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第67章 做红薯粉(2)

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霜降过后,天气一天比一天更冷了。这天半夜里,曾毓敏被冻醒了。他迷迷糊糊地伸手去摸旁边的妻子,发现她也缩成一团,浑身冰凉。他顿时清醒过来,意识到自己和妻子都很冷。于是他急忙起床,穿上衣服,打开灯,去找一件厚衣服来盖。他在衣柜里翻出一件棉大衣,然后回到床上,把它盖在被子上。他再次钻进被窝,嘟囔着:“这么冷了!明天该不会打一大霜吧!”说完,他靠紧妻子,试图给她一些温暖。

冬日的清晨,总是来得格外迟缓。当第一缕阳光透过窗帘的缝隙,洒在脸上时,曾学文从睡梦中缓缓醒来。

推开窗户,一股寒冷的空气扑面而来,让人不禁打了个寒颤。窗外的世界,被一层厚厚的白霜所覆盖,仿佛披上了一件银装。远处的山峦、树木、房屋,都在这白霜的映衬下,显得格外清晰,宛如一幅美丽的水墨画。

曾学文穿上厚厚的棉衣,走出家门,踏入这银白的世界。脚下的草地,早已被霜雪覆盖,踩上去发出“嘎吱嘎吱”的声响。路边的树木,也被霜雪压弯了枝头,不时有晶莹的雪花飘落下来,宛如一只只蝴蝶在空中翩翩起舞。

曾学文沿着小路漫步,享受着这冬日清晨的宁静与美丽。空气中弥漫着一股清新的气息,让人感到心旷神怡。远处的山峦,在阳光的照耀下,显得格外壮观。山上的树木,也被霜雪染成了白色,仿佛一个个穿着白色披风的卫士,守护着这片美丽的土地。

走着走着,他来到了小河边。小河已经被冰封,河面上覆盖着一层厚厚的白霜,宛如一条银色的丝带。河边的垂柳,也被霜雪压弯了枝头,宛如一个个美丽的少女,在河边梳妆打扮。

他站在河边,静静地欣赏着这美丽的景色。突然,一阵寒风吹过,吹起了他身上的棉衣,也吹起了河面上的白霜。白霜在空中飞舞,宛如一片片雪花,让人感到如梦如幻。

在这降了大霜的早晨,人们感受到了冬日的宁静与美丽。这银白的世界,让人感到心旷神怡,也让人感受到了大自然的神奇与魅力。

终于迎来了今年的第一场霜。看着田间的草地上覆盖着一层薄薄的白霜,曾学文兴奋地跑到了颜学斌家门前。

他用力地敲了敲门,大声喊道:“村长,快开门啊!”

颜学斌听到敲门声,赶忙从床上爬起来打开门。看到曾学文一脸激动的样子,他好奇地问:“什么事这么着急?”

曾学文指着外面说道:“打霜了,村长!我们可以开始做红薯粉啦!”

颜学斌一听,也跟着兴奋起来。大家伙早就准备好了制作红薯粉所需的材料和工具,但一直等到现在才等来合适的天气条件。做好的粉条需要露天晾晒,而经过一阵霜冻后的粉条口感会更好,更加劲道有嚼劲。

颜学斌将众人召集到一起,他们开始忙碌起来。大家齐心协力地在村部的晒谷坪中央搭建起一个柴火灶,并将一口巨大的铁锅稳稳地架在了上面。接着,他们又有条不紊地在四周放置好了其他必备的用具,一口大瓷瓦缸、一个装好水的大木桶、用来晾晒粉条的架子等,一切都准备就绪。

何世勋是做红薯粉的老把式,在生产队的时候就是由他带领大家加工手工红薯粉条的。今天大家一致推荐他来负责。何世勋找来一个大盆,加入大半盆开水,然后慢慢的加入碾碎成粉的红薯淀粉,一边加一边搅拌,得到恰好可以挂到手上还能拉成丝的稀糊糊。将调配好的淀粉糊倒入一口大瓷缸中,加入一点点明矾,加入干淀粉,再加入适量水搅拌均匀。三四个大汉撸起袖子,双手使劲地搅打淀粉,使其上劲。搅和一会之后,抓一团湿淀粉放入一个钻好孔的木瓢内,稍微用力挤压,看能不能很流畅的出粉条。干了,加点水;稀了,加点淀粉。直到恰到好处了,挖一大团放入瓢中,迅速来到大灶旁边,站上早就安排好的高脚凳,一手持瓢,另一手锤打瓢内红薯淀粉团。淀从小孔内挤出,被拉成长长的粉丝落入滚开水中。灶火烧得红旺旺的,锅内水被烧得翻滚,粉丝在滚水中被煮熟后就浮上水面。早就有人等候在一旁,用又粗又长的竹筷子将浮出水面的粉丝迅速捞出,放到一个装好冷水的木桶中冷却好。其余的人将冷却好的粉丝整理好,挂到竹竿上晾好。

在这样一个寒冷的冬天,大家却干得热火朝天,额头上甚至冒出了热腾腾的白气。

经过一天的忙碌,太阳已经落山,但人们的工作还没有结束。他们将带来的淀粉全部制成了红薯粉条,并整齐地晾晒在晒谷坪上。这些粉条看起来就像一条柔软的瀑布,被微风吹拂着,散发着淡淡的红薯香味。今天夜晚经过一场霜冻,这些粉条会更筋道,更美味。

人们疲惫但满足地看着自己的劳动成果。这不仅是食物的收获,更是一种对生活的热爱和努力的体现。他们知道,这些粉条将成为家庭餐桌上美味的一部分,也可能会分享给邻居或亲戚朋友。

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