这玩意儿实在太重了，最少也有五百斤，抬回去得累死，不如就地放血开膛取肉。
赵五拿出猎刀，在衣服角上擦了擦，朝胡大海沉声问道：“胡家老大，会卸猪不？”
“要是不会，就让我来。”
赵五是十里八乡有名的杀猪好手，每年过年都有人请他杀年猪，平时围猎时获得猎物，也大都由他掌刀。
这么问，也是围猎时的规矩。
不管猎物的主人会不会割，你都得先问过才行，猎物的主人允许了，你才能动刀子。
胡大海却大手一挥，直接接过了赵五递过来的猎刀。
一群猎户顿时目露奇色。
在他们的印象里，胡家老大一直是个老实本分的人，打猎也就罢了，可能是瞎猫撞上了死耗子，但这啥时候连开膛取肉都会了？
杀猪分肉的手艺，那得正式拜师才能学到，可不是随随便便就能会的。
肉割不好，那是会脏了肉的，比如开肚的时候刀头不小心划破了肠子，那周围的肉可就全都完蛋了。
尤其是野猪，开肚的时候更是得加倍的小心。
家养的年猪在挨宰前是要空两天肚子的，只喂清水，是为了尽量排干净肠子里的东西，但野猪不一样，一肚子的猪屎，一个不留神就是“汤汁淋漓”。
不仅肉坏了，还会弄的自己一身骚臭。
“可别逞强啊胡家老大，这么老大一头大公野猪，杀坏了怪可惜的。”
有人不放心的喊道。
胡大海微微一笑，没有答话，而是转过去拍了拍侧翻的大公野猪，觑准野猪脖子下方的位置，毫不犹豫的就一刀捅了进去。
噗嗤一声，猎刀除了刀柄，整个刀身都精准的没进了野猪脖子下方的那一小块。
随着猎刀快速抽出，炮婪子的大猪头也跟着晃了两晃，片刻后，猎刀捅出的刀口处，猪血就开始像消防栓漏水一样，一条血柱往外直喷。
赵五下意识的点了点回头。
这一刀，又快又准，又稳又狠，力度还把握的正正好。
这手法，比起他这个老杀猪匠都不遑多让！
猎物分割，也是有讲究的。
先割后剔，那得是在肉案子上才行，野外哪有这条件，围猎还好说，要是独猎，那分割猎物就必须讲究一个快字。
中大型猎物想要完整带走是不可能的，必须现场分割，这又导致了另一个问题，就是浓重的生肉味儿血腥味儿极有可能会招来野兽。
所以只有能在野兽到来之前就能把猎物快速分割好带走的猎手，才是一名好猎手。
当然，围猎就不用在意这些了，这么多人又是枪又是猎狗的，野兽敢过来，下场和滑铲没什么区别，只能是给猎户们多加两块肉补充一下营养。
胡大海耍个刀花，看着猪血流个差不多以后，才再次拿着猎刀，在大公野猪的尾巴后肛处轻轻一划。
倘若是在屯儿里，拿个桶放点盐，个搅个搅，这么大的猪起码能放出小半桶猪红来。
可惜这是野外，没有条件，只能将这些猪血统统放掉，不然一直留在炮婪子体内，肉会坏的比平时快很多，搁不住。
膀子微微发力，猎刀刀口沿着炮婪子的后臀一路划到后脖颈，一气呵成，让李小烽颇有种游刃有余的感觉。
“五爷，你这刀好快！”
胡大海由衷的赞叹。
赵五摸了摸胡子拉碴的下巴，得意洋洋的道：“那可不，这可是我拿两瓶北大仓加半扇袍子肉跟鄂伦春兄弟换来的，正儿八经的考陶！”
“怪不得！”
胡大海颇有些羡慕。
鄂伦春猎刀“考陶”的大名他早就如雷贯耳，剥皮、割肉、剔骨都可以用这一柄刀轻轻松松完成。
可不论是后世还是现在，他都没有见过真正的考陶，只买到过一些仿制品。
“鄂伦春猎刀和鄂温克族猎刀，以后有机会必须弄两把在身上。”
胡大海暗道。
刀走后脊，至后脖颈收刀，胡大海的刀子迅速回转到刚刚下刀的后肛处，先掏鞭，再沿着炮婪子的腹部顺流而下，开骨过腹，一刀直接割到大公野猪的猪鼻子底。
野外卸猪不取完整猪头，一来很麻烦，二来很不好拿，吃力还不讨好，直接拆成两半省时又省力。
猎人们看了都说好！
赵五瞳孔一阵地震，不由自主的往跟前凑了凑，想要看的再清楚一些。
这样的刀法，已经不能用好来形容了。
简直就是......
那句城里话怎么说来着，对了，这特奶奶的简直就是艺术！
他活了这么大，还真没见过能一刀到底不出差错的，他师父杀了几十年的猪都不一定能做到！
而且这还是在野外！
瞥了一眼眼睛瞪得溜圆的赵五，胡大海暗笑不已。
这手艺可是他在国际狩猎厂的时候专门学来给人表演看的，主打的就是一个行云流水，当时他靠这手绝活可没少挣钱，演出一次两百呢～
话说回来，这人呐，就是穷的天天盼着过上城里人的生活，城里人却有空就往村子里往野外钻，尤其喜欢看这种粗犷野蛮的表演方式，还给他起了一个外号，叫什么卸肉仙人。
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