农历六月初六，阳光明媚，微风轻拂，真是一个难得的好日子！
只听得噼里啪啦一阵震耳欲聋的鞭炮声响彻云霄，瞬间吸引来许多爱凑热闹的人，不一会儿功夫，巷子里的左邻右舍们也纷纷闻声赶来，还有张阿妹和吴建国的工友们也结伴而来，一时间，人群乌泱泱的一大片。
就在这时，舞狮队闪亮登场，只见两只色彩斑斓、活灵活现的狮子摇头摆尾，时而高高跃起，时而伏地翻滚，精彩绝伦的表演赢得阵阵喝彩与掌声，将现场的气氛推向高潮。
待舞狮队谢幕退场之后，身着一袭崭新衣裳的张阿妹面带微笑，袅袅婷婷地走到店门口，她伸手轻轻拽下那块用鲜艳红绸子悬挂着的牌匾，上面赫然写着三个大字——“知味轩”。
紧接着，张阿妹提高嗓音大声说道：“大家早上好，感谢您各位的捧场，今天是咱们‘知味轩’正式开业的大喜日子，开业有优惠，从今天一直到六月八号，店内所有菜品一律打八折优惠！”。
话音刚落，那些早已被从店里飘散出来的诱人香味馋得垂涎欲滴的人们，便迫不及待地迈开脚步，如潮水般涌向店内。
走进店里，众人瞬间被店内的装饰所吸引，一个个瞪大了眼睛，嘴巴微张，满脸都是难以置信的神情。
“我的天哪！这竟然是画上去的？也太好看了吧！”其中一人忍不住惊叹道。其他人纷纷附和着点头，表示赞同。
更有甚者直接凑到墙壁跟前，小心翼翼地伸出手指轻轻触摸了一下那画作，然后兴奋地大声喊道：“哇，真的是画上去的呢！”
看着四处参观的众人，张敏面带微笑地站在柜台后面，手中拿着碗筷轻轻敲击着，发出一阵清脆悦耳的声响。
她提高音量说道：“各位客人，咱们是在这里点餐，请大家按照先来后到的顺序排好队哈。”
尽管此时仍有一些人还沉浸在欣赏那些美丽的画像之中无法自拔，但听到张敏的呼喊声之后，那些原本不知道该如何点菜的顾客们便迅速回过神来，纷纷涌向了点餐区。
今天店里的推荐主食种类繁多，令人垂涎欲滴，有爽滑可口的凉皮和凉面，香气四溢的炒粉，皮薄馅大的包子，外酥里嫩的肉饼，葱香扑鼻的葱油饼，以及美味多汁的肉夹馍。
而菜品同样丰富多彩，除了以卤猪头肉为首的卤猪全套之外，还有海带、豆干、蘑菇、土豆、鸡蛋等各种卤菜可供选择；此外，还有清爽开胃的可自选凉菜，当然也少不了色香味俱佳的红烧肉、红烧排骨、烤鸡、烤五花，以及酸辣过瘾的土豆丝、凉拌豆角和鲜香麻辣的干锅包菜。
张阿妹站在柜台前，看着众人面带微笑说，“咱们家开业头三天，买一份肉菜免费送您一份素菜，这位大娘，您是第一个客人，我再给您送一个卤鸡蛋”。
那大娘自然开心，“这样，那给我打一份红烧肉，再要一份凉皮，两个葱油饼”。
张阿妹利索地算了钱，“红烧肉不要票，一份八毛八，凉皮一份两毛二，葱油饼一个两毛，一共一块五毛钱，免费送您一份素菜，您自己选吧 ”。
那大娘数了钱出来，递给张阿妹，“我就要土豆丝吧”。
张阿妹这边收了钱，那边打饭的刘霞手脚利索地接过饭盒，开始给客人打菜，手那是一点不抖，保证足斤足两，至于葱油饼就用油纸包好。
张敏今天也接了活，就是拌凉皮，她穿着围裙，切了一份凉皮，抬头问“吃不吃辣、吃不吃醋、吃不吃蒜”。
那大娘也是头一次遇到这样的情况，赶紧说“不要辣，醋和蒜都要”。
张敏点点头，快速地把凉皮放到盆里，放入各种调料，搅拌均匀，看那大娘只带了一个饭盒，又问道，“大娘，你要不要在这吃”。
那大娘也此时看着新鲜出炉的凉皮，忍不住咽了下口水，“行，我在这吃”。
“好嘞”，张敏手脚麻利地把拌好的凉皮倒进碗里，放在出餐的位置，“大娘，你的凉皮好了，请慢用”。
一旁排队的人，目睹了全程，在这个供销社都贴着“不许打骂顾客”标语的年代，居然出了这么一家态度好的饭店，那自然就显出不同来了。
就因着这几句话，今天饭店里凉皮和凉面是最先卖完的，张敏感觉自己就是无情的拌凉皮机器，这个完了下一个，下一个再下一个，直到卖完为止。
一上午，知味轩就以独特的装修、良好的服务以及难忘的味道，这三大优点传开了，不少人听说了后，都想要来尝试一下，所以哪怕多预备了不少菜，还是在下午两点就卖光了。
关上店门，看着收银匣子里的钱，张阿妹死死地扣住了胳膊，才没发出尖锐暴鸣，这才第一天，就挣了这么多，好啊，好啊，真是太好了。
这简直更有动力了，给众人发了五毛的开工红包后，李四的人已经送来了今日份的蔬菜和肉，张阿妹调好味道后，由胡大头和李先进负责盯着，胡大头就是那个意外捞到的退休大厨，那还是第一次开锅的时候，张敏做了一道红烧肉，让来访友的他闻到了，看到招工告示后，毛遂自荐来的。
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