酒楼的出餐速度很快。
周余等人才刚刚在包厢坐定不久，一道道色香味俱佳的菜品，就依次端上了桌。
“来，大家赶快吃，都别客气。”
早上众人都只喝了粥。
此时被饭菜的香味引诱，饥饿的感觉顿时就席卷了全身。
周余朝着大家招呼了一声，就率先拿起了筷子。
旁边的小奶团子闻言，连忙语气焦急道：“小囔君，窝们的鱼鱼呢？”
“这些菜品的食材都是提前准备好的，所以出餐要快一些。那两条鱼需要重新料理，出餐速度就会慢一些。不过应该也不会耽搁太久，明达可以先尝尝这个锅包肉。”
“嗯嗯~那窝就先七介个又又好了~嗷呜~嗷呜~好七~”
虽然没有第一时间吃到心心念念的大黄鱼，但小丫头的胃口却非常好。
随着口感酥软的锅包肉入口，小丫头很快就发出了满足的夸赞。
“来，城阳也尝尝这个。”
投喂完小奶团子，周余又给城阳也夹了一块锅包肉。
小丫头今天的表现非常棒。
若是没有她的配合，搞不好小兕子抽血的时候更加麻烦。
“谢谢小郎君，嗷呜~嗷呜~真好吃~小郎君，你自己也吃吖~”
被周余投喂，小丫头的脸上瞬间就绽放了笑意。
嗷呜，嗷呜的吃下之后，还不忘提醒周余也吃。
那乖巧的模样，看得李二一阵吃味。
好在旁边还有长孙皇后投喂，他这才不至于太过伤心。
“贵客您好，您的大黄鱼已经做好，请慢慢品尝。”
就在众人开吃之后不久，服务员就端着两个盘子来到了包厢。
看到两条金灿灿的大黄鱼端上桌，小奶团子顿时一脸兴奋的站了起来，“小囔君，介个鱼鱼好漂亮，窝要七~窝要七~”
“好好好，明达先别着急，等我帮你把鱼刺挑出来。”
大黄鱼上桌，周余也没讲究什么鱼头鱼尾的规矩，直接夹了鱼腹的位置，分别给了城阳和小奶团子。
城阳的年纪稍大，已经会自己挑出鱼刺，周余就把心思放在了小奶团子这边。
随着鱼刺被挑出，鲜嫩的鱼肉也被他送到了小奶团子嘴边。
小嘴张开，鱼肉就被送进了嘴里。
闭上嘴巴咀嚼，水汪汪的大眼睛，瞬间就眯成了一条缝，“嗷呜~嗷呜~好七，真好七~”
今天的大黄鱼，比昨天晚上周余做的要好吃很多。
就连周余自己，都不得不承认，酒楼大厨出品，还真是每道菜都是精品。
转头见其他人都没有动筷子，周余连忙招呼道：“大家都尝尝，这种鱼现在很稀少，今天吃完，下次还不知道什么时候能遇到呢。”
“嗯呐~窝还要七，嗷呜~嗷呜~”
听到大黄鱼稀少，小奶团子咀嚼的速度都快了几分。
其他人闻言，也纷纷拿起筷子品尝起来。
“不错，这鱼的口感确实非常鲜嫩细腻。”
“海鱼确实要比淡水鱼好吃，几乎没什么腥味和异味。”
“鱼肉鲜美可口，入口即化，若是能经常吃到就好了。”
“小子，能不能想办法再搞两条来？”
……
众人品尝之后，全都对大黄鱼赞不绝口。
同时也全都是一脸的遗憾。
两条大黄鱼虽然有二斤，但是宰杀做好之后，其实也并没有多少。
再加上小奶团子和城阳都非常喜欢，其他人品尝之后，就很自觉放下了筷子。
“刚才来的时候你也看到了，这家酒楼就只剩下两条。如果还想吃的话，待会儿咱们再去其他地方看看吧！”
“大海那么大，为何这种鱼会如此稀少呢？”
“大黄鱼之所以这么稀有，除了生长缓慢以及繁殖难度大等因素外，很大一部分原因，是过度捕捞导致的。”
以前在大城市做牛马的时候，周余吃过大黄鱼，所以专门查询过相关资料。
听到李二询问，就当作谈资讲给了众人听。
其实七八十年代的时候，大黄鱼还是非常多的。
如果用正常的捕捞方式进行捕捞，即便有影响，也不会这么严重。
如今的大黄鱼之所以这么稀少，主要和明清时期，广东地区发现一种敲罟捕捞大黄鱼的方法有关。
大黄鱼的脑中有两块骨头，就像石头一样，也叫“耳石”或者“平衡石”。
“耳石”和大黄鱼的身体平衡息息相关。
如果遇到声波震动，大黄鱼的两颗耳石就会产生共振。
然后就会导致大黄鱼身体失去平衡，或是昏死向上漂浮。
于是人们就利用大黄鱼的这个特点，采取猛烈敲击竹竿的方式，通过这些水下声波将大黄鱼震晕，然后渔夫们再对漂浮上来的鱼进行捕捞，无论大鱼小鱼，全部一锅端。
由于此种方式捕鱼效率极高，所以很快传遍沿海地区，越来越多的渔民纷纷采用敲罟的方式。
“小子，我们那边有没有大黄鱼？”
听完周余的讲述，李二顿时就兴奋的站了起来。
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