四合院之从五级技工开始崛起

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第130章 剁椒鱼头

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“待会儿你就知道了?”

张磊也听出来了娄晓娥话里面的嫌奔,却只是神秘一笑,并没有解释。

等真的做好之后,娄晓娥自然会明白这道菜的味道到底有多好。

“好吧!”

看到张磊这么有把握的样子,娄晓娥也只好强行压下心中的好奇,耐心的等待了起来。

很快,十几分钟就过去了。

按理来说,只要十来分钟就可以了。

不过这鱼头太大了,张磊担心不熟,足足蒸了快二十分钟,才把它给取了出来。

刚刚一出锅,就有一股醉人的香味传了出来。

不过这鱼香味虽然重,但是还混杂着一些奇怪的味道,有一些淡淡的腥味。

在那大盘子底部,那是蒸鱼之后留下的混合的汤汁。

“这就可以吃了么?”

娄晓娥睁大眼睛,十分好奇的问道。

虽然这鱼还略有一些腥味,但是辣椒的味道和鱼肉的味道混在在一起,却十分的好闻。

而那股淡淡的腥味,在这样的条件下,已经完全可以忽略不计了都。

鱼头上的鱼最为嫩滑,看着那些晶莹剔透的鱼肉,娄晓娥也忍不住吞了口口水。

“还没有!”

张磊说道,端起盘子,小心的将那些蒸鱼出来的多余的汤汁给倒掉。

“啊,这些鱼汤都要倒掉么?”

娄晓娥看到张磊的动作,十分可惜的问道。

“这可不是鱼汤,这是蒸鱼流出来的废料,这还剩下的鱼腥味,就是这些里面的。”

张磊解释道。

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