小凤的坎坷人生

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第80章 过年

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林儿皱起眉头,满脸担忧,连忙劝道:“这潘家小子可没一个好的,哥劝你还是踏踏实实的干你的石匠算了。石匠虽然辛苦,可至少安稳,不会有太大的风险。”小凤也忧心忡忡地说道:“就是啊,平儿,那潘二娃坑得你还少吗?你可不能好了伤疤忘了疼。”平儿却不以为然,他挥了挥手,急切地说:“娘,这潘三这两年一直跟着他表叔干,有经验。现在他出技术,我出力,本钱嘛一人出一半。到那时我们可是一根绳上的蚂蚱,肯定会齐心协力把瓦窑厂办好。再说了,娘,我总不能一辈子打石头吧。你看我这手,可是没一处好肉,全是被石头磨出来的老茧和伤口。每次看到这双手,我就想着一定要改变命运,不能再这样下去了。”平儿伸出那双粗糙的手,眼中满是对未来的渴望。

小凤看着儿子的手,心疼不已,心中也渐渐软了下来。平儿趁热打铁,继续说道:“娘,有这么一个机会我也想要试试,到时候真的成功了,我们一家人就都能过好日子了。我们也能住上气派的砖瓦房,买上彩色电视机,让一家人都过上好日子。”小凤见劝不过儿子,无奈地叹了口气,问道:“那得要多少钱啊?”平儿连忙回答:“潘三说前期一人先出几百把厂棚搭起来。”林儿在一旁插话道:“出几百怕不够吧。”平儿想了想,说:“潘三说了后面如果资金困难,也可以收一部分预付款再动工,他手上有很多信任他技术的老买家。”小凤皱起眉头,说道:“可不能冒冒失失的,毕竟这时一笔不小的钱。平儿啊,你一定要考虑清楚,可不能一时冲动。”平儿坚定地说:“娘,你放心吧,我一定会好好干,不会让你们失望的。”小凤陷入了沉思,心中既充满了对未来的担忧,又怀揣着一丝希望。

厨房里的气氛一时有些凝重。但很快,大家又投入到忙碌的准备工作中,为这个特殊的年三十增添更多的温暖和喜悦。

这时,芳儿已经把女儿用背带背在背上,来到了灶间。熟练地帮忙烧火,红彤彤的火苗在灶膛里欢快地跳跃着。

小凤则把余下的猪肉仔细地洗干净后,整块放在锅里煮起来。随着水温的升高,锅里渐渐冒出腾腾的热气,不一会儿,猪肉在锅中翻滚着,散发出诱人的香气。待煮到用筷子轻松可以插入后,小凤便迅速地将猪肉捞起来。此时,煮过猪肉的水上面飘着一层油花花,在阳光的照耀下闪烁着点点光芒。接着,小凤往锅里倒入切好的白萝卜,白萝卜块在锅中翻滚着,与热水相互交融。煮滚以后,小凤就一起将它们舀入后锅里,等待着下一步的烹饪。

这时,辉儿已经把猪肉切成了薄片,大小均匀。白菜也被洗净切段,水灵灵的白菜叶仿佛在诉说着新鲜与美味。粉条也提前泡软了备用。

锅再次被烧烫,放入少量菜油,菜油在锅中发出“滋滋”的声响。随后,辉儿将猪肉片放入锅中煸炒至变色。猪肉片在锅中不断地翻滚着,渐渐变得金黄。接着,加入葱姜蒜爆香,葱姜蒜的香气瞬间弥漫在整个灶间。放入白菜翻炒,白菜在锅中欢快地舞动着,与猪肉片相互映衬。加入适量盐、生抽调味,倒入适量清水。放入粉条,大火烧开后转小火炖煮,直到白菜和粉条熟透。在小火的炖煮下,白菜变得更加软烂,粉条也吸收了满满的汤汁,变得更加美味可口。

不一会儿,几道美味佳肴便新鲜出炉了。鸡蛋与韭菜巧妙融合,炒成了蛋卷。那金黄的鸡蛋如同璀璨的阳光,与翠绿的韭菜相互交织,宛如一幅绚丽的画卷。阵阵香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。

再看那用地里新鲜的蒜苗炒制的一盆子肥肥的回锅肉,更是令人食欲大增。回锅肉在蒜苗的衬托下,显得愈发美味诱人。那回锅肉的肉片被切得稍微厚实一些,下锅以后只是稍微翻炒几下,这样便能把猪油恰到好处地保留在肉里。每一块回锅肉都泛着油亮的光泽,散发着浓郁的肉香。这个重头菜无疑是全家人的期盼。可以好好让一家人尽情地打一打牙祭,让那些终日里只能吃到清汤寡水的肚子,好好地补充一些油水。

几道菜出锅以后,那浓郁的香气还在空气中弥漫着。此时,几个大人孩子七手八脚的把玉米粑粑也都包好了整整两个笼屉。小凤手脚麻利地把锅洗净,动作干脆利落,仿佛带着一种别样的韵律。她接着加入几瓢清水,那清澈的水流在锅中荡起微微的涟漪。随后,小凤稳稳地把笼屉放入大锅中。

芳儿也迅速开始加入柴火,那干燥的柴木在她的手中被有序地放入灶膛。火苗欢快地跳跃起来,发出“噼啪”的声响,像是在为即将出锅的玉米粑粑欢呼喝彩。随着火势的增大,锅里的水渐渐升温,开始冒出腾腾的热气。那热气袅袅上升,带着玉米粑粑的清香,弥漫在整个厨房。

不一会儿,玉米粑粑的香气愈发浓郁起来。一家人围在锅边。终于,到了揭开笼屉的时刻。小凤小心翼翼地掀开盖子,一股热气扑面而来,那一个个饱满的白玉米粑粑呈现在眼前,色泽光亮,散发着诱人的香气。

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