之后，朱元璋在安徽击败元军后，
为庆祝，遂命全军将士享用臭豆腐，传说由此得来…
叶凡给张远山打去电话。
“张总，明天中午有安排吗？”
“有，什么时间都有空，我时刻准备着。
那早餐，我也就不吃了，留肚子…”
“随你，明天中午见，你把资料带好就行。”
睡前，叶凡把明天中午宴请的菜谱敲定下来。
主菜三个，开屏鲈鱼、板栗烧排骨、香辣蟹。
凉菜，柠檬鸡爪，凉拌生蚝
清淡菜，清炒油麦菜，豆角炒肉
至于和小吃搭配的饮品。
世俗人的观念里，既然都觉得油炸的东西，吃多了不健康。
那我就来个，打工人的续命饮品——红豆薏米茯苓水，利水消肿，健脾祛湿。
第二天，叶凡早早就把各类食材采购回来。
叶凡小时候就好臭豆腐这口。
绍兴红亮的臭豆腐、长沙黝黑的臭豆腐、南京灰白的臭豆腐、滁州黄色的臭豆腐。
叶凡都有所涉猎，当时也不太懂，就一味觉得，谁家的豆腐最臭，谁家的就好吃。
隐约记得那时候卖5元10片。
放学后，一群小朋友站在油锅前，听着噼啦吧啦的油炸声。
看着老板一块块的把豆腐捞起，放在控油架上。
再转移到碗中，淋上几勺红彤彤的酱汁。
一把葱花。
一把香菜。
一勺虾米。
自己再用竹签捅破豆腐，使酱汁进入豆腐内部，戳上一个，送入口中。
一边吃，一边哈出热气。
别提那味有多香了。
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