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第一百一十章 授厨

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所以这一年,李亚东并未做太大规划,也就顺其自然,遇到什么能干的,就去参一脚,不能碰的绝对不碰。

每天晚上也不得闲,饭店已经试营业,名字叫作“乐康斋”,乐康二字出自《楚辞·九歌·东皇太一传》,原文为:“五音纷兮繁会,君欣欣兮乐康”,意为“安乐”,李亚东是听宫老头说的,觉得还不错,有酒有肉的日子,可不就是安乐嘛。

这个年头几万块大洋砸进去,装修效果堪称豪华,雕工精美的木艺随处可见,整个饭厅古『色』古香,符合宫老头的调调。

李亚东已经去过几晚,两名大厨,一人教授了一道菜,可惜悟『性』实在欠佳,总脱离不了大锅饭的意思,不论刀工手法,还是火候掌控,都显得十分粗糙,以至于精致的菜谱给到他们,却无法做出精致的采销。

打听了一下,两人以前是一个单位的,食堂厨子,被宫羽高薪挖来。

这晚,李亚东又来到乐康斋,两名大厨被他训了一顿,有点战战兢兢。

一道剁椒鱼头和一道冰糖肘子,火急火燎的出了锅。

李亚东拿起筷子分别尝了一口,顿时感觉嘴巴被污染了,有点想发飙,“两位大哥,都快一个星期了,一人一道菜都没学会,能不能长点心?”

剁椒鱼头入口就是一股子泥腥味,冰糖肘子肥得能腻死人,其中关键的烹饪技巧已经跟他们讲过不下十遍,可还是做不好,你说气不气人。

“倒了,重做!”

以李亚东对厨艺的苛刻,这样的菜是绝对无法上桌的,倒是可以留给员工自食,前几天也是这样做的,只是此时正在气头上,有意发泄一把,不然这俩家伙一直打着反正做出来东西也有人吃的想法,怕是一辈子都做不好。

李亚东就是要让他们心疼,让他们知道浪费了饭店多少食材,等到了一定程度,如果还做不好,不用跟他们说拜拜,怕是自己都不好意思。

“额额……”两名厨子虽然有些舍不得,但还是连连点头,知道他是饭店老板之一,丝毫不敢忤逆,毕竟这里的薪资待遇实在不菲,抵他们过去好几倍。

此时已经是晚上十点多,一般人家早就睡了,外面黑灯瞎火,俩人端着盘子从饭店后门走出去,半天没回来,李亚东又是一阵火大。

走出门外一看,不由怔住了,看到了无比心酸的一幕,也为自己刚才的行为感到惭愧。

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