穿成王朝末年炮灰,我靠美食养家

三只鳄梨

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第36章 山姜子酸汤虾

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吃过饭后,崔家食肆就忙碌了起来。

有了崔大牛和崔四牛的帮忙,前厅后厨的效率提高了不少,等到天色有些沉下来了,食肆也做完了最后一笔生意,大家伙儿才得空歇歇。

这一个多时辰忙下来,让人累得喘息。

看着崔四牛一头的汗,崔阿娘有些心疼,拿了干净帕子递给他就说道。

“快擦擦,这回知道学堂里上学有多舒服了吧,待上半个月还是先回去吧,别耽误了功课才是真的。”

“嘿嘿,大伯母说错了,在三姐这里帮忙,累归累,但是我喜欢,要让我选,还是在这儿舒服!”

崔四牛油盐不进,一来是因为这几年被逼着去学堂读书累的慌,二来也还在兴奋劲上,自然不肯松口,见此崔阿娘也是无奈的很,只能端来些解渴的绿豆汤,让众人消消疲乏。

他们歇着,崔粥却没有。

“阿娘,我刚刚看了虾子打回来的还挺多,要不明天试试上个新菜吧。”

“什么?”

“山姜子酸汤虾,天气越来越热,吃什么都没胃口的很,酸辣的东西能开胃,吃着也舒坦些,若客人们接受得了,等后面冬天推火锅的时候,这酸汤底也可以做主打!”

“火锅?”

“嗯,冬天冷的时候围炉吃火锅是最省事的,不过还在呢,现在才七月,咱们先把眼前事给做好再想别的。”

崔粥回答了一句崔大牛的疑惑,他听着也觉有道理,若是这样,他倒是要多往食肆来几回,他可没吃过火锅呢!

崔阿娘看了一眼她拟定的食谱,大差不差的做法,可以说是信手拈来,因此点点头就回答说道。

“这个不难,明天我就准备原料,山姜子不太好买,但是上回我去东市的时候还是见过的,价格也不算太贵,那你打算定价多少一份?”

“七十文吧,再配些菜打底,赠两份饭,如此算下来也就不贵了。”

崔家阿爹这段日子在食肆里忙来忙去的也忙出些经验来了。

到他们食肆吃东西的人,一两个单独为桌的居多,所以推制式饭菜和二人餐再适合不过,毕竟以他们现在的体量和名声想要接一桌桌的席面还有些困难,但能把单人,双人的生意做好,也不错了,因此就应和着说道。

“要不这样,我们推大小份如何,小份的够一两人吃,大份的够两三人吃,这样让客人有的选,也不会浪费,小份呢就定四十文,大份七十人,算下来也差不多,左右是多加一份饭或者菜的成本。”

崔粥听完阿爹的话觉得眼前一亮。

“好法子,阿爹果然是做生意的料,这么快就能明白其中的门道,厉害啊!”

听到女儿的夸奖,崔阿爹有些憨厚的笑了,他原本就不笨,只不过是在石泉村里见识的太少,导致做事有些缩手缩脚罢了。

如今既然来了县城,还做了两个月的生意。

不说大话,经手的银钱比他劳作一年的还要多上许多,自然想法也跟着见识增长了不少。

“嘿嘿,还是你娘教的好,她每日都督促我学三个字咧,我如今能读下半本的千字文了。”

崔阿爹把功劳都归到崔阿娘的身上,虽然一句爱都没提过,但言语中的深情和夫妻多年的情分皆表露无遗,崔阿娘也乐呵呵的收下了这份赞许,转而对着崔四牛就说道。

“看见没,你大伯这把年纪都还在学呢,所以你可不能耽搁功课,就算不去考功名,也别做睁眼瞎,明白吗?”

“明白,大伯母放心,陆公子盯我功课紧的很,路上大哥也让我背书里的内容,所以不会耽搁的。”

崔四牛的话,还有崔阿爹的表现都对崔大牛是一种鞭策。

眼下四牛还小,阿爹学得日子还短,所以他暂且是除了外爷二弟三妹,阿娘和三婶以外,家里还多余识几个字的人,可让他们二人迎头赶上了,自己岂不是要遭嘲笑。

因此,面上虽然不说,但心里开始有些较劲了。

晚上借着让四牛复习的同时,自己也跟着学了起来,美名其曰是要陪四牛学本事,实则是不想自己丢面子。

崔粥路过的时候正巧看见了,偷笑一声,也就睡下。

又是一日好眠。

第二天,崔家食肆再上新品。

这道“山姜子酸汤虾”的受追捧程度和麻小不相上下,正如崔粥所说,天气热得人根本吃不下饭去,所以有了这酸辣开胃,好些食客都觉得比平日要能吃上几口了。

因此,生意又上一个台阶。

小院中,陆道安心安理得的享受着这道美食,酸辣的汤底,山姜子被炼成油后有种独特的清香,喝一口下肚,那爽辣开胃的感觉真是直冲天灵盖。

他虽然吃辣不行,但是这道菜重在酸,不在辣,就着米饭下肚,真是令人满足的很。

再配上一碗冰豆花,此刻的他吹着凉风,坐在金银桂树下,闻着花香,觉得神仙日子也不过如此了。

“要是能把这汤底做成冷的,想必更绝!”他一边吃,一边对崔粥提议说道。

“你别说,还真有道理!”

河鲜用来做凉的,崔粥不敢冒险,若是给人吃坏肚子,那就是砸自己的招牌,但若是用其他的东西来做,那就不一样了,她可是记得曾经去过西南的菜市场里,这样酸辣口味的东西做成凉菜,下饭的很呢!

于是,就转身去了小院的灶间,又开始鼓捣起来。

陆道安现在觉得自己真是聪明绝顶的厉害,一句话的事情,感觉又能吃上新东西了,此时此刻的他更希望冰鉴早点送来,这样的话,他就能尝上更多的好东西。

别的不说,那所谓的冰奶茶是一定要试试的。

这般想着,小风吹着,饭饱神虚着,躺椅摇着,不知不觉的人就睡过去了,闭眼之前,嘴角还微微上扬着。

等崔粥从灶间忙碌出来以后,就看见了这一幕。

一袭白衣,长发如瀑,面容清隽又深邃,陆道安整个人都散发着一股昭然的贵气,崔粥在心中不由得感叹一句。

这要是在现代,她出一本《实录:我娇养君王的那些年》,还不得火啊!

不过,很快就被前面崔四牛的喊声给打断了美梦,摇摇头,打工人打工魂,她还是好好做食肆的崔娘子更为可靠……

回了一句“来了”,而后就又投入到忙碌的生意中去!

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