总裁慕强?我从小会独立自主呼吸

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第109章 于小厨大展身手

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第二道菜,锅包肉。

把肉切薄片,裹上蛋白液油炸,之后往剩余的蛋黄里加水和淀粉,用手搁楞搁楞。

于情边搅拌边看旁边的人,确定没人看他时,偷偷摸摸伸出舌头舔了下舌尖。

尝了个咸淡,并发出“嗯~”的声音。

作家助手看到后露出痛苦的表情,但谁也没说。

起锅烧油,油没热放入蛋黄淀粉液,再把炸好的肉片放进去翻炒。

一边翻炒一边跟黎和说话,试图动手动脚。

黎和冷着一张脸,理都不理。

“小伙子哪人啊,口音像淮南这一带的。”于情是北方人。

见黎和不想说话又避免话茬掉在地上,他又开始控场。

黎和露出嫌弃的表情。

五分钟后,于情拿起新鲜的山楂放进锅包肉里。

对,你没看错,是山楂。

黎和戴上痛苦面具,朝迟笑打了个手势。

迟笑不明所以,但莫名其妙打手势肯定有缘故。

她往锅里一看,同样露出痛苦面具。

这做的什么乱七八糟的。

真是钱难挣,屎难吃。

还好她吃饱了。

旁边饿着的一个劲儿的夸赞。

“哇!于老师这手艺太棒了!”

“大厨风范,看着就好吃。”

“我感觉我口水都流出来了。”

“看着就很下饭。”

迟笑笑不出来。

综艺效果害死人。

第三道菜,红烧肉。

五花肉不焯水直接切成块状。

锅中倒油,油热后倒入五花肉,翻炒一分钟加冰糖,试图炒出漂亮的糖色。

之后加入葱姜蒜、料酒老抽和盐,倒入开水焖煮。

黎和问了句,“这个糖的作用是什么呢?”

于小厨胸有成竹,“年轻人,这你就不懂了吧。这红烧肉的灵魂就是这糖和火候。要想炒出漂亮的糖色,这一步骤至关重要。

有时候我们的人生就像炒糖色一样,关键一步不能走错。如果错那步步错,要想挽回就来不及了啊。”

……

黎和默不作声。

还好他吃饱了。

二十分钟后,红烧肉出锅。

二十分钟炖五花肉,肯定会变成QQ乃乃好吃到咩噗。

第四道菜,佛跳墙。

当黎和看到于情往锅里面倒入一斤黄酒的时候,他顿时觉得刚刚的饭简直就是救命稻草。

佛跳墙用黄酒熬,过命的交情会敢这么吃吧。

第五道菜,炒肝。

首先将姜末和蒜末放入锅中爆炒,之后再加入焯过水的大肠和猪肝,最后加上淀粉勾芡。

咱就是说啊,这个肥肠肯定没有馅,于老师还没有勇气被黎亓当众手撕。

期间,他又没忍住,用锅勺沾了一点,一本正经的舔了下,尝个咸淡。

第六道菜,铁桶鸡。

这道菜不是他亲手做的,是指挥黎亓干的。

黎亓一个大少爷,不会做饭,于情让他干什么就干什么。

说要猛火烧二十分钟,就是二十分钟。

甚至还掐上秒了。

第七道菜,三斤黄酒炖猪蹄。

只炖半小时,多了不行,杀不死人。

等七道菜全部做完,已经是晚上八点钟。

夏霖和一众工作人员吃着饭店大厨做的外卖,喜滋滋的在聊天,脸上露着无比满足且开心的笑。

殊不知危险已经悄悄降临。

于情拿着一碗炒肝靠近,“欸!小夏,来一碗尝尝。”

夏霖吓得愣住,客气的摆了摆手,“不了,我还得监工。”

于情热情邀请并且用勺子诱惑,“没事!旁边还有执行导演呢,不差你一个。咱们两个好久没在一起吃饭,正好一起聊聊。”

夏霖摇头,“于老师你知道的,我是个工作狂,一工作就开始狂躁。执行导演不知道我的要求,拍不到我要的画面,我会发疯的。你也不想我骂工作人员吧。”

于情笑了笑,把炒肝放到他面前,“那行,你慢慢拍,我下次邀请你到家里吃我的拿手好菜。”

夏霖笑得勉强,“好啊。”

等人一转身,立马冷下脸来,把炒肝丢进垃圾桶,哼哧哼哧的吃着手里的盒饭。

晚饭开始的时候,众人开始吹捧。

“哇~~~谁说这豆老的,这豆太棒了!”只吃一小口。

“嗯~~~这汤真好喝!很鲜美,我很久没吃过这么好吃的饭菜了。”

“这红烧肉做得太好了,有我妈妈的味道。”

“哇呜~~~这肘子绝了!”

以上是明星四人组的夸赞。

周揽月哼哧哼哧吃着猪肘子,越吃耳朵越红。

黎亓饿了一天,饿坏了,全程在干饭,吃得特别香。

迟笑倒了杯牛奶,本来没什么胃口,见黎亓着这阵仗,开始变馋,迫不及待开始夹菜。

红烧肉没炖烂,难嚼。有股肉腥味直冲天灵盖,感觉下一秒就能让猪下地插秧。

没事,红烧肉本来就难做,再试下一道。

炒肝,齁咸!

铁桶鸡,外焦里生,带着鸡腥味。

炖猪蹄,难吃到舌头抽筋!令人发指!

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