我肖老二也不是小气的人，也愿意交您杨掌柜这个朋友。如果能这个价位成交，我在送您几道炒猪头下水的方子，您看可好。
味道您放心，绝对不比您店里的招牌菜味道差。”
听了肖大河的话，杨掌柜沉思了半天，这才用为难的口气回道。
“肖老弟，就算你再送几个方子，这价格还是太贵了，我做不了主。我确实也是想跟兄弟你交个朋友。最后一口价，三百两，这可是我最大的权限了，就这，我还不知道怎么跟东家交代呢。”
肖大河知道，做生意吗，大家都在演。谁能有个实话，他目前确实是缺钱，只好厚着脸皮，继续加码。
“杨掌柜，我这个卤肉方子，不光能卤猪头下水，还能卤鸡，鹅，鸡腿，牛肉之类的，一个方子，就能为您店里增加十几二十道菜。
五百两真是不贵，但谁让咱们投缘呢，最后我再让一步，四百两，你要是成就成，不成的话，兄弟只好去仙客居了。不瞒您说，他们掌柜都给我出到三百五十两，我没舍得卖。这才来您这碰碰运气。你看能行不？”
见肖大河也是个油盐不进的主，杨掌柜确实觉得这是笔划算的买卖，他就装作狠下心来，咬咬牙同意了这个价格。
两人的一番交手之后，达成协议。肖大河就把配料和卤肉的步骤详细的写了出来。
他又写了十几道如，溜肥肠，爆炒猪头肉等热菜，又亲自去后厨指挥后厨的大师傅实地操作如何做这些菜。全部得到了师傅们的好评论，这才让杨掌柜心里舒服了许多。
之后大家又签订契约，这才拿了钱，拒绝了杨掌柜留饭的好意，爷俩跑到镇上采购一番，这才高高兴兴的返回家中。
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