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第36章 腌制腊鱼

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兽世的盐晶都是大颗粒的粗盐,比较粗糙,但胜在晶莹没有其它杂质。

并且里面蕴含多种营养物质,是兽人不可或缺的必备品,又因为只有遥远的海域才有盐晶,所以非常宝贵。

生活在中原地带的兽人们想要吃盐,只能翻越千山万水,赶在寒冷冬季来临之前徒步前往海域,以蛮晶等物质和那里的鲛人换盐。

盐晶来之不易,每次都会优先分发给身体娇弱的雌性,剩下一部分才会分给雄兽人。

雄性兽人是按照对部落的贡献值分配盐晶,到手基本只有一小罐,根本撑不了一年。

不过雄性兽人身体强健,哪怕吃不到多少盐,可通过生吃猎物和吸取蛮晶里的力量,也不会导致营养不良虚弱生病。

牧野作为没有加入狩猎队的奴隶,每年都分不到盐晶,而原主虽然分到的盐是最多的,可一星半点都不会给牧野吃。

想到过往那个吃不饱穿不暖的可怜少年,狐菲菲心一揪。

放柔了语气,“你不用担心我,我会照顾好自己的。”

“也会在家等你平安归来。”

其实她很想告诉他,除了海盐,陆地上也有内湖盐,只要通过提炼就能得到盐了。

可这是兽世的规则,她不能破坏干预。

听到家这个字眼,牧野原本空荡荡的心瞬间被填满,眼眶有点发酸。

“好,趁着雨季猎物丰盛,我多抓着猎物回来囤积,这样雌主你就不用去辛苦的捕鱼了。”

兽人大陆没有春夏秋冬,一年只分为雨季和冬季。

冬季时万物凋零,寒冷的气候让那些猎物和蛮兽开始窝冬,兽人想要平安度过漫长的冬季,只能提前囤好盐晶和充裕的食物。

绕是做足准备,也时常会有兽人和雌性被冻死饿死的惨剧发生。

尤其是那些刚出生的幼崽,夭折率极高。

所以每年冬季,对兽人来说都是巨大的考验。

部落派出去海域换取盐晶的队伍不仅要赶在冬季来临之前回来,一路上还要防备那些流浪兽抢夺物质。

要是被流浪兽抢走盐晶和其它珍贵物资,那么整个部落都将会面临着生死存亡。

雌性和幼崽们也会因为吃不到盐吃不到干净的食物生病饿死,损失惨重。

所以这一路上就是危机四伏,族长派出的兽人也都是强壮年轻的雄性,来保证物资安全抵达部落。

但狐菲菲却从中发现了一个严峻的问题,那就是强大的雄性兽人都被派遣出去了,那部落不就不堪一击吗?

那些流浪兽人会不会乘虚而入,攻击部落抢夺雌性?

她觉得得防患于未然,不能陷入被动。

这事得找个时间和族长阿公说道说道。

牧野瞧她神色突然变得凝重,还以为她是在担心冬季。

毕竟她最怕冷,冬季的时候一定要把屋子烧的暖烘烘的,以前他觉得她太麻烦,现在却担心她在冬季会被冻着。

口吻低沉的道:“雌主,在下个月到来之前,我会多劈些柴火回来,这样就不用担心取暖问题了。”

狐菲菲环顾了一圈院子,发现柴火确实不多了,点点头,“好,多准备点柴火有备无患。”

“嗯,我把猎物处理一下就去劈柴。”

话落,牧野干劲十足的将带回来的猎物剥皮,开膛破肚。

花色好看的皮毛他剥的特别小心,打算用来给雌主做漂亮的兽皮裙和鞋子。

至于那些内脏部分他全部都丢进了一个盆子里,打算等下吃。

雌性不爱吃这些猎物的内脏,可雄性兽人却觉得这样鲜嫩柔软的部分最好吃。

把所有好看的兽皮剥下来,他用清水洗了几遍,祛除血迹和腥味。

洗干净后,他把兽皮放在地上铺平整,拿来一把石刀把皮毛内侧多余的油脂刮掉,只剩一层薄薄的内皮,加入草木灰继续搓洗皮张,直到进一步将残留的脂肪洗净。

又用水清洗一遍,他将兽皮挂在木架上进行风干,等待经过三四天一张可以缝制成衣物的兽皮就大功告成啦。

剩下的兽皮全部如法炮制,但这是个技术活,不能有任何差池,一时之间牧野累的额头不停冒汗。

但眼看就要到月底了,留给他的时间不多,在离开部落时,他一定要把家里里里外外全部收拾到位。

狐菲菲也没有闲着,把一条大鱼处理干净,打算腌制成咸鱼干。

这样冬季的时候也会有鱼吃。

只不过她拿起放盐的石罐一瞅,发现盐只剩下浅浅一层了,根本不够她腌制这些鱼肉,别提还有地上那堆积如山的猎物了。

于是她假装回屋拿东西,偷偷在系统商城里又兑换了一些盐。

足足有半个石罐那么多。

这下差不多就够用来腌制肉类了。

有了盐,她大胆的将桶里剩余的几条肥美大鱼也炮膛破肚,仔细刮掉了鱼鳞和鱼鳃,又从鱼尾处沿着脊骨划了一刀,方便把鱼撑开晾晒。

紧着她准备好盐巴、花椒、八角、桂皮、香叶等香料统统都倒进烧热的锅里,不停地翻炒,直到炒至盐巴发黄,有香味散发出来,她又把盐和香料倒出来晾凉。

晾凉的香料和盐她均匀地涂抹在了鱼肉上,这样可以去腥增香,也不会变质发霉。

全部涂抹了一层,她把鱼肉放进了一个大木桶里,盖上木盖放在阴凉通风处进行腌制。

腌制几天后,鱼肉就会充分入味,再挂在太阳下晒干所有水分,能够保存许久的腊鱼就做好了。

忙碌了这么久,肚子饿的咕咕叫。

狐菲菲喝了几口水,把桶里的河虾都捞了出来,打算做椒盐大虾吃。

她用石刀代替剪子,去掉了虾脚、虾须和虾枪,又用骨针挑出虾线。

把处理好的虾全部清洗干净,放入石钵里加入姜葱和食盐等抓拌均匀进行腌制。

锅中热油,她将腌制好的河虾倒进去小火慢炸。

热油四溅,河虾迅速变得通红弯曲,炸到表皮金黄酥脆,她捞出控油。

同时把石锅里残留的热油倒出,放入辣椒和葱姜蒜炒香,加入炸好的河虾和椒盐等香料,快速翻炒。

她陶醉的闻了一口香味,美滋滋的把椒盐大虾从石锅捞进木盘里,呼唤着牧野过来品尝。

“雌主,这是什么?”

牧野好奇的看着盘子里金黄的虾肉,迟疑的不敢下口。

她又在做些他看不懂的食物了。

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