苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第14章 椒麻鸡

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在一个阳光初绽的清晨,苏瑶悠悠醒来,她的脑海中突然响起系统的的声音,开始了新一天的美食摆摊之旅 —— 任务是卖椒麻鸡。

苏瑶问系统,今天的任务在哪摆摊。

系统说:“在京都农业大学的小吃街摆摊,任务成功,奖励泾原路的地皮一块(面积2000平方)和一幢安远路的商业大楼”。

苏瑶一听立马提起来了精神。

这是系统说:“这次的时间在晚上七点摆摊,限时一天,这个是挑战,挑战不成功也不会扣除你的积分,相对应的也得不到奖励”。

苏瑶一听就一天时间够干啥的,心里止不住的编排系统。还拿不到奖励苏瑶就更不好了。

苏瑶本就对美食有着独特的热爱和天赋,她很快便镇定下来,决心迎接这个挑战。

她开始精心筹备制作椒麻鸡。首先,她前往热闹的集市,挑选最为鲜嫩肥美的土鸡。那些土鸡在笼子里扑腾着,羽毛鲜亮,活力十足。苏瑶仔细地挑选着,仿佛在挑选着珍贵的宝石。她还采购了大量的花椒、辣椒、葱姜蒜等调料,这些调料散发着浓郁的香气,仿佛在预示着即将诞生的美味。

回到家中,苏瑶开始忙碌起来。她熟练地将鸡清洗干净,然后放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段和料酒,用小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中,那淡淡的鸡肉香气逐渐弥漫开来,让人心生期待。

接着,苏瑶开始制作椒麻汁。她把花椒和辣椒放入锅中干炒,随着温度的升高,花椒和辣椒发出 “噼里啪啦” 的声响,香气也愈发浓烈。

炒好后,她将它们放入石臼中,用力捣碎,那浓郁的麻香和辣香扑鼻而来。然后,她加入蒜末、葱花、盐、糖、生抽、醋等调料,搅拌均匀,一碗色泽诱人、香气四溢的椒麻汁就做好了。

经过几个小时的炖煮,土鸡已经变得软烂入味。苏瑶将鸡捞出,放入冷水中浸泡片刻,这样可以让鸡肉更加紧实。

然后她把鸡切成大小均匀的块,放入一个大盆中,倒入做好的椒麻汁,用手轻轻搅拌,让每一块鸡肉都裹满椒麻汁。此时,那椒麻鸡的香气已经弥漫在整个房间,让人垂涎欲滴。

苏瑶骑着餐车,来到了京都农业大学的小吃街上。擦车车上放着那一盘盘色香味俱佳的椒麻鸡,那鲜嫩的鸡肉被橙红色的椒麻汁包裹着,在阳光的照耀下显得格外诱人。

“卖椒麻鸡啦!美味的椒麻鸡!快来尝一尝!” 苏瑶清脆的声音在京都大学小吃街上响起。

不一会儿,一位穿着朴素的中年男子被香气吸引了过来。他叫致远,取自 “非宁静无以致远”。致远看着椒麻鸡,好奇地问:“姑娘,这椒麻鸡怎么卖啊?”

苏瑶微笑着回答:“大叔,一份椒麻鸡五毛钱,您可以先尝一块,如果觉得好吃再买。”

致远犹豫了一下,然后拿起筷子夹了一块放入口中。那鸡肉的鲜嫩与椒麻的刺激在口中完美融合,他的眼睛顿时亮了起来。“嗯,味道真不错!给我来一份。”

苏瑶一边熟练地为致远打包椒麻鸡,一边笑着说:“大叔,您觉得这味道怎么样?要是有什么建议,您尽管提。”

致远点点头说:“姑娘,这椒麻鸡确实好吃,麻得够味,鸡肉也很嫩。就是不知道能不能再辣一点,我比较能吃辣。”

苏瑶回应道:“好呀,下次您来,我给您多放些辣椒。”

旁边一位年轻的姑娘也被吸引了过来,她叫雅诗,如同她的名字一般,有着优雅的气质。雅诗有些犹豫地说:“我不太能吃辣,这个椒麻鸡会不会太辣呀?”

苏瑶笑着说:“姑娘,椒麻鸡的辣度可以根据您的口味调整呢。我可以少放一些辣椒,让它带有微微的麻味和香味。”

雅诗听了,点了点头,买了一份调整后的椒麻鸡。她尝了一口,脸上露出了满意的笑容。“哇,这个味道刚刚好,麻麻辣辣的,很开胃呢。”

苏瑶看着雅诗满足的表情,问道:“姑娘,您觉得这味道还合您口味吧?要是有朋友也喜欢,可以介绍他们来尝尝。”

雅诗说:“肯定会的,这椒麻鸡真的很不错。”

随着时间的推移,越来越多的人被椒麻鸡的香气吸引过来。一位头发花白的老大爷,名叫逸云,他慢悠悠地走过来。“姑娘,这椒麻鸡看着挺特别的,我这牙口不好,能吃得动吗?”

苏瑶耐心地解释道:“大爷,这鸡炖煮得很软烂,您可以轻松咬动的。而且椒麻的味道很独特,您可以试试看。”

苏瑶在跟逸云交谈中得知了他是京都农业大学的教授。也知道了这条街上大部分都是京都大学的学生在逛街。

逸云还说:“他们大部分都是因为学校的饭不好吃,跑出来吃饭的。”

逸云买了一份,尝了尝后赞不绝口。“嗯,这味道真不错,麻得过瘾,鸡也很入味。”

苏瑶笑着问:“大爷,您觉得这口感您能接受不?要是觉得好,下次再来。”

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