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第95章 谈合作

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听到张卫东这么说,苏晓月和卫国眼睛一亮,都对蝲蛄产生了浓厚的兴趣。

他们也不怀疑张卫东能够做到这一点。

毕竟,此前鱼也是没有多少人喜欢的,但经过张卫东化腐朽为神奇的操作,如今,在集市这边,鱼已经比肉还要更畅销了。

“这些蝲蛄,明天我给你们烧一盘,给你们吃,你们就知道了。”张卫东笑着开口道。

不久后,他把桶里的蝲蛄挑选了一下,一些小的扔进了空间里养起来。

大的留着明天烧一盘。

第二天,张卫东中午的时候,亲自下厨,给众人炒了一盘蝲蛄。

蝲蛄的肉质,在河虾里,也属于佼佼者。

相比许多虾类,它都要更为鲜美一些。

河鲜,张卫东觉得还挺好烧的。

不过蝲蛄,跟鱼不一样,它并不需要重料,而是只需简单的烹饪。

就像后世舌尖的那句名言,高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方法。

蝲蛄下锅了之后,张卫东把需要的调料,倒入其中,不一会,锅里便散发出了诱人的香味。

其余人闻到了这香味,都忍不住咽了咽口水。

除了爆炒外,张卫东还留了一小盘,打算清蒸。

两种烹饪方法,看众人更喜欢哪种吧。

这边爆炒蝲蛄好了之后,那边的清蒸蝲蛄也已经差不多了,张卫东看了看蝲蛄的颜色,便掀开了锅盖,把蝲蛄给端上了桌子。

“大哥,好香啊,这蝲蛄肯定很好吃。”卫国在一旁,眼里充满了期待,他现在完全相信了张卫东说的。

“爆炒的香,清蒸的看上去有些奇奇怪怪的,东哥,是不是还没有完成?”苏晓月好奇的询问张卫东。

张卫东点了点头:“的确是只完成了一半,还有汤汁没有浇上去。”

汤汁,才是清蒸蝲蛄的灵魂所在。

说着,张卫东在厨房,开始调配汤汁。

各种调料不要钱的似的,倒在碗里。

盐、味精,酱油和醋,还有一些蒜末,葱花等。

搅拌了之后,然后张卫东把这些汤汁,均匀地浇在了清蒸蝲蛄上。

然后起锅烧油,油热之后,往上面一淋!

噌的一声...

香味顿时便充斥了整个厨房。

所有人都有些惊呆了。

这一步骤,简直就是看呆了他们。

“可以尝尝了,每人都要吃,吃完点评一下。”张卫东告诉众人。

不用他说,其实,这会儿,所有人都已经十分有些迫不及待想要品尝起来了。

“好吃,这肉太鲜了。”

“没想到蝲蛄还能这么好吃。”

“我哭死,以前我捞了很多蝲蛄去喂鸭啊,现在想想,我真该死...”

“啊,这蝲蛄跟我以前吃过的蝲蛄,简直是两种东西。”

“东哥,你也太牛了。”

...

不一会,所有人都被这道菜给征服了。

全员好评。

看到他们评价很高,张卫东也就放心了。

他各自留了一些,然后下午的时候,拿着这些蝲蛄去了一趟私营饭店,推销去了。

今天早上,卫国起地笼,又捞了不少蝲蛄。

正好,要是推销成功的话,这些蝲蛄刚好可以卖给对方。

起初,私营饭店的采购看到张卫东带来的这些蝲蛄,都是连连摇头的。

要不是认识张卫东,他都想扫地出门了。

这玩意,在他们看来,是难登大雅之堂的。

但品尝过张卫东带来的样品之后,他们顿时不说话了。

这真的是蝲蛄??

采购有些怀疑人生了。

“怎么样,合作一下?”张卫东看着对方。

“如果你把这种做法, 告诉我们的话,合作当然可以。”采购当即表态道。

张卫东告诉对方,这个是自然,就跟酸菜鱼一样,做法他不会藏私。

这玩意,也没有啥秘诀和配方。

很容易破解。

这两种做法,只是开胃菜罢了,张卫东很快便拿出了杀手锏,那就是蝲蛄豆腐。

并且,当场给他们展示了一下做法。

尝过了蝲蛄豆腐之后,采购再也坐不住了,当即喊来了老板。

也就是他姐夫。

“姐夫,这蝲蛄豆腐太好吃了。”采购那叫一个激动。

“蝲蛄豆腐,其实几百年前就有这道菜了,但是这年头没有多少人会了,没想到卫东你居然会。”私营饭店的老板,也有些意外。

他现在觉得,他开店以来,做的最正确的决定,就是主动找上张卫东合作了。

如今看来,他绝对是赚翻了。

“我也是偶然学会的。”张卫东开口道。

很快,几人便坐下来,商量起蝲蛄的收购价格来。

张卫东的心理价位是跟肉价差不多,就可以。

不过饭店这边,更倾向于鱼的价格。

几人一番交谈下,最后价格定在6毛钱。

不过对于蝲蛄的需求量,比鱼要大的多。

卫国也跟在张卫东旁边,本来还高兴的他,现在却有些笑不出来了。

蝲蛄这玩意,比鱼要抓着可太难了。

一早上地笼也抓不到多少。

走出饭店,卫国便跟张卫东说了他心中的担忧。

但张卫东听到弟弟的话,顿时乐了。

“上次给我们抓甲鱼那老头,你还记得吗?让他去山溪,小河里抓蝲蛄,你按3毛钱一斤收,他会给你惊喜的。”张卫东想了想,对卫国说道。

蝲蛄在野河沟里,数量不要太多。

一晚上抓个几千斤都说不定。

到时候,卫国该头疼的是,这么多蝲蛄咋办,而不是发愁数量太少。

松花江里,这玩意的确是不多。

大江大河里,蝲蛄难以生存。

这是因为蝲蛄是打洞穴居的,属于浅水区域生活的甲壳动物。

它只适合生存在水深在30cm到1.5m的小河小溪里。

但凡是超过三米的大河或者是水库,蝲蛄的数量都很少。

当然,不是说这些地方,蝲蛄无法生存。

而是它们只能生活在岸边附近,所以数量少。

听完大哥的解释,卫国恍然大悟。

“可是,大哥,这蝲蛄数量这么多,饭店里,要是转头去找集市上别的人收购,那怎么办?”卫国开口道。

“所以这就是为啥要跟他们签合同了。”张卫东拍了拍手中的合同。

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