走进大门时，宫老爷子朝他手上一瞄，就知道动了真格，不禁嘿嘿一笑，喊道：“小花啊，出来帮忙打下手。”
“诶，好嘞！”
李亚东嫌厨房太窄，干脆就搬了张桌子放在院子里，将鹅交给小花去拾掇，自己就开始磨刀霍霍，准备收拾猪肉。
一大块猪肉放在木质砧板上，李亚东手起刀落，先将整块猪肉切成一个四四方方的造型，然后哗啦一刀，使得肥瘦分离，将纯瘦肉放在一旁备用，砧板上只留下整块肥膘。
宫羽在旁边不留痕迹的观察着，李亚东嘴角不自觉的勾起一抹弧度，心想：小丫头片子，是时候让你见识真正的技术了。
只见他手腕一动，将锋利的菜刀横置，与砧板水平，然后用另一只手摁在肉的表面上，开始片肉。
片肉本不是什么稀奇事，难就难在他是整块脸盘大小的肥膘肉一起片，而且那厚度……撑死也就一毫米。
“不会弄破？”宫羽不由问道，她知道对方有意展示刀技，看得出来这家伙应该确实会做饭，但这样片下来如果不弄破，就未免有些恐怖了，这可比蓑衣黄瓜什么的，技术含量高多了。
李亚东没有搭话，专心干着自己的活。
不大会儿功夫，一张长宽约三十厘米左右、薄如蝉翼、隔着望过去都能看到人的猪肉片，被他顺手提起。
“这……”宫羽惊呆了，这是什么刀工，说是鬼斧神工都毫不为过。她毕竟是外行人，哪里亲眼见识过这等手段。
别说是她了，就连宫老爷子都一脸呆滞，问道：“小李子，这是什么菜啊，这么讲究？”
李亚东将肉片放进早就准备好的料酒中浸泡，拍拍手后，回道：“她不是喜欢粤菜吗，那我就给她做道顶级粤菜，野鸡卷。”
野鸡卷是顺德菜里的代表作，对于刀工的要求不是一般的苛刻，没在刀案上『摸』爬滚打几年的大师傅，根本不敢下手。
宫羽所想不错，李亚东之所以做这道菜，确实是为了秀刀工，而且确实收到了意料之中的效果。
“不知道宫小姐，在国外有吃过这道菜吗？”
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