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第414章 兔肉飘香

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陈葭和陈珏在特色猪肉制品上取得成功后,并未满足于现状,他们的目光又投向了新的美食领域——兔肉。在一次大庆国的美食节上,他们品尝到了一些兔肉菜品,虽然味道尚可,但总觉得缺少了一些独特的风味。陈葭一边品尝着盘中的兔肉,一边皱着眉头对陈珏说:“相公,你尝这兔肉,肉质倒是鲜嫩,可这味道总差点意思,不够香,也没有让人回味无穷的感觉。”

陈珏放下筷子,微微点头,眼神中透露出思索的神情:“娘子,你说得对。这兔肉本身有很大的潜力,若是能研究出香味十足的兔肉菜品,尤其是像麻辣兔头这样有特色的,说不定能开辟出一片新的美食天地,甚至可以远销海外。”

陈葭眼睛一亮,兴奋地说道:“相公,你这想法太妙了!我们有了之前培育山羊和猪的经验,这次也一定能让兔肉变得更加美味。我们可以先从兔子的品种入手,寻找那些肉质鲜美、本身就带有一定香味的品种。”

陈珏微笑着握住陈葭的手,说道:“好,娘子,那我们就开始行动。明日我们就去拜访一些养兔的农户和专家,听听他们的意见。”

第二天,陈葭和陈珏来到了大庆国一处颇有名气的养兔场。养兔场主热情地迎接了他们,当得知他们想要寻找香味十足的兔子品种时,养兔场主思索了片刻,说道:“二位,要说香味独特的兔子品种,还真有那么几种。比如有一种山地兔,它们长期在山间活动,以各种野草和野果为食,肉质紧实且带有一种淡淡的清香。不过这种兔子野性较大,养殖起来有一定难度。”

陈葭好奇地问道:“那还有其他相对好养殖一些,且肉质也不错的品种吗?我们希望能找到既便于大规模养殖,又能保证肉质和香味的兔子。”

养兔场主点点头,带着他们来到另一个兔舍,说道:“二位请看,这是一种改良后的家兔品种,它们经过了特殊的选育,对饲料的适应性强,生长速度也较快。而且,如果在饲养过程中,合理搭配饲料,比如添加一些带有香味的草料,它们的肉质也会带有一定的香味。”

陈珏仔细观察着这些家兔,说道:“这些家兔看起来比较温顺,养殖起来应该相对容易。但不知道它们的肉质口感具体如何,是否能满足我们制作美味兔肉菜品的要求。”

养兔场主笑了笑,说道:“公子,不瞒您说,我们自己也会偶尔烹饪这些家兔,肉质鲜嫩,味道还是很不错的。不过,具体的风味还得看烹饪的方式。”

陈葭思索片刻,说道:“那我们可以先挑选几只这种家兔,再带几只山地兔回去尝试一下。我们自己进行饲养,观察它们的生长情况,同时也可以让厨师们对它们的肉质进行评估。”

陈珏点头表示赞同,于是他们挑选了几只家兔和山地兔,带回了自己的庄园。在庄园的饲养区,陈葭和陈珏专门安排了人员负责照顾这些兔子。陈葭每天都会去查看兔子的生长情况,她看着兔子们吃着精心调配的饲料,心中充满了期待。一天,她对正在记录饲养数据的陈珏说:“相公,你说这些兔子经过我们的饲养,肉质和香味会不会变得更好呢?”

陈珏放下手中的笔,走到陈葭身边,说道:“娘子,我们精心调配了饲料,还借鉴了之前的养殖经验,只要耐心等待,一定能看到效果。而且,我们还有专业的厨师来帮忙评估和改进。”

陈葭点点头,说道:“也是,有这么多人一起努力,我相信我们一定能成功。对了,相公,我们还得尽快让厨师们开始研究如何制作出香味十足的兔肉菜品,特别是麻辣兔头。”

陈珏眼睛一亮,说道:“娘子,你提醒得对。我们马上邀请厨师们来商量,让他们根据这两种兔子的肉质特点,设计出独特的烹饪方法。”

于是,陈葭和陈珏邀请了他们店铺里经验丰富的厨师们,以及一些擅长制作兔肉菜品的名厨来到庄园。厨师们看到这些不同品种的兔子,纷纷发表了自己的看法。

一位厨师说道:“陈公子,陈夫人,这山地兔的肉质紧实,香味独特,适合用来制作一些需要长时间炖煮的菜品,这样能更好地释放出它的香味。而家兔的肉质鲜嫩,适合做一些炒制或者卤制的菜品。”

另一位厨师也点头道:“没错,对于麻辣兔头的制作,关键在于香料的调配和卤制的火候。我们可以根据这两种兔子的特点,分别尝试不同的香料配方,看看哪种效果最好。”

陈葭和陈珏认真地听着厨师们的建议,将它们一一记录下来。接下来的日子里,厨师们开始忙碌地进行烹饪试验。他们尝试了各种香料的组合,调整卤制的时间和火候,不断改进烹饪方法。

经过多次尝试,他们终于制作出了香味扑鼻、麻辣过瘾的麻辣兔头。陈葭和陈珏品尝后,都露出了满意的笑容。陈葭兴奋地说道:“相公,这麻辣兔头的味道太棒了!香味浓郁,麻辣味恰到好处,让人吃了还想吃。”

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