叶凡手拿喇叭宣布道：
“各位食客朋友们，接下来即将进入今晚的重头戏——烤全羊！”
“提到烤全羊，就不得不提到华国内蒙古自治区阿拉善盟。
烤全羊可是阿拉善盟的传统技艺之一，并且入选过国家非物质文化遗产目录，
但因为今天现场条件有限不能堆砌一个原版的土窑出来，所以我用大号不锈钢炉子代替。
等会烤出来的羊肉外表皮黄肉红，吃到嘴里皮酥肉嫩，满嘴流油留香。”
“在开烤之前，我们依然是先做游戏，但这回可不是抽生肖卡。”
“大家请看后面的红色大鼓。”
叶凡示意托尼把绣球花递给他，继续说:
“大家看到这个布灵布灵的绣球花了吗？”
“等会绣球花会给到大家，然后有人会敲击打鼓，只要鼓声不停，大家就需要不断把绣球花传递给旁边人。
如果在手上停留时间超过一秒，将判定为失败并取消资格，
最后鼓声一停，绣球花在谁手上，谁就是今晚的幸运食客。
他将上来帮忙转动烤全羊炉子，并获赠一份烤全羊手抓饭！
因为有20个炉子，所以我需要20位幸运观众，大家都准备好了吗？”
“时刻准备着！”
“叶老板，你就快点开始游戏吧。”
“这绣球花今晚我拿定了，手抓饭我也吃定了。”
“看在我平时经常祷告的份上，天上的神仙们，你们就保佑我这一把吧。”
不远处餐桌上的老爷子布莱克听见不仅可以做游戏，赢家还能免费吃手抓饭，立马从椅子上蹦起冲进人群。
食客们手牵手把叶凡以及20个炉子围在中间。
随着叶凡一声令下。
咚咚咚的鼓声此起彼伏。
每个拿到绣球的食客既紧张又兴奋，只期待鼓声在自己这停止，但不得不马上又抛出去。
“快快快…绣球快转到我这里来…”
老爷子布莱克俯身跟个老顽童似得，眼珠子跟着绣球的轨迹四处转动。
快到我了…还差四个人…
好巧不巧，绣球花刚一到手他准备抛出去，鼓声就停止了。
叶凡挥手示意:
“让我们恭喜这位老人家成为第一位幸运食客，请走到1号烤炉旁边！”
“欧耶！”老爷子布莱克挥动双臂，兴奋地一把扯下领带，又在空中挥了几圈。
叶凡：“没被选上的食客也不必灰心，还有19次机会，游戏继续！”
没一会。
20位幸运食客一一走上前来，小丹尼和安妮也在其中。
安妮：“小哥哥，我要一台离你最近的炉子。”
“那你就去2号炉子好了，”叶凡摸摸她脑袋，“等会转动炉子把手有点重，你和小丹尼一起弄知道吗？”
小丹尼和安妮点点头。
下一步，叶凡准备继续处理羊羔。
叶凡让人把先前腌制过一遍的羊羔抬到桌子上，羊羔再进炉子之前，肚子里还得塞点存货！
在此之前还得先调一个刷羊身上的酱料。（面粉，姜黄，鸡蛋黄，花椒面，孜然面，辣椒面）
除酱料外，还要添加不少食材，洋葱片、胡萝卜条、米饭、葡萄干，紧接着淋上一圈菜籽油。
随后叶凡把材料搅拌均匀后放到羊肚里， 最后用铁钩子把肚子缝合起来。
“把羊抬起来！”
“好！”
一众幸运食客有人抬前肢，有人抬后腿。
叶凡手执刷子蘸上金黄色酱料便往羊身上刷去。
一套行云流水操作下来，粉嫩的羊肉顿时披上了一层新衣，酱料中的咸香味让幸运食客们忍不住抽动鼻子，然后陆续吞咽口水…
这羊等会烤出来得多香呀？
叶凡给每只羊刷好酱料，抬手示意食客们站远一点，他又往羊身上撒上大量白芝麻。
叶凡打了个响指：
“各就各位，准备装炉！”
紧接着，叶凡点燃火把跑向每一台烤炉。
轰！
一堆堆炭火被点燃，烤炉下方发出噼里啪啦的火苗声。
“可以摇起来了！”
叶凡示意幸运食客们转动手柄，叮嘱道：“速度不用太快，保证羊羔均匀受热就行！”
“叶先生，你放一百个心吧。”
老爷子布莱克拍打胸脯说道：“我敢保证，我把手的1号烤炉烤出来的烤全羊肯定是全场最好吃的！”
叶凡回应他个大拇指。
隔壁2号烤炉的小丹尼和安妮尝试用力转动把手。
一顿尝试后，两个小家伙小脸憋得通红，但把手纹丝不动。
“用力呀…安妮…你是不是偷懒了…”
“谁说的…我要是偷懒…等会惩罚我吃不上羊肉…”
两个小家伙咬牙使出蛮力，眼见藕节般的细腿都把草皮瞪秃了一块，炉子里才勉强发出咯吱咯吱转动声。
围观群众起哄道：
“小朋友，要不要请外援呀？”
“我要求不高，等会的手抓羊饭分我一半就行！”
“小朋友看这边，刚才那个坏叔叔太贪心了，你请我帮忙，我只要手抓饭的三分之一怎么样？”
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