“这几个我掐着还行，应该煮久一点可以吃。”这一批的玉米应该是种得最晚的，种早的话这个时间已经收仓入库了。
“娘，兔子已经收拾好，还有调料香、料德叔也让人买回来了，接下来要怎么做？”宋心玥还是觉得正事要紧。
夏知秋进入院子让厨房的婆子把玉米拿去煮，然后走过去看看他们收拾好的兔子肉，看到里面有很多水，于是说道：“先把头去掉，兔子肉用竹签子串起来晾干水再说。调料在哪？拿给我。然后让他们买的烈酒买回来了吗？”
“德叔已经一起买回来了。”
宋心玥赶紧让人按照她说的话把头去掉，肉身都用竹签子串上然后绑好挂在竹架上等它晾干水。
采买回来的盐、桂皮、花椒、胡椒、八角、孜然、茴香、香叶辣椒等夏知秋都一起拿拿到厨房去。
“娘，我帮你烧火。”宋心玥赶紧跟上，把烧火的活计抢过来。
夏知秋也由着她，先把锅刷洗干净然后烧干锅，除了孜然和茴香其他的都倒进锅里，用小火不停翻炒。
闻到味之后夏知秋对宋心玥说道：“可以了，你把柴火取出来。”
“好。”宋心玥赶紧把着火的柴都拿出来，一些大块的炭火也都勾出来。
夏知秋就着盐的余温快速把茴香和孜然都倒进去一起翻炒，炒了几下就可以，因为那两个细小，很容易糊锅，所以才最后放。
她用一个盆把这些炒好的香料都盛出来。
宋心玥和孙书宛也一直都在边上看，都不是很明白接下来要做什么。
“娘，这些都可以了吗？”宋心玥以为这样就可以用来腌制兔肉。
“还不行，庄子里有那个石碾子吗？要把这些都磨碎了才能腌制。”其实现在这样也是可以用，但是她喜欢更加浓郁的香味，所以这一步不能省。
“石碾子？我去问问。”说完宋心玥跑出去找。
“娘，这个料真的好香啊。”孙书宛就很喜欢这个味，她都觉得 不管腌制什么都会很好吃。
“ 这是独家秘方当然香，你看着我做，以后你们自己在外面也能直接做一些来吃。”夏知秋说得没有一点心虚，虽说这是她以前在网络上学习的腌料方子，现在说成自己的也没有人知道不是。
孙书宛点了点头并认真看，没有一丝怀疑自己婆母说的话。
夏知秋端着盆子出院子那里等宋心玥找石碾子回来，顺便看一下兔肉的水分干一些没有。
“娘， 这个要很干才行吗？”孙书宛看兔子肉上的水还滴着几滴水
“至少没有水滴下来才行，现在这个样子就还不行。”夏知秋看着还在滴水的兔子肉，还不是很干。
宋心玥这时候回来了，身后还跟着一个小厮。他手上就抱着一个石碾子。
“放这里就好。”宋心玥指挥着小斯把石碾子放在院子里的石桌上。
“这是上哪里找的这个东西？”夏知秋端着装有炒好的香料盆子过去，把盆放在桌上，又找来抹布把石碾子擦干净。
“这是佃户家里的，他们平时用得很少，听说是祖上有人会采些草药然后 用来磨药材的，现在家里没有人会制药就荒废在角落里，正好他们知道我在找就给拿出来了。”宋心玥帮着扶好防止摔下来。
“那倒是老古董了。”夏知秋把石碾子擦干净后就把炒好的香料和盐都倒进石碾子里开始磨。
两只手抓着两边的把手来回推着轮子去磨，直到里面的香料被磨得很碎。
这个过程就挺累的，夏知秋磨了好久才稍微磨得碎一些。
“这个真不是一般的累。”夏知秋把磨好的粉倒进另一个盆里。
“娘，让我试试。” 孙书宛自告奋勇的想要尝试。
“嫂子，还是我来吧。”看她那柔弱的样子宋心玥就觉得她磨得费劲。
“心玥，你没有我的手劲大，还是我来。”孙书宛不由分说的抢过磨轮子，开玩笑，她只是表面看起来柔弱，但是力气还是很大的。
宋心玥抢不过她也不恼，就想看她有多大的能耐，一个富家千金能多有劲。
可是她失算了不，只见孙书宛把没有磨的香料都倒进石碾子里开始磨，手臂轻松的来回推着，动作看起来轻盈又快速。
不到一刻钟的功夫就已经磨好，看得宋心玥目瞪口呆的。
“嫂子，没想到你臂力惊人啊，怪不得能和我大哥能看对眼。”宋心玥是真的佩服她，原来她手臂这么有力气。
“你这孩子，怎么说话的？书宛是从小就练武，所以她的手劲大一些很正常。”夏知秋嗔怪的瞪了宋心玥一眼。
“这样？原来大嫂也是个练家子。”宋心玥突然也来了兴趣，又凑近孙书宛，“改天咱们比划一下？”
“心玥妹妹也练武？”她以为宋家就宋怀兴会武呢。
宋心玥还没来得及说话就被夏知秋抢了对白。
“她也就练了个皮毛，对付些地痞流氓还行，真要对上那些高手…估计就只有挨打的份了。”夏知秋把所有磨好的香料都倒在一起，然后看那些兔子肉的水都滴得差不多了就叫人把它们都拿下来。
“娘！有你这样揭我短的吗？哼！”宋心玥很是不服气，虽说自己没有大哥那么厉害，但也不至于那么差。
孙书苑掩着嘴直笑，这样的家庭气氛就挺好的。
这时候厨娘把煮好的玉米都拿过来，夏知秋赶紧道：“书宛，快试试好不好吃。”
孙书宛看着桌上放着的几个玉米，然后问道：“这个怎么吃？”
她没吃过，也是第一次见，所以她不知道怎么吃。
宋心玥拿起一个来把剩下的两三层玉米衣给扒干净，然后一口咬下去，“就这样吃…嗯，这个还可以，不老…”
孙书宛学着她的样子吃了起来，软软糯糯的还有些香甜，还真的挺好吃的。
夏知秋让她们坐边上吃，然后自己开始腌制兔子肉。先用烈酒把兔子都浸湿，然后把刚刚磨好盐、辣椒、胡椒、花椒、桂皮、香叶、八角、茴香、孜然等的粉沫用来把兔子都抹匀，所有的兔子肉上都挂满了调料然后放进一个木桶里让人吊在井里腌两天。
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