等全部课本都包好书皮后，顾花、张国安、乔州三人再一起挑自己喜欢的课本。
奶奶去了厨房，拿出一个干净的铁盆，把暖瓶里的开水倒了进去，放在一边。把牛筋面切成二十厘米左右的小段，用手撕成一条一条的，放在案板上。
又拿着一个大盆出了门，去了菜园子里。菜园子里的蔬菜们，像是一个个的小精灵，在微风中摇曳着。奶奶割了一大把韭菜和蒜苗，又拔了几个白白胖胖的大萝卜，摘了两把菠菜叶子、芫荽（yan sui即香菜的意思，是一种民间叫法）和葱叶子。
奶奶走到水井旁，都洗干净以后，端着去了厨房。在锅里烧了一锅开水，把菠菜切成两段放进锅里煮熟，煮熟的菠菜像是一个个绿色的小精灵，在锅中舞动着。然后把煮熟的菠菜到一个盆里，放在地上晾凉。
奶奶又把萝卜切成小块，装在了一个和盆差不多大的铁碗里，放在一旁备用。把韭菜、蒜苗、芫荽和葱叶子切碎，各自盛放在大碗里备用。
又把撕好的牛筋面放进了已经晾凉的开水里，等泡软和的时候捞出来，控干水分，放在准备好的一个大铁盆里。把晾凉的菠菜里的水分捏干，放进盆里撒上盐、味精、花椒粉等调料，在盛放萝卜的盆里只撒了盐和味精，在盛放韭菜、蒜苗碗里撒了些盐。
然后奶奶起锅烧油，等油冒烟了以后，舀起滚烫的热油浇在菠菜、韭菜和蒜苗上。顿时，一股夹着韭菜和蒜苗的香味，像是一个顽皮的孩子，从厨房飘了出去。
正在屋子里包书皮的黄英七人，闻见飘来的香味不由自主的咽了咽口水。
尤其是路永强和乔州，哈喇子差点掉了出来，其他人见状都哈哈大笑了起来。
奶奶把剩余的热油舀到一个大碗里，放在地下晾起来。趁着凉热油的空隙，把菠菜用筷子搅拌均匀，又把葱叶子倒进了萝卜里，撒了一把芫荽，倒了些许醋，把萝卜搅拌均匀。然后把韭菜、蒜苗也搅拌均匀，拿出前几天烫好的辣椒油和醋。
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