张天浩接着说道:“味道的更新换代是很正常的事情。在后世,因为生活节奏的加快,软罐头、预制菜这种第四代罐头食品正在蓬勃发展。在全球经济下行的大环境下,华夏的预制食品却逆势上扬。仅仅是2021年,就有超过五百亿的资金投入预制菜和软罐头市场,推动了食品工业的再次升级。很多预制菜和软罐头已经做到了让人难以区分是预制菜还是现做菜。”
刘海中听后恍然大悟:“我大概明白厂长的意思了。这红烧肉罐头之所以好吃,关键就在于那些秘制的辛香料调料,就像傻柱做川菜自己制的调味料一样,对吧?”张天浩点头表示赞同:“没错,就是这个道理。其实罐头的生产工艺技术并没有质的飞跃。”
除非华夏立刻进入冷链发达、家家户户都有冰箱冰柜的时代,否则第四代软罐头食品的制作工艺是无法普及的,只能继续使用原始的高温消杀法来制作罐头。
讨论到这里,张天浩转换了话题:“好了,都说到这了,那这次苏联的同志来到华夏,他们到底想怎么合作罐头项目呢?”这话说到了重点。
陈金生喝了口茶,说道:“昨天听商务部的人说,他们正在和苏联的代表进行谈判,有可能会把罐头和糖浆算作货款返还,甚至以前返还的可以置换成苏联的食材,再返给华夏。不过这还只是非正式的商务会谈,主要是表达一下合作的意向。”
“一方面,苏联的同志尝过我们的罐头食品后,赞不绝口。如果可能的话,他们希望能够大量采购我们的罐头。”还没等张天浩回应,马大炮就直接否定了这个想法:“这不太现实。我们国家现在的牲畜出栏量还远远不够。”
“虽然我们的分厂都在积极建设中,但大量的家畜要出栏也得等到一年以后。东北的那个罐头厂,原本是想利用东北的天然大冰箱来方便储藏肉食,以满足我们工厂建设和民众的需求。但如果要满足苏联人民的吃肉需求,恐怕我们全国的猪牛都不够。”马大炮的话让在场的众人都陷入了沉思,他们深知,虽然合作的前景广阔,但现实的困难也不容小觑。
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