穿越农门,全家团聚闯灾年

别催我睡觉了

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第84章 灌腊肠

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马车上堆了两大袋子菱角。

村口挤满了自发来送行的人。

族长春风满面:“明年夏天一定都来玩,到那时荷花一眼看不到边,还有莲蓬吃,想待多久待多久,我们芦花村都包了。”

旁边有婶子扬声道:“我家男人会捆竹筏,回头让他捆个又大又结实的竹筏,你们坐着采莲蓬,听说县城里面贵人都喜欢这种调调儿。”

“我家儿媳妇炖莲子汤最拿手,你们采了莲子回来,就让她帮你们处理,炒菜煲汤,还能做点心呢。”

“我领人盖屋子...”

村人争先恐后展示手艺,生怕落后一步。

崔景文眉飞色舞:“好说好说,我们一定来玩。”

崔昭昭低笑,眼瞅着农家乐规划一句句完善,要是放在后世,如此真挚好客的村人,发展旅游业一定会挣得盆满钵满。

捕快们抱着手臂扭扭捏捏,严捕头肃着脸淡淡点头。

他不知道该说什么。

平日里百姓见到捕快,恨不得绕着走,如果不是陪着崔家兄妹来这一趟,他还不知道村人也会发自内心对他们笑。

这种感觉,还不错。

下河村摘栗子是按劳力,摘的多拿得多,而芦花村挖出菱角后,统一堆放在一处,按照人头分分配。

一晚上挖出了一千一百多斤,族长留下二百斤作为谢礼,剩下的一人能分到十二斤。

而这些只挖了一小半,这个数量省着吃,足够撑到下一次粮食收获。

迎着朝阳,几人再次启程。

上了马车崔昭昭昏昏欲睡,靠在车厢上,随着晃动脑袋一点一点的。

因为队伍里只有她一个女孩,族长儿媳贴心的单独帮她准备了一间屋子,太久没一个人睡觉,还有点不习惯。

不知道老妈会不会也觉得炕上有些空旷。

......

林氏把瘦肉切成丁,加入盐、糖、白酒等调料腌制。

她之前看过腊肉方子,但没有动作做过,这次准备了五斤肉试试水,若是能成功,就多做些存着冬天吃。

四郎自打运了三车陶器回来,一心扑在修补陶器上,不是在院子烧树胶和泥,就是在山上摘树胶。

院子里的陶器已经被他修补的七七八八,补好晒干的挪到后院,剩下的今天就能全部补完。

二郎领着弟弟妹妹在田里捡石子。

大黑的伤口也已经结痂,一大早就跟着小六出门溜鸡去了。

家里只剩下有节奏的切肉声。

腌好的瘦肉与肥肉拌匀,林氏坐在门口,不疾不徐灌着腊肠。

自从来了这边,经历过缺水缺食,灾民打家劫舍,更能体会这一刻的悠闲有多珍贵。

前世劳累半生,一天退休生活都没享受上,就穿越到了这里。

虽然是再普通不过的农妇,但她心里却无比踏实,村子里家家生活都一样,节奏慢到以年为单位,平静又悠闲。

地里种什么吃什么,院子养上鸡鸭鹅,禽畜粪便能肥田,土地肥沃庄稼五谷丰稔,吃饱了人喂肥了猪,腊月里猪一杀,又是新的一年。

周而复始,岁岁年年。

她很喜欢这样的生活,三餐吃饱无事可愁。

这时脚边一阵痒意,低头一看,小狗不知道什么时候从里屋爬出来,歪歪斜斜的露着小肥肚子想偷肉吃。

爬出来的正是两只小灰狗,虽然体型比同窝的小黑狗稍大,但依旧够不到盆里面。

其中一只垫在下面,上面的小狗前爪扒着盆沿,后爪拼命站直,下面的小狗小尾巴摆来摆去,仿佛在摇旗助威。

尾巴上的软毛抚在旁边主人的脚背上,全然不知罪行已经暴露。

林氏被它们可爱的模样逗笑,擦了擦手,托着腹部一手一只抱起。

“吃奶的年纪就别惦记吃肉了,乖乖回窝躺着,等会你们娘就回来了。”

小狗哼哼唧唧扭着身子,但还是挣脱不掉回窝的命运。

林氏反手关上里屋门,也不知道这两只灰灰是不是基因太纯,随了它们狼爹,比同窝兄妹更加好动,胆子也大,刚睁眼就四处溜达。

她没养过狼,不知道小狼的性格,不过目前两只灰灰很亲人,没有攻击人的意思,应该可以养来看家护院。

林氏加快速度,把腊肠灌好,晒在院子晾衣绳上。

红白相间的腊肠零零散散排成一整排,打远看着十分喜人。

“三弟妹这是弄的什么东西?”

林氏回身,于氏刚进院,眼角眉梢都带着笑,像是有好事发生。

林氏也笑了:“三郎进城肉买多了,放也放不住,干脆做成腊肠,还能多存一段时间。”

“腊肠是什么?”

“跟腊肉一样,只不过外头多了层肠衣,吃一根煮一根,比腊肉方便些。”

腊肉她知道,抹上盐挂起来风干,但是腊肠还是头一回听说。

就见挂在绳子上的肉肠被细线分成一节一节的,每一节有一拃(zha)长,隔着半透明的肠衣,里面肉块清晰可见。

“还是你手巧,我腌腊肉好几次都臭了,要是有你一半手艺我做梦都能笑醒。”

于氏笑着打趣自己,比起三弟妹,她做饭的手艺只能算做煮熟。

林氏笑了笑,把她迎进了屋里。

“...昨天你送的炒鸡,我家大郎连骨头都嚼了,立春立秋两个丫头吃完了肉,抢着把菜汁舔的干干净净。”

想到那个场面于氏就一阵心梗,当了十几年的娘,第一次见到孩子为了一口菜如此疯狂。

于氏幽幽道:“我这个当娘的,心里又气又心酸,不知道的还以为我虐待他们了。”

“回头我教你,做菜不难,料放足了,炒鞋底子都好吃。”

美食还是大家一起分享交流才有乐趣,林氏很乐意与于氏分享做菜心得。

于氏摆摆手:“我就不学了,孩子都大了,学了也没用不上,大郎想吃,让他媳妇做去,不过要是可以的话,我想让立春和立秋学上一两道菜,回头去了婆家也有底气。”

“没问题,她俩想学随时来学。”

前世在饭店吃过看过,加上原身的记忆,林氏自诩厨艺不比县城酒楼的大厨差多少。

不过,她挑了挑眉八卦道:“刚刚你一进门就觉得喜气冲冲,听你这话,大郎亲事将近了?”

闻言,于氏笑意藏都藏不住。

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