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第412章 美味探索

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陈葭和陈珏从西域带回优良马匹后,在大庆国的马业发展上取得了一定成果。然而,他们探索的脚步并未停下。一次偶然的机会,他们在大庆国的集市上听到有人抱怨羊肉膻味太重,影响口感。说者无心,听者有意,这让陈葭和陈珏心中一动,萌生了寻找没有膻味的山羊,发展特色烤羊烧烤的想法。

这日,阳光正好,陈葭和陈珏坐在自家的庭院中,讨论着这个新的计划。陈葭轻轻抿了一口茶,说道:“相公,昨日在集市上听到那些人对羊肉膻味的抱怨,我就在想,若是能找到没有膻味的山羊,那我们或许能发展出独特的烤羊烧烤生意,定能大受欢迎。”

陈珏微微点头,眼中闪烁着思索的光芒:“娘子,你这想法甚妙。只是这没有膻味的山羊,怕是不好找。不过,若真能培育出来,不仅能满足人们的味蕾,还能开拓新的商业领域。”

陈葭放下茶杯,眼神坚定地说:“相公,我相信办法总比困难多。我们可以四处打听,也可以请教一些经验丰富的牧民,说不定能找到线索。”

陈珏握住陈葭的手,笑道:“好,娘子,那我们就一起试试。明日我们便去周边的牧场看看,说不定能有所收获。”

第二天,陈葭和陈珏骑马来到了附近的一个牧场。牧场主热情地迎接了他们,得知他们的来意后,牧场主皱了皱眉头,说道:“二位,要说完全没有膻味的山羊,我还真没见过。不过,有些品种的山羊膻味相对较轻,不知道是否符合你们的要求。”

陈葭微笑着说:“那也无妨,还请您带我们去看看,给我们讲讲这些山羊的特点。”

牧场主点点头,带着他们走进羊圈。里面的山羊毛色各异,有的在低头吃草,有的则好奇地看着他们。牧场主指着一群毛色雪白的山羊说:“二位,这是本地的一种山羊,它们的膻味相对其他品种要淡一些。这种山羊吃的是山间的青草和野果,肉质也比较鲜嫩。”

陈珏仔细观察着这些山羊,说道:“这些山羊看起来确实不错,不过不知道烤出来的味道如何。”

牧场主笑着说:“公子,不瞒您说,我们偶尔也会烤着吃,味道还算可以,但要说完全没有膻味,那还是做不到的。”

陈葭思索片刻,说道:“那有没有可能通过改变饲养方式,让山羊的膻味更淡呢?比如调整它们的食物。”

牧场主挠了挠头,说道:“夫人,您这个想法倒是新颖。不过我还真没试过,或许可以尝试给它们多喂些谷物和新鲜的蔬菜,减少它们吃一些带有特殊气味的野草。”

陈珏点头道:“这倒是个思路。我们可以先挑选几只这样的山羊,尝试按照您说的方法饲养一段时间,看看效果如何。”

于是,陈葭和陈珏挑选了几只相对健壮的山羊,带回了自己的庄园。他们专门安排了一个地方来饲养这些山羊,并按照牧场主的建议,调整了它们的食物。

在饲养的过程中,陈葭每天都会去查看山羊的情况。她看着山羊们吃着新鲜的谷物和蔬菜,心中充满了期待。一天,她对正在记录饲养情况的陈珏说:“相公,你说这些山羊经过我们的饲养,会不会真的没有膻味了呢?”

陈珏放下手中的笔,走到陈葭身边,说道:“娘子,我们既然已经开始尝试,就耐心等待结果吧。就算不能完全去除膻味,只要能减轻一些,也是成功。”

陈葭点点头,说道:“也是,无论结果如何,这都是一次有趣的尝试。对了,相公,我们还可以请教一些厨师,看看他们有没有什么办法在烹饪过程中更好地去除膻味。”

陈珏眼睛一亮,说道:“娘子,你这个想法好。我们可以邀请一些经验丰富的厨师,让他们参与到我们的烤羊烧烤研发中来。”

于是,陈葭和陈珏邀请了几位当地有名的厨师来到庄园。厨师们看到这些正在饲养的山羊,纷纷提出了自己的看法。

一位厨师说道:“陈公子,陈夫人,这羊肉的膻味确实是个难题。不过,我们在烹饪时可以通过添加一些香料,如孜然、胡椒、生姜等,来掩盖和去除膻味。但如果山羊本身的膻味能减轻,那烤出来的味道肯定会更好。”

另一位厨师也点头道:“没错,而且在宰杀和处理羊肉时,一些细节也很重要,比如去除羊的某些腺体,也能减少膻味。”

陈葭和陈珏认真地听着厨师们的建议,将它们一一记录下来。随着时间的推移,他们饲养的山羊逐渐长大。陈葭和陈珏决定先挑选一只山羊,按照厨师们的建议进行烹饪,看看效果如何。

在厨房中,厨师们忙碌地准备着。陈葭和陈珏站在一旁,紧张地期待着。当烤羊出炉时,香气四溢。陈葭深吸一口气,说道:“相公,这味道闻起来好香,不知道膻味有没有减轻。”

陈珏笑着说:“娘子,我们尝尝就知道了。”

他们品尝了一口烤羊,发现膻味确实比普通的羊肉淡了很多,但还是有一些轻微的膻味。陈葭微微皱眉,说道:“虽然有所改善,但还是不够理想。”

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