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寒小期

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第38章

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“等正式开始包粽子,看谁包得最好最多就给谁裁一身衣裳!”

一身衣裳?!

三囡两眼放光的盯着阿奶,抢在所有人前头咋呼道:“阿奶,要是我包得最多,能给我阿娘裁一身吗?”

尽管整个周家都觉得这丫头傻乎乎的,她自个儿却不这么想,要是给自己做衣裳能费多少料子?给阿娘做衣裳才合算。

二伯娘笑眯了眼伸手摸摸闺女的头,阿奶也点头应允。这场面旁人看得发笑,只道三囡也是一片孝心,可她那么丁点大,干起活来快得过大人?

可三囡小是小,却极能吃苦耐劳,旁人一边包着粽子一边随口聊着天,唯独三囡却是两眼放光般的盯着跟前的材料,抽一张箬叶将底部卷成圆锥形,填上满满的糯米,旋转着将箬叶卷起来,留一截尾巴用大拇指按住,将留出的一截反对折回来,再在底部用细麻绳扎紧。

说起来虽慢,可事实上三囡却是十指翻飞,没多久一个完整的粽子就成型了。

一开始三囡练的是质量,之后则变成了速度。

只用了五天时间,三囡就亲自证明了人的潜力是无限的,她包的粽子跟样品几乎一般无二,反正阿奶是分辨不出来的,可她的速度却要比周芸芸快上几乎一倍。当然,周芸芸的速度也不算特别快,平均一分钟一个,黑天白日的干活,能赶出一千来个,可照三囡这速度来,只怕两千都不成问题了。

看来,新衣裳的归属已定。

三囡得意极了,只盼着赶紧开始正式包粽子。可一来用于染色的野菜还不够数,二来染过色的糯米不好保存,周芸芸在跟阿奶商议之后,还是坚持之前的决定,从四月最后一日开始包,两天包粽子,一天煮粽子,煮完连夜送到镇上,正好能赶在端午前倾销一空。

至于细节方面,周芸芸也叮嘱了阿奶:“咱们这可不是自家包着自家吃的,吃到啥馅儿都无所谓。我看这样好了,阿奶你去多买些彩色棉线来,啥色儿的粽子就绑同色儿的棉线,馅儿也要区分开来,荤的和素的价格也不同,鲜肉的也得跟熏肉馅儿分开,素的也一样。这可得提前准备好,免得到时候闹不清楚再抓瞎。”

这一点,周家阿奶还真没想到,虽说周家年年都包粽子,可都是实心的白粽子,有啥好区分的?再说本就是自家人吃的,就算里头馅儿不同,她也不会在意。可如今却是要做买卖了,自是不同一般。

听周芸芸这么一说,阿奶一面点着头一面道:“那要是双色和三色的呢?”

周芸芸正想说这个:“双色和三色包起来麻烦,我是想着干脆今年就做单色的,等回头大家都学了去,咱们明年再做双色的?还有一个,我怕到时候几百个粽子一个锅里,颜色容易给煮混了,先缓缓罢。”

“是这个理,咱们可以慢慢来,只要抢在旁人前头就不怕没钱赚!”

商定了细节后,接下来的事情就容易多了,尤其有阿奶这个军师坐镇,给全家每个人都安排了不少活计,虽说所有人都被使唤得团团转,可因着分工明确倒也不显杂乱。

这期间,倒是有了一个意外之喜。

之前,周芸芸只寻到了三种染色用野菜,分别是染饭花、红兰草和紫兰草,可这三种野菜数量虽多也没人同周家抢,可这一回周家是要做买卖,用的份量就多了,刚开始十来日倒是还好,越到后头几个小的收获就越少,偏野菜这东西也没人种植,便是周家如今立马去种那也绝对来不及了。好在,天无绝人之路,虽说前头三种野菜愈发少了,可又让三囡发现了另外三种。

血皮菜、紫甘蓝、绿甘蓝。

后头这三种并非常用的植物染色剂,不过也可以凑合着使用,尤其是血皮菜,汁液格外多,哪怕仅仅凉拌都极为容易渗出紫红色的汁液来,连舌头都能染变色。

有了后续的支持后,总算没在染色这里头出意外。一直忙忙碌碌到四月底,真正的战役打响了。

染色的汁液早已都熬出妥当放置在瓦罐里,全家齐齐上阵将糯米清洗干净后用汁液浸透,一直等着色成功后,才开始包粽子。彼时,其他的准备工作都已就绪,阿奶甚至还去村里借了大木桌子,好方便众人施展身手。

连着两日,除了睡觉之外,连吃喝都是掐着点儿的,周家人愣是在五月初一傍晚时分,将所有的糯米和馅料用光。至于数量,早先就是按着每个竹篓子一百个计数的,十个竹篓子则刚好放入大竹筐了,清算下来,一共是三万一千三百多个。

将零头先暂且不论,周家阿奶使唤众人将一筐筐的粽子抬入灶间,起大火烧水煮粽子。除了两个灶间外,院子里也有四口灶,那是阿奶在半个月前临时起意让大伯他们砌起来的,就是生怕到时候忙不过来。

好在周家的锅和灶都是特大号的,一锅就能烧五百个粽子,周家两个灶间各两口灶,算上院子里新砌的四口,一共是八口灶,同一时间能煮四千个粽子。饶是如此,周家也要反复煮上八锅才能将全部粽子煮熟。再算上每锅粽子都要煮一个半时辰,哪怕不算捞出来放入的时间,也要整整一天一夜。

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