美食:随机任务,食客们都馋疯了

天生笨小孩

首页 >> 美食:随机任务,食客们都馋疯了 >> 美食:随机任务,食客们都馋疯了最新章节(目录)
大家在看俗人回档 重生1983 深空彼岸 玩家凶猛 四合院苟生七十年 暗影谍云 我的1978小农庄 我和崇祯成了合伙人 桃源妖孽小村医 你跑不过我吧 
美食:随机任务,食客们都馋疯了 天生笨小孩 - 美食:随机任务,食客们都馋疯了全文阅读 - 美食:随机任务,食客们都馋疯了txt下载 - 美食:随机任务,食客们都馋疯了最新章节 - 好看的都市小说

第102章 哪道菜,是你的心动菜品?

上一章书 页下一页阅读记录

叶凡将敲晕的娃娃鱼放入开水中,烫一分钟,

以便将其身上的黏液凝固。

捞出后,看到娃娃鱼原本深棕色的表皮上结了一层‘白霜’,

用刀刮刮净,这可是腥味的来源。

刀切其腹部,去内脏,用清水洗净血水。

接下来,把娃娃鱼剁成大小均匀的鱼块。

“老板,辅料按你要求备好了,

香菇丁、大蒜、生姜、小米辣、二荆条、芹菜、蒜苗。”

叶凡给员工们加油打气:

“知道你们爬山都累了,手上活抓点紧,

争取半个小时左右,上桌吃饭。”

起锅,烧油。

油温六成热。

叶凡把刚才剁好的娃娃鱼块扒到锅里,大火烧制40秒,帮助娃娃鱼的皮肉收紧。

40秒后,娃娃鱼倒出控油。

锅内少油,加入姜蒜粒、郫县豆瓣酱炒香。

之后加入清水。

大火烧开后,加入处理好的香菇丁和娃娃鱼。

紧接着,需转小火烧20分钟。

中途加入料酒,生抽、酱油、胡椒粉。

“涂强,这锅娃娃鱼差不多了,你帮我盯20分钟,

出锅前加一勺白糖,再把辅料翻炒一下就行。

我去炒下一个菜了…”

“好的,叶老板。”

三思餐厅新加入的三名厨子和两名服务员,一直没机会见识叶凡的厨艺。

现在看到后,心里不禁暗自猜想。

叶老板的厨艺,搞不好,还在店长涂强的厨艺之上。

只听说,涂强以前是在七星级帆船酒店当行政总厨。

叶老板真是深藏不露。

众人拾柴火焰高,一顿忙活。

七菜一汤陆续端上桌。

诱人香气萦绕在每个人的鼻息间。

涂强从卫生间里找到一包洗脸巾,

“叶老板,先擦擦汗吧,看你浑身都湿透了。”

“确实热坏了…这别墅厨房也不装台空调,

做顿饭恨不得流一斤汗,

我算是能理解,当年齐天大圣在八卦炉中的感受了…”

叶凡示意员工们别傻站着,“都坐,别这么拘谨。”

他特意找了双公筷,给每个员工夹了几块红烧娃娃鱼。

娃娃鱼可是在我国上世纪70年代,就被誉为八大水产之一,诗仙李白就称赞过它的美味。

涂强夹起鱼块,表面是一层深红褐的酱汁。

轻轻先吸了一口酱汁。

嗯,红烧汁特有的鲜甜。

鱼皮还带着轻微的焦香和韧性。

细品鱼肉。

肉汁紧实、细腻、算得上入口即化。

吃完后,涂强又赶紧又夹了几块。

吸酱汁、嗦鱼皮、品鱼肉。

一套流程下来,味蕾得到极大满足。

等涂强再想去吃夹鱼块时,盘中已经空了。

有人还把盘子端起来,用红烧的酱汁拌饭吃…

李军不爱吃鱼,反而钟情于咸蛋黄锅巴小龙虾。

小龙虾的鲜红色与锅巴的焦黄色相互呼应。

“嘎嘣…嘎嘣…”

锅巴口中不断崩裂,持续释放米香和焦香感。

那种沙沙的咸蛋黄口感和小龙虾的辛辣与弹性形成反差。

一时间在口腔里互不相让,都想抢占味蕾的制高点。

反而让食客占到了便宜,坐享渔翁之利。

每个人都能在餐桌上找到自己最中意的菜品,

如有美食界有非诚勿扰的话,

几名新招的服务员想把心动投给豆腐茄子煲和恩施小土豆。

豆腐茄子煲中豆腐的滑嫩、茄子的软烂、在整体的慢炖之下,口感相当丰富。

恩施小土豆一入口首先是那种芝麻和孜然的香气往口腔里钻。

其外皮光滑,内部软糯。

细品之下,是一种温和的口感和淡淡的土腥味。

其中一位新招的厨师含着刁子鱼,鱼尾还有一段露在唇边,

好似鱼太新鲜,是趁食客一不注意,钻到其嘴巴里一样。

“叶老板,我就钟情这刁子鱼,

鱼肉紧实还不失滑柔,特别是这鱼汁调的特别新鲜,

我敢说,就凭你这手艺,绝对有人愿意付费上板,

我算是理解,店里为什么总有人蹲点守你,

特别是,还缠着店长想过来上班…”

叶凡微微一笑,“手艺哪有你们说的这么好,

在座,最年轻的就是李军,06年,

关于三思餐厅这个店,我也不奢望开什么百年老店,

就按李军的退休年龄,开42年就好,

在我这里上班,原则就一条,

把客人当家人,把食品安全放第一位,你照顾客人,我照顾你们!”

“好!”

“叶老板,你若不离不弃,我必生死相依。”

刚高考完的李军记忆正是最高峰,

他记得这句话来自《绝句》,而下一句就是——你若弃我而去,我必投湖自尽。

但李军还是忍住了,没有打店长涂强的脸。

叶凡自己,可能是平时吃的太好。

出来玩,反而喜欢上清淡的菜式。

特别钟意于——红糖糍粑、腊肉炒饭、包谷粥。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢美食:随机任务,食客们都馋疯了请大家收藏:(m.2yq.org)美食:随机任务,食客们都馋疯了爱言情更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推斗罗大陆3龙王传说 烟雨楼 这游戏也太真实了 我不是戏神 十日终焉 天官赐福 剑来 无敌从我看见BOSS血条开始 疯批小师叔她五行缺德 大主宰 深空彼岸 都市之兵王归来 傲世九重天 天道绝域奥特之殇 超神机械师 原神,我在娘化提瓦特的日常 漫威:最强山寨系统 老子就是要当皇帝 蛊真人 诸天万界:我在影视世界的人生 
经典收藏我在非洲当酋长 带着空间回六零年代 从军火贩到战争之王 从1949开始当县长 金属帝国 总有人打着消防的名义造军火! 全球兵符:从传国玉玺开始无敌 全球异能,开局三昧真火无限进化 从急诊科医生到最强全职国医 带着空间闯非洲 让你拿起法律武器不是让你拿法器 四合院苟生七十年 跟高冷校花同房,我成荒古圣体了 超级军火商 氪金就变强,高考前我已成皇 御灵少女:开局契约SSS级校花 重生1980:开局迎娶姐姐闺蜜 智能生命春花 上班摸鱼,一等功自己送上门了? 兽娘:开局契约校花妈妈 
最近更新假末世天机 前世遗憾,这一世弥补 官场之科技崛起风云 娱乐:从作曲人开始成为传奇 反派:从主角漂亮妈妈开始 我包养过的校花,变成我老板了! 时间与鬼 尊龙出狱 都市战尊:我的实力震破苍穹 黑神话,开局觉醒斗战胜佛金身 西游降世:只有我记得齐天大圣 阳世判官 刚回18岁,你告诉我高考考异能 一岁觉醒,我为人族希望! 神医下山:师姐,别乱来! 嗜吃茄柄的大男孩 反派:主角犯错,亲妈遭罪 1985,重生就成接盘侠 神豪:打赏抖音女团团团团团团团 龙族:流光樱落 
美食:随机任务,食客们都馋疯了 天生笨小孩 - 美食:随机任务,食客们都馋疯了txt下载 - 美食:随机任务,食客们都馋疯了最新章节 - 美食:随机任务,食客们都馋疯了全文阅读 - 好看的都市小说