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第623章 网红奶茶

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田丽丽站在包子店的柜台后面,望着街上来来往往的人群,心里一阵烦躁。

包子店的生意一天不如一天,街对面的新开的那家“网红奶茶店”抢走了不少顾客。

她叹了口气,手里的抹布在柜台上机械地来回擦着,仿佛这样就能擦掉她心里的焦虑。

“丽丽,你这包子店再不想点新招,怕是撑不了多久了。”安安一边啃着包子,一边漫不经心地说道。

她是田丽丽从小到大的闺蜜,说话向来直来直去,从不拐弯抹角。

田丽丽瞪了她一眼,“你以为我不想啊?可我这包子店开了这么多年,街坊邻居都吃腻了,我还能变出什么花样来?”

安安挑了挑眉,嘴角露出一丝狡黠的笑,“要不……你试试做点新口味?比如……包子?”

“包子?”田丽丽一愣,手里的抹布停在了半空中,“你疯了吧?包子是咸的,是甜的,这能搭吗?”

“怎么不能?”安安耸了耸肩,“现在的人就喜欢猎奇,越是稀奇古怪的东西,越有人愿意尝试。

你想想,要是你的包子店出了这么一款‘网红包子’,还怕没人来?”

田丽丽皱了皱眉,心里有些动摇。安安说得没错,现在的市场,确实需要点新意。

可她从小到大,做的都是传统的肉包子、菜包子,突然要搞什么“包子”,她心里一点底都没有。

“要不……试试?”她犹豫着说道。

“试试呗!”安安一拍桌子,站了起来,“我帮你打下手,咱们今天就研究研究!”

田丽丽看着安安那副跃跃欲试的样子,心里突然涌起一股莫名的勇气。

是啊,反正生意已经这样了,再差还能差到哪去?不如放手一搏,说不定真能闯出一条新路来。

两人说干就干,田丽丽从后厨搬出了一大袋面粉,安安则从街角的便利店买来了几包。

她们把厨房的门一关,开始了“包子”的第一次实验。

“先把切碎,包进包子里。”安安一边说,一边手起刀落,把切成小块。

田丽丽看着那些白花花的,心里有些发怵,“这……真的能行吗?包子皮那么薄,一蒸不就化了?”

“化了才好呢!”安安不以为然地说道,“化了才有那种‘爆浆’的效果,顾客一看,肯定觉得新奇。”

田丽丽半信半疑地点了点头,开始和面、擀皮。

她把切好的包进包子皮里,小心翼翼地捏紧口子,生怕漏出来。

“好了,上锅蒸吧!”安安拍了拍手,一脸期待。

田丽丽把包子放进蒸笼,心里七上八下。她从来没有这么紧张过,仿佛这一刻,她的人生就押在了这几个包子上。

十分钟后,蒸笼里冒出了热气。田丽丽小心翼翼地揭开盖子,

一股甜腻的香味扑面而来。她拿起一个包子,轻轻咬了一口,顿时愣住了。

“怎么样?”安安迫不及待地问道。

田丽丽皱了皱眉,“味道……有点怪。包子皮是咸的,里面的是甜的,两种味道混在一起,说不出的别扭。”

安安也拿起一个包子尝了一口,眉头微微皱起,“确实……有点怪。不过,也不是不能接受,至少挺新奇的。”

田丽丽叹了口气,心里有些失望。她本以为这次实验能一举成功,没想到结果却并不如人意。

“别灰心!”安安拍了拍她的肩膀,“第一次嘛,哪有那么容易成功的?咱们再调整调整,说不定下次就好了。”

田丽丽点了点头,心里却有些茫然。她知道,安安说得对,创新不是一蹴而就的,

可她真的还有时间吗?包子店的生意一天天下滑,她不知道自己还能撑多久。

“要不……咱们再试试别的?”安安提议道,

“比如,把和别的食材搭配一下,说不定会有意想不到的效果。”

田丽丽想了想,点了点头,“好,再试试。”

接下来的几天,田丽丽和安安开始了疯狂的实验。她们尝试了各种不同的搭配:和红豆、和芝麻、和巧克力……每一次实验,她们都满怀希望,但结果却总是差强人意。

“丽丽,咱们是不是走错方向了?”安安终于忍不住问道,

“也许,包子根本就不适合做主食,只能当甜点?”

田丽丽沉默了片刻,心里有些动摇。她知道,安安说得有道理,

可她已经投入了这么多时间和精力,实在不甘心就这样放弃。

“再试最后一次。”她咬了咬牙,说道。

这一次,她们决定改变思路,不再把包在包子里,而是把融化,做成包子的馅料。

她们把加热,加入了一些奶油和黄油,调成了一种浓稠的糖浆。

“这次应该没问题了吧?”安安看着那碗糖浆,信心满满地说道。

田丽丽点了点头,心里却依然有些忐忑。她把糖浆包进包子皮里,小心翼翼地捏紧口子,放进蒸笼。

十分钟后,蒸笼里再次冒出了热气。田丽丽揭开盖子,

一股浓郁的甜香味扑面而来。她拿起一个包子,轻轻咬了一口,顿时愣住了。

“怎么样?”安安迫不及待地问道。

田丽丽的脸上露出了一丝笑容,“这次……好像还不错。”

安安也拿起一个包子尝了一口,眼睛顿时亮了起来,“哇!真的不错!包子皮软糯,里面的糖浆甜而不腻,口感很好!”

田丽丽看着手里的包子,心里终于松了一口气。她知道,这次实验终于成功了。

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