“当然不是发豆芽，咱这是要磨豆浆。”
“你想喝豆浆了？”老姐问。
“不是要喝豆浆，是要用豆浆里的蛋白酶和盐里的氯化钾反应，把盐里最后的杂质也就是含苦涩味道的氯化钾分解出来，分解过的盐就不苦了，会像雪花一样白，比小米还要细，那就是雪花盐。”
“原来是这样，可咱家没有石磨，咋磨豆浆？”老娘失望的说，至于什么蛋白酶氯化钾之类的反正也听不明白，也懒得问。
老姐在旁边横竖什么都听不懂，更是懒得问，她才不关心什么家里有没有石磨，更不想知道什么蛋白酶氯化钾是啥玩意，她只关心这雪花盐能不能做得出来。
听说家里没石磨，程风直挠头，本就没有几棵黄毛的头差点挠没了。
挠了老半天头又问：“咱家有石杵吗？就是那种可以放大块的东西进去，用块棒子捣碎东西的那种工具。”
“石杵有，可咱用石杵能捣鼓出豆浆来。”老娘老姐都用奇怪的眼神看着自己。
“当然能捣鼓出豆浆来，只是时间用得长了些，力气用得多一些而已，咱家什么工具都没有，只有将就有石杵慢慢磨吧。”唉，谁叫咱家穷的叮当响呢！只能先将就一下，等家里有了钱一定要先解决这些个工具问题。
“那咱们明天开始磨豆浆，然后再提纯盐巴，小点不怕，咱家慢慢的做，虽然量少了点，多做几回还是做得出来的”。程风心里直叹气，家里是真够穷的。
天刚麻麻亮，心里装着事的程风哪里睡得着，早早就起了床。
他起床的动静自然也惊醒了另外的两人。一家人起床后来到厨房，看了看经过一夜已经泡胀的黄豆，老娘抱出个大石杵来，把泡好的黄豆倒在石杵里，慢慢的的用石杵捣烂。用了差不多五、六个来小时，才把黄豆捣得有点像豆浆的样子。
然后又让拿来个小木盆，把豆浆装袋子里挤压出豆浆汁。剩下的豆腐渣就可以炒来吃了。因为袋子太小，半斤豆子磨出来的浆汁装了四次才挤压完成。
准备好了黄豆汁，程风随后开始烧火给盐水加热，边加热边搅拌直到盐水开始沸腾时慢慢的倒入黄豆汁。
随着黄豆计的加入，沸腾的盐水开始翻起了淡黄色的泡沫，泡沫中的黄色物质就是盐巴里的氯化钾。把沸起的泡沫用瓢打出倒掉，直到盐水不再有泡沫产生时，停止搅拌，再用小火慢慢的把水烧干，这个过程火候要把握好，不能再让盐水沸腾。直到锅里水全部煮干后，再把上面一层盐单独铲出来，这就是精盐，最下面那层，带点淡青色，还是含一点点杂质的，就是青盐，另外保存，以后还是可以用来刷牙的好东西的。
把铲出来的精盐装好，老妈试了试重量，说是可能有二十五斤左右。已经很可以了，如果按零售价，一斤精盐能卖二百文，二十五斤能卖五两银子了。可惜那是零售价，自家可不敢卖。自家这盐能卖到100文一斤就算高价了。就算卖80文一斤，也能卖二两银子，一家人半个月的收入，比种地强多了。何况家里还有二十斤半细盐，少说还能再提取15斤精盐，还能卖一两二钱银子，加起来有三两二钱了。
转眼三天又过，昨天又收了一次盐，差不多也有六十来斤，现在家里已经有二十五斤精盐，八十斤半细盐。
今天要在家里提纯精盐，一早上一家人正在都在家里准备着提纯用的各种材料。快到午时了，正准备做饭的当口，忽然听到村口有摇铃声响起。程风一阵小激动。站起来问道：“娘亲，是不是有货郎来了？”
老娘仔细听了听，点头回答：“是货郎来了。”
“娘亲，把盐包两小包给我，一包细盐一包精盐，别包多，一包有二两就行。”
接过包好的盐包，程风对老妈说道：“娘亲您在家等着我们，有消息我让姐姐回来和您说。”
回头拉着老姐的手就朝门外走，边走边说：“姐姐咱们去找货郎谈谈生意。”
姐弟俩一溜小跑来到村子中间的空地处，果然看见一个货郎，货郎面前放着对大筐。大筐上面放着个大簸箕，簸箕里放着各种各样的货物。
看见有人过来，货郎拉着副大嗓门就开始吆喝：“各种针头和线脑，顶针锥子细麻线。盐巴剪刀和布头，硫磺雄黄老鼠药。杀虫的灭鼠的，都是你家没有的。家里少啥你买啥，买多买少也没啥！要是没钱也么怕，你家有啥咱换啥。能吃的能用的，跑的飞的蹦哒的。能换货能卖钱，留在家里也往然…”
好家伙，听到这一连串不断气的吆喝声，程风心里感慨不已。果然是天下货郎都一样，不分古今和南北。这真是大商人做买卖全靠耍鬼，小商贩做买卖全靠耍嘴。
姐弟俩远远的站着听货郎和堡里的姑娘媳妇婆婆们耍嘴皮子讨价还价，着实的买卖了不少东西。看着买东西的村民都走了，货郎开始收拾东西离开时，姐弟俩跟着货郎出了堡子。
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