“不做官，胰子是不能拿到县城售卖的，所以必须做官。
关于做官的计划我已经想好了，我们只需要一步一步来，就当做官。”
张三牛所了解的知识，对于这个生产力落后的世界来讲，本身就是跨时间打击，无论是扩大生产力还是武器制作，只不过没有合适的时机罢了。
“爹，第一步计划是做出水车，所以你要找个木匠。”
“哎，好嘞。”听到‘计划’二字，张运国下意识的听从，因为以往，都是张三牛做出决策，他们只需要执行便可以赚到许多钱，这已经快属于神经反射了。
反应过来后，张运国迫不及待地问道：“现在就去找吗？”
张三牛摇了摇头，镇定地说：“不着急，我还有一些细节要了解清楚。”
张三牛紧接着问道：“爹，冬季就快要到了，到时，咱们每天只要提供两顿饱饭，是不是就能请来许多人手帮忙？”
张运国叹了口气，说：“哎，到了冬天，大家伙只能待在屋子里硬生生的消耗粮食，却没有任何收入，若是有个活计能让人吃饱饭，大家伙都会积极的参加。”
当一个王朝达到鼎盛时，人口达到最多，百姓平均拥有的土地达到最少。往后，百姓拥有的土地占比只会越来越少，土地大多流入了地主乡绅的口袋，就像沙漏里的沙子，一点点地流走。
然而，地主乡绅耕地却用不到那么多的百姓，这意味着大量的百姓找不到活计，为了图个温饱，百姓只求有份工作，给口饭吃就行。
到了冬天，像酒楼里的伙计，工匠学徒，乡绅官吏家的佣人，几乎都没有月钱，只要能吃饱饭就行。
没有那么多的工作，大多数百姓只能躲在屋子里，靠着积蓄的粮食慢慢煎熬，一直等到春天到来。
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