”群演大妈也抓起一个笋，徒手飞快的掰掉最外头的笋壳。
佟唯菲低头看看沾着黄泥的圆锥体和粗粝的外壳，又看一眼自己的纤纤玉指，眼神里全是难色。
.......
“咔，不错不错，你现在这眼神拿捏的太准了！”对于老婆，该赞美的时候就不能收着，何况人家演得确实到位。
说来也神奇，眼神戏这种东西大多都只能看天赋，像是那个靠眼神就能黑化、杀得只剩剧名的江玉燕，另外还有逊哥儿啊枫哥啊什么的，人那都是一出道就能用眼睛说话。
后来忽然开窍的就少，丫丫算是一个（其实早期也不赖的，但是不够出彩......也可能是全靠同行衬托——这同时期的女明星普遍越到后来越不会演戏）。
而在这个时空里，人掌握眼神窍门的时间也早了许多，只能说没枉费陈燔身体力行的日夜传教。
“还行吧......这些笋怎么处理？”丫丫指着那一堆用剩的‘道具’。
不是因为NG太多，而是因为许多镜头要特写近景远景来回切换，不得已多费了一点。
“当然搬食堂啊！”
丫丫忽然凑近一步：“不是，我是说我吃腌笃鲜了，你做的！”
“行，等宁皓回来。我腾出手给就去给你弄！”陈燔点头。
这腌笃鲜是个费时间的菜色，咸肉要先炖十五分钟，加入鲜肉后起码再炖半小时。鲜肉最好先焯水，不然浮沫太多影响汤的口感。（就像演员最好接受一些专业培训，尤其是靠颜值出道这些）。
加入竹笋后还得至少煮半个小时，但不能超过一个小时。过了火候咸肉的咸腥味会过于浓重，吃了容易口干。（就好比你已经是个老戏骨了，突然去做医美把自己弄得怪兮兮，观众看了别扭。）
有些人会让咸肉鲜肉同时炖，但这样鲜肉又容易不够入味。（一边拍戏一边学表演，原以为赚钱学技术两不耽误，其实钱可能没耽误，学习就差球——这年月有几个戏能磨演技的？。）
又把咸肉切更小块一些，或者干脆切成片。这确实可以让鲜肉更早入味，但又很容易变成咸腥味过重。（就像如今的小鲜肉培养模式，一个个中学都没读完就跑去当练习生，一个比一个没谱。）
这也是为啥饭店里的腌笃鲜大多味道一般的原因——你要现做吧，客人没工夫等；你要弄成预制菜吧，这咸腥味又太重。
也就能满足少数人的口味。
......
“口味吧，我觉着比不了你和勃子，但也还行......对了，有一半菜是勃子做的，但导演的意思是别突出口味，要突出人的勤快。”桐庐归来的宁皓如此说着这回的体验，他把香烟摁进烟缸——一个附近手工做法出品的创意小制作，造型是《疯狂的石头》片尾勃哥仰天长啸的头像，收纳烟灰和烟屁股的就是勃哥的嘴。
“哎，这玩意我要留着给勃哥当礼物，你特么这就用上了？”陈燔一把把烟缸抢过。这可是他的手足兄弟，挚爱亲朋，得......得好好洗洗。
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