大队长家和支书家再加上会计家的人，从这天起就开始频繁出入大食堂，开始了冬天的种菜生涯。
萧晴虽然只是略通理论知识，但在刚开始两天里，她还是尽心尽力地跟大家讲解了一些注意事项。
然而，她的能力有限，在接下来的日子，只要是庄稼把式就可以操作了，就没有她的用武之地了。
萧晴从这天起又开始研究起了种蘑菇，她之前自己在阳台上种过蘑菇，知道适合种蘑菇的材料有木屑、秸秆、玉米秆、稻草等等。
在大队里面，秸秆、玉米秆和稻草都是随处可见的，很容易获取到，但是菌丝要从哪里得到呢？她想来想去，觉得应该去找农科院。可是，她目前自己也不认识农科院的人，一时让萧晴感到很苦恼。
想着这个年代的人们都很朴实、敬业，如果自己给农科院写封信，求一他们给一些菌丝，说自己想要试验一下冬天在室内种蘑菇，是不是能够成功呢。
想干就干，事情往往越想的多可能越无法办成。于是，萧晴给农科院写了一封情真意切的求助信，在信中她表达了自己想要种植蘑菇的请求，表明自己作为知青，想要为下乡的大队做实事的期待和责任感。
这次尝试写这封求助信，不仅是一次向外界寻求技术帮助的尝试，更是对无数像自己这样的普通知青，希望能为大队社员生活带来改变的使命的延续。
萧晴相信，只要自己带着这个目标坚持下去，一定能够实现，未来一定能为大队带来更多的希望和改变。
萧晴不光给河省的农科院写了求助信，还给湖省的农科院也写了一封求助信。
在信中，她详细地说明自己是一个从湖省到河省下乡的知青。来到这边后才发现，这里都是平原，不像他的家乡那样，到处是山坡野地，都能采到蘑菇。
在这里一年四季都难以见到几朵蘑菇，偶尔在野地里看到，她也不敢轻易尝试，生怕吃到有毒的蘑菇。
她深感自己作为知青，应该为当地的人们做点什么。于是，她才写下了这封求助信，希望能得到一些菌丝或者菌种，尝试一下人工种植蘑菇。
萧晴在信中表示，种植蘑菇需要的材料，秸秆、玉米秸秆、稻草、玉米芯等，这些材料，在这边都是常见的，唯一缺少的就是种子，希望农科院能在看到她这封求助信后，能够给一些菌丝或者菌种寄过来。
萧晴还表示，如果开始种植，她会每天都写观察日记，并且会把数据寄回到农科院，请专业人员指正。
信寄出去后，萧晴就开始了焦急的等待，希望等够得到农科院的回复。当然，在等待的时候，她也没有闲着。她准备好了种植蘑菇需要的那些材料，并把自己屋子里面的架子又做了一些修改，方便放置菌菇包。
半月以后，萧晴还真的收到了一封农科院的回信。她迫不及待的打开信封，希望是好消息。
这封信是河省的农科院，信中的内容让萧晴的心如同坐过山车一样，跌宕起伏。
农科院的一个李技术员在信中说：“你好萧晴，你的信我们收到了。看到你想要为大队社员做实事的这份心，我们也很感动。但是我们这边暂时也没有合适的菌种。“
看到这里萧晴脸上挂满了失望。她原本满怀期待，以为能得到农科院的支持和帮助，没想到结果让她大失所望。她的心仿佛被重重地击中，失落感如同潮水般涌上心头。
萧晴不想信自己运气这么差，她压下心中的情绪，心不在焉的继续看后面的内容，希望能有一丝转机。
“我已经给我的其他省农科院的朋友写了信，请他寄一些菌种给你，希望下次能收到你的观察日记。”没想到峰回路转了，这个李技术员竟然找了外援。
直到一个月后，马上就要过春节的时候，萧晴先后收到了两个包裹，一个是湖省农科院的，一个是隔壁省农科院的。
萧晴拿着收到的包裹，高兴的回到了大队，回到屋里就快速的打开了包裹。
湖省研究院的人果然寄来了几种菌丝，信中表示：“因为地域不同，所以不知道哪种适合，让萧晴可以分别尝试一下，并附上了各种蘑菇种植的注意事项。”
隔壁省农科院的技术员却是只寄了平菇和草菇两种菌种，并附上了种植说明及注意事项。
萧晴其实记得小时候村里有人种蘑菇的，最多的就是种平菇，当然也有一些人种草菇，草菇收割时间比较麻烦，要趁着伞未开的时候收。
那会儿经常听到种植草菇的婶婶和大娘们闲聊的时候说：“昨天晚上又摘了半宿的蘑菇，真是太麻烦了，摘晚了伞开了就不值钱了，每次都要半夜。”
萧晴先按照说明，平菇的菌种就种在玉米杆和麦秆的材料里面。平菇放到玉米芯和木屑两种材料里面。
分别把这些材料包成半尺左右的圆柱形长条，用网兜给它捆好，然后小心的把菌种种上去，给它们放到火墙附近，保持它们的温度和通风，每天按时洒水，保持湿度。
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