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第18章 做点小生意(2)

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两人嘀咕了好一阵子,在曾毓敏的提示下,曾学文急忙跑到隔壁把自己的亲弟弟曾学武找来了。曾学武比哥哥高出半个头,长得很魁梧,一副精明干练的样子。

随后,曾学文带弟弟去看了他们家刚做好的豆腐。那豆腐看起来白白嫩嫩,闻起来有股淡淡的豆香。曾学文还向弟弟详细介绍了曾子轩在梦中得到神仙传授技艺的故事。

听完这些,曾学武一脸惊愕,难以置信地看着曾子轩。然后,他拿起一块豆腐尝了尝,发现这豆腐口感细腻,味道鲜美。他忍不住赞叹道:“真好吃!”

大家讨论了一会儿,最后决定让曾学文、曾学武两兄弟先合伙开个小作坊,试着生产一些豆腐制品。目前,他们打算先制作三种产品:水豆腐、豆腐干和油豆腐。毕竟刚开始创业,要一步一个脚印慢慢来。

既然要办作坊,那就得从长计议,方方面面都要考虑周全。首先便是选址问题,这可是个大工程,需要深思熟虑。其次就是进原材料了,质量一定要好,这样才能做出高品质的产品。最后也是最重要的一点,那就是产品如何出售,这可是关系到整个作坊的生死存亡啊!这些事情都得仔细规划,不能有丝毫马虎。

一人计短,众人计长。爷爷曾毓敏又派曾子轩去请来了婶婶汪兰香。众人你一言我一语,热情的献计献策。大家考虑到豆腐渣也不能浪费了,决定要多养几条猪来吃豆腐渣。最后经过一番讨论,大家终于达成了共识。他们决定在村子最西头,靠近小溪的地方选址建设作坊。而巧合的是,那里恰好有一块属于自家的土地。接下来,他们计划在作坊的下游建造几间猪舍。这样一来,不仅可以方便管理,还能充分利用土地资源。

对于作坊内部的布局,他们也进行了详细规划。整个作坊将分为三个操作间,分别用于制作豆腐、炸油豆腐以及熏豆腐干等不同产品。这样的设计既能提高生产效率,又能保证每个环节都得到专业的处理。

考虑到节省人力成本,大家一致同意购买一台电动磨浆机。这将大大减轻人工劳动强度,同时提高工作效率。此外,作坊的日常运营将主要由赵爱荷和汪兰香两妯娌负责,她们将承担起大部分的工作任务。而两位老人则会协助她们,帮忙烧火、喂养猪只,并处理一些杂务。

每天清晨,曾学文和曾学武两兄弟将会挑起担子,前往周围村庄销售各类豆腐制品。在上午和下午,当他们完成农活后,也会抽出时间来到作坊帮忙。至于晚上炸豆腐的工作,则完全交给了他们兄弟俩。通过这种分工合作的方式,每个人都能发挥自己的专长,共同努力推动作坊的发展。

曾学文兄弟二人来到了村长家,将自己想要建造作坊和猪舍的想法告诉了他,并希望能够办理好相关的手续。村长非常支持他们的计划,表示会尽快帮忙处理。接着,他们前往道观拜访了曲大师,请他挑选一个黄道吉日来动工。一切准备就绪后,他们请来了经验丰富的泥工和木工师傅,购买了所需的建筑材料,如钢筋、水泥、河沙、砖瓦等等。终于,到了选定的黄道吉日,工程正式破土动工,大家都期待着这个新的开始能带来好运与成功。

不到半个月,作坊就已建成。而作坊内的各项配套设施也在紧锣密鼓地建设之中,仿佛一场盛大的演出即将拉开帷幕。

不久之后,一切都准备就绪。曾子轩陪同父亲、叔叔仔细检查各项设备,确保没有一点安全隐患。根据作坊的布局,众人再次理了一遍生产工序。又去了一次道观,请道长选定一个投产开工的日子。

终于,作坊迎来了正式投产的那一天。阳光洒在作坊的屋顶上,熠熠生辉。全家人都面带笑容,期待着这个新起点所带来的机遇与挑战。他们坚信,只要努力拼搏,作坊将会成为他们的摇钱树,让他们的生活一年比一年更富足。

今天是第一次生产,为保险起见,众人决定只生产八大匣豆腐,其中两匣炸成油豆腐,两匣熏成豆腐干,另外四匣不做任何加工。从做出的八匣豆腐中选出较嫩的四匣,用刀子沿着早就规划好的痕迹将豆腐划成一大块一块的,将它们放入木桶中,再在桶中加入清洌的井水,防止豆腐变味。

炸油豆腐的房间,灶上的火早已点燃。在大铁锅中倒入菜籽油,加大火力,待油微微鼓泡并发出嘶嘶轻响时,放入一小块豆腐,受热油一激,豆腐四周冒出气泡,滋滋响着,迅速浮到油面,白白的嫩豆腐顿时变成了八面金黄的油豆腐了!火候刚好!保持火力不变,倒入切成小块的豆腐,伴随着滋滋的响声,一块块金黄豆腐浮出油面,整个房间中都弥漫着一股油炸豆腐独有的香味。

熏豆腐干不能有明火。先将豆腐划成小条状,摆在熏架上。灶上烧小火,在木屑或者米糠中加入适量白糖,再将它们撒入熏炉中,盖上炉盖,让豆腐干逐渐吸收烟熏的味道。熏了十几分钟后,移开熏架,放到干燥通风的地方,使豆腐干自己冷却,变干。

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